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题名烟草中生物碱的提取和分析方法研究进展
被引量：23
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作者
明宁宁
郭俊成
刘强
程晓蕾
苏勇
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机构
中国科学技术大学烟草与健康中心
玉溪红塔烟草(集团)技术中心
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出处
《中国烟草学报》
EI
CAS
CSCD
2007年第3期64-70,共7页
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基金
国家烟草专卖局科研基金资助(NO:110200201035)
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文摘
综述了国内外烟草中生物碱的提取和分析方法,主要有蒸馏法、超临界流体法、离子交换法、光度法、色谱法、毛细管电泳法等,并对各种方法的优缺点进行了分析。
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关键词
烟草
生物碱
提取
分析
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Keywords
tobacco
alkaloids
extraction
analysis
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分类号
TS41
[农业科学—烟草工业]
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题名复凝聚法制备肉桂醛微胶囊的研究
被引量：22
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作者
黄晓丹
张晓鸣
董志俭
贾承胜
刘强
牛勇
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机构
江南大学食品学院
玉溪红塔烟草(集团)技术中心
安徽中烟工业公司技术中心
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第3期63-65,69,共4页
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基金
国家科技支撑计划项目(2006BAD27B04)
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文摘
以明胶和阿拉伯胶为壁材,谷氨酰胺转氨酶为固化剂,采用复凝聚法制备肉桂醛微胶囊。通过光学显微镜观测和粒径分布的测定,研究不同因素对微胶囊形成的影响。结果表明:在pH3.7～4.0,明胶∶阿拉伯胶为1∶1,壁材总浓度1%,芯壁比1∶1,搅拌速度400r/min的条件下,可形成壁膜光滑、大小均一的球形多核微胶囊,pH4.0时微胶囊产率和效率分别为86.52%和92.36%。微胶囊包埋后肉桂醛的释放速率大大降低。
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关键词
微胶囊
复凝聚
肉桂醛
谷氨酰胺转氨酶
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Keywords
microencapsulation
complex coacervation
cinnamaldehyde
transglutaminase
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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