期刊文献+
共找到7篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
鲁米诺化学发光体系在药物分析中的应用
1
作者 符冠烨 《海南医学院学报》 CAS 2002年第3期187-189,共3页
关键词 鲁米诺化学发光体系 药物分析 研究进展
在线阅读 下载PDF
高师有机化学教学改革探讨
2
作者 符国富 《化学教学》 CAS 北大核心 1998年第5期25-28,共4页
关键词 有机化学教学 高师生 教学活动 高师培养目标 专业基础知识 阅读能力 心理素质教育 自学能力 “五字教学法” 教学方法
全文增补中
内源性植酸酶对大豆乳、面团等食品中植酸的作用 被引量:6
3
作者 张铁涛 赵新淮 王琛琛 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期39-41,共3页
天然植物食品中含有内源性植酸酶,一定条件下可以催化其中的植酸水解。实验表明,内源性植酸酶在对豆乳中的植酸进行水解时,45℃下24 h后植酸磷水解率达到了28.1%;内源性植酸酶在对面团中的植酸水解时,45℃下4 h后植酸磷水解率达到27.9%... 天然植物食品中含有内源性植酸酶,一定条件下可以催化其中的植酸水解。实验表明,内源性植酸酶在对豆乳中的植酸进行水解时,45℃下24 h后植酸磷水解率达到了28.1%;内源性植酸酶在对面团中的植酸水解时,45℃下4 h后植酸磷水解率达到27.9%,而添加一定量酵母于面团中进行发酵处理,面团中植酸磷的水解率可以增至40.9%。所以,食品中内源性植酸酶对植酸的水解作用是存在的,但程度有限。 展开更多
关键词 食品 植酸 植酸酶 水解
在线阅读 下载PDF
紫外分光光度法测定蔗糖含量 被引量:11
4
作者 占达东 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期363-363,365,共2页
关键词 蔗糖含量 分光光度法测定 气相色谱法 液相色谱法 紫外 文献报道 测量准确性 测量过程 间苯二酚 有色物质 反应生成 旋光法 吸光度 测定法 显色剂 硝基酚 酶水解 溶液
在线阅读 下载PDF
外源性植酸酶在大豆乳中的应用 被引量:3
5
作者 张铁涛 赵新淮 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期106-108,共3页
植物性食物中的植酸不能被单胃动物吸收,但是植酸酶能够水解植酸最终释放出肌醇和无机磷,供单胃动物吸收利用。本实验在研究温度、pH等因素对植酸酶活性影响的基础上,确定植酸酶催化植酸的水解条件为温度45℃、pH4.5、时间2h、酶添加量3... 植物性食物中的植酸不能被单胃动物吸收,但是植酸酶能够水解植酸最终释放出肌醇和无机磷,供单胃动物吸收利用。本实验在研究温度、pH等因素对植酸酶活性影响的基础上,确定植酸酶催化植酸的水解条件为温度45℃、pH4.5、时间2h、酶添加量300FTU/kg。将植酸酶添加到大豆乳中,对大豆乳中植酸/植酸盐进行水解,分析发现大豆乳中有机磷的水解率高达82.9%;植酸酶对大豆乳中植酸/植酸盐的水解作用,对提高大豆乳的营养价值具有重要意义。 展开更多
关键词 大豆乳 植酸酶 植酸
在线阅读 下载PDF
催化光度法测定痕量亚硝酸根
6
作者 陈文山 徐茂田 赵文献 《海南医学院学报》 CAS 1998年第1期4-6,共3页
基于亚硝酸根对氯酸钾氧化溴甲酚绿而使其褪色所起的催化作用,建立了高灵敏度催化光度法测定痕量亚硝酸根的新方法,测定范围为0.08~0.64μg/ml,用于硝酸钾和唾液中亚硝酸根的测定,结果满意。
关键词 催化光度法 亚硝酸根 唾液 硝酸钟
在线阅读 下载PDF
烯丙基保护基在多羟基化合物中的应用 被引量:3
7
作者 刘煜 卢志云 +1 位作者 邢孔强 谢明贵 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期39-45,共7页
烯丙基保护基由于能够在温和的反应条件下 ,在羟基、氨基等基团中引入和脱除 ,并且具有很好的区域选择性和化学选择性 ,因此被广泛应用于有机合成中。本文介绍了烯丙基保护基的发展历史 ,综述了烯丙保护基对多羟基化合物中不同羟基的选... 烯丙基保护基由于能够在温和的反应条件下 ,在羟基、氨基等基团中引入和脱除 ,并且具有很好的区域选择性和化学选择性 ,因此被广泛应用于有机合成中。本文介绍了烯丙基保护基的发展历史 ,综述了烯丙保护基对多羟基化合物中不同羟基的选择性保护应用 。 展开更多
关键词 烯丙基保护基 多羟基化合物 保护基引入 保护基脱除 选择性
在线阅读 下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部