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题名食品检测技术在食品安全监管中的应用与进展
被引量：2
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作者
于军什
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机构
牙克石市食品药品检验检测所
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出处
《食品界》
2025年第1期32-34,共3页
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文摘
食品安全是指食品在生产、加工、运输、销售和消费过程中不受污染和滋生有害物质的保障,它直接关系到人们的健康和生命安全,其重要性与全球关注现状不容忽视。作为维持人体正常功能的基本支持,如果食品受到污染或滋生有害物质,就会对人体造成直接的危害,如食物中毒、引起疾病,甚至死亡。因此,确保食品安全是保护人类健康的基础。
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关键词
食品安全
食物中毒
有害物质
食品检测技术
正常功能
应用与进展
人类健康
生命安全
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分类号
R15
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名食品生产许可现场核查的常见问题及处理对策
被引量：3
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作者
付宁
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机构
牙克石市食品药品检验检测所
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出处
《食品安全导刊》
2019年第21期9-10,共2页
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文摘
当前阶段,食品生产、加工产业的多样化、规模化发展趋势,一方面提升了食品生产的实际效率,食品市场产量的供需结构趋近平衡;另一方面,健康生活理念下人们对食品的高要求,使得生产厂家将目光集中到产品的安全性上,将食品安全作为生产的重要前提。在此基础上,严格执行食品生产的具体审查通则,从源头上把控食品行业的安全守则,成为推动食品市场良性竞争、发展的重要基础。
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关键词
食品生产
现场核查
食品市场
供需结构
生活理念
生产厂家
食品安全
食品行业
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
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