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基于电场调控的胆固醇基液晶薄膜对成纤维细胞生长分化的影响 被引量:8
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作者 陶雨晨 候晓慧 +1 位作者 尹登科 杨晔 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期546-553,共8页
通过外加电场对胆固醇-g-聚乳酸低聚物(Cholesteryl-oligo(L-lactic acid),CLA)薄膜的液晶有序性进行调节,并评价其对成纤维细胞黏附、增殖和分化的影响。采用差示扫描量热仪检测CLA聚合物液晶性;以外加直流电场调控薄膜液晶有序性,X射... 通过外加电场对胆固醇-g-聚乳酸低聚物(Cholesteryl-oligo(L-lactic acid),CLA)薄膜的液晶有序性进行调节,并评价其对成纤维细胞黏附、增殖和分化的影响。采用差示扫描量热仪检测CLA聚合物液晶性;以外加直流电场调控薄膜液晶有序性,X射线衍射仪和偏光显微镜检测电场调控下CLA薄膜液晶有序性的改变;Cell Counting Kit-8试剂盒检测成纤维细胞在CLA薄膜上的黏附与增殖行为,免疫荧光染色法和蛋白免疫印迹法检测成纤维细胞表型转化特征蛋白α-平滑肌肌动蛋白(α-Smooth muscle actin, α-SMA)表达水平。结果表明,CLA聚合物具有液晶性,外加电场可通过诱导CLA液晶分子的有序排列调控CLA薄膜液晶性,CLA薄膜液晶性增强有利于成纤维细胞的增殖与α-SMA蛋白表达。说明电场调控可在不改变CLA聚合物薄膜基质材料组成的前提下,通过增加薄膜的液晶有序性,促进成纤维细胞向肌成纤维细胞表型转化。 展开更多
关键词 液晶 聚合物 胆固醇-g-聚乳酸低聚物 直流电场 成纤维细胞 表型转化
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微波对玉米淀粉结构及理化性质的影响 被引量:10
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作者 郑玉玉 杨晔 +2 位作者 尹登科 候晓慧 庄绪镇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第11期99-104,共6页
本实验采用微波(累积能量值为1680 J/g)处理不同的淀粉-水体系,观察淀粉颗粒形态的变化,并测定透明度、沉降物体积、吸水率、持水性、相对结晶度和流变特性等指标。结果表明,随着淀粉-水体系中水分质量分数的增加,淀粉颗粒的完整性和偏... 本实验采用微波(累积能量值为1680 J/g)处理不同的淀粉-水体系,观察淀粉颗粒形态的变化,并测定透明度、沉降物体积、吸水率、持水性、相对结晶度和流变特性等指标。结果表明,随着淀粉-水体系中水分质量分数的增加,淀粉颗粒的完整性和偏光十字逐渐减弱;与玉米淀粉相比,微波处理淀粉乳透明度、沉降物体积、吸水率和持水性明显增加;X射线衍射图谱表明微波处理后淀粉颗粒仍为A型而相对结晶度下降,说明微波处理破坏了淀粉的结晶结构;微波处理没有改变淀粉乳流体的类型,弹性模量均大于黏性模量,表明均以弹性性质为主。结论:微波处理淀粉-水体系对淀粉的颗粒结构和理化特征均有显著影响,本研究结果可为开发具有独特理化性质的改性淀粉或改进淀粉改性工艺提供实验与理论依据。 展开更多
关键词 玉米淀粉 微波 透明度 流变学特性
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