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不同产地长柄扁桃种仁成分分析
被引量：
26
1
作者
候国峰
李聪
+3 位作者
陈邦
申烨华
钱振杰
张应龙
《西北植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第9期1843-1848,共6页
采用GC-MS、AAS、HPLC等方法对选自陕西神木、内蒙古包头、内蒙古阿拉善盟、河北承德4个不同产地的长柄扁桃种仁的一般成分（粗脂肪、粗蛋白、水分、灰分、总糖、总膳食纤维）、氨基酸、微量元素、脂肪酸及苦杏仁苷含量等进行分析.研究...
采用GC-MS、AAS、HPLC等方法对选自陕西神木、内蒙古包头、内蒙古阿拉善盟、河北承德4个不同产地的长柄扁桃种仁的一般成分（粗脂肪、粗蛋白、水分、灰分、总糖、总膳食纤维）、氨基酸、微量元素、脂肪酸及苦杏仁苷含量等进行分析.研究表明,不同产地长柄扁桃种仁各组分含量有一定差别,但均富含粗脂肪（416~478 g/kg）和粗蛋白（206~286 g/kg）;种仁中氨基酸种类齐全,含量丰富;均含Ca、Mg、P、Fe、K等9种对人体有益的矿质元素,未检出Pb、Cd、Hg、As等元素;长柄扁桃油中不饱和脂肪酸含量在96.8％以上,以油酸和亚油酸主;苦杏仁苷含量在3％左右.从测定结果来看,长柄扁桃种仁可以作为开发食用油、蛋白粉以及苦杏仁苷的原材料,具有较好的经济价值,适宜于广大北方荒漠地区推广种植.
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关键词
长柄扁桃
氨基酸
矿质元素
脂肪酸
苦杏仁苷
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职称材料
题名
不同产地长柄扁桃种仁成分分析
被引量：
26
1
作者
候国峰
李聪
陈邦
申烨华
钱振杰
张应龙
机构
合成与天然功能分子化学教育部重点实验室/化学与材料科学学院
珠海检验检疫局技术中心
神木县生态保护建设协会
出处
《西北植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第9期1843-1848,共6页
基金
国家科技部科技惠民计划(2012GS610203)
陕西省科技厅科技统筹创新工程计划专项(2012KTCL03-05
2011KTCL03-04)
文摘
采用GC-MS、AAS、HPLC等方法对选自陕西神木、内蒙古包头、内蒙古阿拉善盟、河北承德4个不同产地的长柄扁桃种仁的一般成分（粗脂肪、粗蛋白、水分、灰分、总糖、总膳食纤维）、氨基酸、微量元素、脂肪酸及苦杏仁苷含量等进行分析.研究表明,不同产地长柄扁桃种仁各组分含量有一定差别,但均富含粗脂肪（416~478 g/kg）和粗蛋白（206~286 g/kg）;种仁中氨基酸种类齐全,含量丰富;均含Ca、Mg、P、Fe、K等9种对人体有益的矿质元素,未检出Pb、Cd、Hg、As等元素;长柄扁桃油中不饱和脂肪酸含量在96.8％以上,以油酸和亚油酸主;苦杏仁苷含量在3％左右.从测定结果来看,长柄扁桃种仁可以作为开发食用油、蛋白粉以及苦杏仁苷的原材料,具有较好的经济价值,适宜于广大北方荒漠地区推广种植.
关键词
长柄扁桃
氨基酸
矿质元素
脂肪酸
苦杏仁苷
Keywords
Amygdalus pedunculata Pall.
amino acid
mineral elements
fatty acid
amygdalin
分类号
Q946-33 [生物学—植物学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
不同产地长柄扁桃种仁成分分析
候国峰
李聪
陈邦
申烨华
钱振杰
张应龙
《西北植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014
26
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