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新西兰柔鱼与北太平洋柔鱼的品种特异性聚合酶链式反应鉴定
1
作者
衣洁菡
赵爱华
+3 位作者
王金荣
郭德慧
李燕青
仲米存
《肉类研究》
北大核心
2020年第6期80-84,共5页
利用聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术扩增新西兰柔鱼和北太平洋柔鱼的线粒体细胞色素C氧化酶亚基Ⅰ(cytochrome C oxidase subunitⅠ,COⅠ)基因,通过多重序列比对检测2种鱿鱼之间的多态性位点。根据2种鱿鱼的特异性...
利用聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术扩增新西兰柔鱼和北太平洋柔鱼的线粒体细胞色素C氧化酶亚基Ⅰ(cytochrome C oxidase subunitⅠ,COⅠ)基因,通过多重序列比对检测2种鱿鱼之间的多态性位点。根据2种鱿鱼的特异性位点分别设计2种鱿鱼的品种特异性引物,并利用多重PCR实现2种鱿鱼品种的特异性鉴定和区分。结果表明:建立的品种特异性PCR鉴别体系对新西兰柔鱼和北太平洋柔鱼分别扩增出214 bp和339 bp的品种特异性条带,该方法的检测限低至0.1 ng,且能检测出新西兰柔鱼中1%的北太平洋柔鱼掺入,并能有效检测市场上2种鱿鱼及其复配鱼糜制品的原料来源。
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关键词
鱿鱼
新西兰柔鱼
北太平洋柔鱼
多态性位点
品种特异性聚合酶链式反应
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题名
新西兰柔鱼与北太平洋柔鱼的品种特异性聚合酶链式反应鉴定
1
作者
衣洁菡
赵爱华
王金荣
郭德慧
李燕青
仲米存
机构
烟台
新时代健康产业有限公司
烟台经济技术开发区经济发展和科技创新局
出处
《肉类研究》
北大核心
2020年第6期80-84,共5页
基金
山东省重点研发计划项目(2018GSF119012)。
文摘
利用聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术扩增新西兰柔鱼和北太平洋柔鱼的线粒体细胞色素C氧化酶亚基Ⅰ(cytochrome C oxidase subunitⅠ,COⅠ)基因,通过多重序列比对检测2种鱿鱼之间的多态性位点。根据2种鱿鱼的特异性位点分别设计2种鱿鱼的品种特异性引物,并利用多重PCR实现2种鱿鱼品种的特异性鉴定和区分。结果表明:建立的品种特异性PCR鉴别体系对新西兰柔鱼和北太平洋柔鱼分别扩增出214 bp和339 bp的品种特异性条带,该方法的检测限低至0.1 ng,且能检测出新西兰柔鱼中1%的北太平洋柔鱼掺入,并能有效检测市场上2种鱿鱼及其复配鱼糜制品的原料来源。
关键词
鱿鱼
新西兰柔鱼
北太平洋柔鱼
多态性位点
品种特异性聚合酶链式反应
Keywords
squid
Nototodarus sloanii
Ommastrephes bartramii
polymorphic site
species-specific polymerase chain reaction
分类号
TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
新西兰柔鱼与北太平洋柔鱼的品种特异性聚合酶链式反应鉴定
衣洁菡
赵爱华
王金荣
郭德慧
李燕青
仲米存
《肉类研究》
北大核心
2020
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