新外来中药玛咖对甲状腺功能调节作用和安全性实验研究 被引量：1

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作者 陈彦 王林元 +6 位作者 陈亚文 陶然 李爱民 张睿 张建军 费文婷 吴晓磊 《世界中医药》 CAS 北大核心 2024年第11期1555-1562,共8页

目的:探究新外来中药玛咖对正常大鼠和甲状腺肿大鼠甲状腺功能的调节作用,并观察其安全性。方法:采用Wistar雌性大鼠探究玛咖对甲状腺肿大鼠甲状腺功能调节作用和安全性,随机数字表法随机分为对照组、模型组、阳性药组、玛咖高剂量组、... 目的:探究新外来中药玛咖对正常大鼠和甲状腺肿大鼠甲状腺功能的调节作用,并观察其安全性。方法:采用Wistar雌性大鼠探究玛咖对甲状腺肿大鼠甲状腺功能调节作用和安全性,随机数字表法随机分为对照组、模型组、阳性药组、玛咖高剂量组、玛咖低剂量组。通过灌胃丙硫氧嘧啶(PTU)4周复制甲状腺肿模型,同时阳性药组,玛咖高、低剂量组分别给予相应药物。观察各组大鼠甲状腺组织病理形态,甲状腺系数,甲状腺激素合成、调控等相关指标;观察大鼠肝、肾组织形态和肝肾功能相关指标。采用Wistar雌性大鼠探究玛咖对正常大鼠甲状腺功能的调节作用,随机分为对照组和4个不同剂量的玛咖组。除对照组外,其余4组分别给予相应药物。统计甲状腺系数,测定大鼠甲状腺激素合成、调控等相关指标。结果:与模型组比较,玛咖组大鼠的体质量升高(P<0.05),T_(3)、T_(4)、FT_(3)、FT_(4)、TRH、Tg、TPO、TSHR水平升高(P<0.05),TSH水平降低(P<0.05),GLB水平升高(P<0.05),TP、ALB水平以及A/G降低(P<0.05),GPT、GOT、Urea和Cr差异无统计学意义(P>0.05),甲状腺系数、甲状腺和肝肾组织形态无明显差异。玛咖对正常大鼠体质量、甲状腺系数、T_(3)、T_(4)、FT_(3)、FT_(4)、TSH、TRH、Tg、TPO和TSHR水平无影响(P>0.05)。结论:玛咖对甲状腺肿异常状态的甲状腺功能减退具有一定的治疗作用,对正常大鼠的甲状腺功能没有不良影响,且未发现玛咖对甲状腺肿大鼠的安全性问题。 展开更多

关键词 玛咖 甲状腺激素 安全性 甲状腺肿 甲状腺功能减退 肝肾功能 实验研究 新外来中药

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四逆散及其药食同源替代方对四氯化碳损伤HepG2细胞的保护作用

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作者 吴杰 王婉琦 +7 位作者 任志斌 尹雷 仲米存 王召君 陈秋铭 陈洁 曾茂茂 何志勇 《食品工业科技》 北大核心 2025年第21期405-415,共11页

中医理论驱动的天然药物研究与开发是治疗肝损伤的可行方法,然而依据中药复方开发具有护肝功能的食品研究较少。本文基于网络药理学,使用栀子、桑叶、金银花等药食同源材料替换经典护肝方四逆散(SNS)中的中药原料柴胡,得到栀子替代方(Z... 中医理论驱动的天然药物研究与开发是治疗肝损伤的可行方法,然而依据中药复方开发具有护肝功能的食品研究较少。本文基于网络药理学,使用栀子、桑叶、金银花等药食同源材料替换经典护肝方四逆散(SNS)中的中药原料柴胡,得到栀子替代方(ZZT)、桑叶替代方(SYT)和金银花替代方(RDT),进一步研究了不同浓度(100和200μg/mL)的替代方对0.6%四氯化碳(CCl_(4))溶液处理24 h的HepG2细胞的影响。结果表明:四逆散及其替代方干预均可显著(P<0.05)降低细胞丙氨酸氨基转移酶(Alanine aminotransferase,ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(Aspartate aminotransferase,AST)、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)的升高,最高可分别降低至模型组的26.57%(SNS)、68.98%(RDT)和34.00%(RDT),同时,可显著(P<0.05)提升其超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase, SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase, GSH-Px)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)水平,最高分别可达到模型组的223.76%(SNS)、120.74%(RDT)和182.67%(RDT)。基因和蛋白表达分析发现,四逆散及其替代方干预后可显著(P<0.05)上调细胞的Nrf2、HO-1、Keap1、AKT等基因的表达水平,最高分别可达模型组的820.48%(SYT)、246.31%(RDT)、270.15%(SYT)、222.44%(SYT),四逆散及其替代方的干预可引起细胞Keap1、Nrf2、HO-1、AKT(ZZT除外)、Bcl-2蛋白表达上调(P<0.05),Caspase-3、Bax蛋白表达下调(P<0.05),同时可以显著(P<0.01)降低细胞的凋亡率。这些结果表明,四逆散及其替代方可通过控制氧化应激与细胞凋亡抵抗CCl_(4)对细胞的毒性作用,性味归经理论及网络药理学分析可以用于指导功能性食品的开发。 展开更多

关键词 四逆散 药食同源材料 HEPG2 四氯化碳肝损伤 抗氧化

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烟台小金星山楂果总黄酮含量与其感官及理化指标相关性分析 被引量：2

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作者 刘其耸 柳晓明 +3 位作者 毕芸杰 刘晓露 姚圣圣 赵玉平 《农产品加工》 2021年第23期52-55,60,共5页

山楂果是保健食品的主要原料,其大小等理化特性是人们消费的主要依据,但山楂果的主要活性成分总黄酮是否与消费者的判断相一致。以烟台市小金星山楂果为材料,通过连续3年的跟踪,发现山楂果总黄酮含量与山楂果单粒重、直径、硬度等物理... 山楂果是保健食品的主要原料,其大小等理化特性是人们消费的主要依据,但山楂果的主要活性成分总黄酮是否与消费者的判断相一致。以烟台市小金星山楂果为材料,通过连续3年的跟踪,发现山楂果总黄酮含量与山楂果单粒重、直径、硬度等物理特征之间呈现极强的负相关性,表述为山楂果越小越硬,其总黄酮含量越高;而总黄酮与山楂果总酸、还原糖含量呈现极强的正相关性,即越酸、含糖越高,黄酮含量也越高;与山楂果汁电导率呈强的正相关;与山楂果肉核比具有中等强度相关性,但关系也不明确。 展开更多

关键词 小金星 山楂果 总黄酮 理化指标 相关性

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烟台市消费者葡萄酒购买行为调查与分析 被引量：2

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作者 刘伟伟 张晓 《中外葡萄与葡萄酒》 2020年第6期97-102,共6页

为了解消费者对葡萄酒产品的购买情况,选取烟台市不同地区、年龄、收入、学历、职业的消费者进行问卷调查,对其购买行为进行分析。问卷调查围绕消费者的购买频率、场所、动机以及影响消费者购买的因素等展开设计。结果显示,烟台市消费... 为了解消费者对葡萄酒产品的购买情况,选取烟台市不同地区、年龄、收入、学历、职业的消费者进行问卷调查,对其购买行为进行分析。问卷调查围绕消费者的购买频率、场所、动机以及影响消费者购买的因素等展开设计。结果显示,烟台市消费者目前对葡萄酒文化知识了解不多,饮用率较低,购买力不强,品牌、口感、性价比、包装、产地等成为影响消费者购买的主要因素。该结果可为企业开发新产品、产品定价以及后期的营销推广、品牌宣传等提供依据。 展开更多

关键词 消费者 葡萄酒 购买 影响因素 文化知识

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新西兰柔鱼与北太平洋柔鱼的品种特异性聚合酶链式反应鉴定

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作者 衣洁菡 赵爱华 +3 位作者 王金荣 郭德慧 李燕青 仲米存 《肉类研究》 北大核心 2020年第6期80-84,共5页

利用聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术扩增新西兰柔鱼和北太平洋柔鱼的线粒体细胞色素C氧化酶亚基Ⅰ(cytochrome C oxidase subunitⅠ,COⅠ)基因,通过多重序列比对检测2种鱿鱼之间的多态性位点。根据2种鱿鱼的特异性... 利用聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术扩增新西兰柔鱼和北太平洋柔鱼的线粒体细胞色素C氧化酶亚基Ⅰ(cytochrome C oxidase subunitⅠ,COⅠ)基因,通过多重序列比对检测2种鱿鱼之间的多态性位点。根据2种鱿鱼的特异性位点分别设计2种鱿鱼的品种特异性引物,并利用多重PCR实现2种鱿鱼品种的特异性鉴定和区分。结果表明:建立的品种特异性PCR鉴别体系对新西兰柔鱼和北太平洋柔鱼分别扩增出214 bp和339 bp的品种特异性条带,该方法的检测限低至0.1 ng,且能检测出新西兰柔鱼中1%的北太平洋柔鱼掺入,并能有效检测市场上2种鱿鱼及其复配鱼糜制品的原料来源。 展开更多

关键词 鱿鱼 新西兰柔鱼 北太平洋柔鱼 多态性位点 品种特异性聚合酶链式反应

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不同酵母菌发酵对松花粉抗氧化活性及其酚类组成的影响 被引量：3

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作者 胡璐曼 乔强 +6 位作者 杨长军 何志勇 秦昉 王召君 陈秋铭 陈洁 曾茂茂 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第19期72-80,I0001,I0002,共11页

为了提升药食两用原料松花粉的抗氧化活性及主要成分含量,采用食品工业中常用的酿酒酵母1002(Saccharomyces cerevisiae 1002)、乳酸克鲁维酵母1572(Kluyveromyces lactis 1572)和酿酒酵母1905(Saccharomyces cerevisiae 1905)等3种食... 为了提升药食两用原料松花粉的抗氧化活性及主要成分含量,采用食品工业中常用的酿酒酵母1002(Saccharomyces cerevisiae 1002)、乳酸克鲁维酵母1572(Kluyveromyces lactis 1572)和酿酒酵母1905(Saccharomyces cerevisiae 1905)等3种食品中常用的酵母菌发酵松花粉,考察1~9 d发酵后松花粉的体外抗氧化活性、总酚和总黄酮含量变化,并使用UPLC-QTOF-MS以及HPLC-PDA分析了酚类物质的组成与含量变化。结果显示,发酵后松花粉的DPPH自由基和ABTS阳离子自由基清除能力以及铁离子还原能力均显著提高,与松花粉水提物相比最高分别提升229.20%、139.10%和52.12%;使用乳酸克鲁维酵母1572发酵7 d总酚含量增加最多达143.50%。发酵后酚类化合物总含量最高增加12.10倍,新检出没食子酸、4-羟基苯甲酸、对香豆酸、花旗松素和柚皮素等5种酚类化合物,含量分别为42.80~63.27、162.20~274.57、11.74~49.07、24.83~63.28、5.80~59.63μg/g。相关性分析显示,3种酵母菌发酵均能通过提升松花粉中原有酚类以及新生成酚类物质含量达到显著提升破壁松花粉抗氧化活性的目的。该研究为松花粉资源的充分利用及新产品开发提供了新思路。 展开更多

关键词 松花粉 发酵 酵母 酚类物质 抗氧化活性

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不同松花粉提取物对环磷酰胺诱导大鼠卵巢损伤的保护作用 被引量：2

7

作者 刘其耸 陈阳 +6 位作者 杨长军 何毓婕 陈秋铭 何志勇 王召君 陈洁 曾茂茂 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期105-112,共8页

通过制备松花粉水提物、水提大分子化合物(>5 kDa)、乙醇提物和乙醇提小分子化合物(<5 kDa),测定各组提取物中的总糖、粗多糖、总酚和总黄酮含量,并考察其对摄入环磷酰胺SD大鼠卵巢的保护作用。结果表明,相对于模型组,松花粉乙醇... 通过制备松花粉水提物、水提大分子化合物(>5 kDa)、乙醇提物和乙醇提小分子化合物(<5 kDa),测定各组提取物中的总糖、粗多糖、总酚和总黄酮含量,并考察其对摄入环磷酰胺SD大鼠卵巢的保护作用。结果表明,相对于模型组,松花粉乙醇提物及乙醇提小分子化合物组有效提升了卵巢指数、成熟卵泡数量、卵巢抗氧化酶活力(总抗氧化能力、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活力分别提升了16.03%、25.81%,138.42%、237.09%,104.31%、109.90%和91.62%、120.63%)和抗细胞凋亡蛋白表达,抑制闭锁卵泡和卵巢脂质氧化(丙二醛分别降低了53.42%和48.43%)等,效果优于松花粉水提物及水提大分子化合物组,但松花粉水提物及水提大分子化合物可以通过降低促炎因子肿瘤坏死因子-α活性保护卵巢。本研究可为进一步探明松花粉的卵巢保护作用机制提供理论基础,为开发基于松花粉提取物的新产品提供技术指导。 展开更多

关键词 松花粉 水提物 乙醇提物 水提大分子化合物 乙醇提小分子化合物 卵巢损伤

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松花粉中16种常量和微量元素的TXRF对比分析 被引量：9

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作者 陈伟 韩晓锋 +3 位作者 吕建刚 刘伟伟 田宇纮 邬旭然 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2012年第8期2250-2253,共4页

采用微波消解前处理,全反射X射线荧光分析法(TXRF)同时测定松花粉中16种元素,并对马尾松、云南松、油松、黑松、赤松等五种松花粉中16种元素含量进行了测定与比较。结果表明:五种松花粉中都含有这16种元素;Ca,Ti,Mn,Zn和Rb等五种元素平... 采用微波消解前处理,全反射X射线荧光分析法(TXRF)同时测定松花粉中16种元素,并对马尾松、云南松、油松、黑松、赤松等五种松花粉中16种元素含量进行了测定与比较。结果表明:五种松花粉中都含有这16种元素;Ca,Ti,Mn,Zn和Rb等五种元素平均含量在不同树种间均存在极显著性差异(p≤0.01);K,V,Fe,Co,Cu和Sr等六种元素平均含量在不同树种间均存在显著性差异(p≤0.05);Cr,Ni,As,Pb和Se等五种元素平均含量在不同树种间不存在显著性差异(p>0.05);研究还表明松花粉具有温性或偏寒凉性药的元素谱征。研究结果可以初步断定,松花粉中这16种元素的含量和树种有关,和生长环境、地域等密切相关。 展开更多

关键词 松花粉 元素分析 微波消解 全反射X射线荧光分析法(TXRF)

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两种不同方法制备南极磷虾富脂蛋白的对比研究 被引量：6

9

作者 尹利昂 薛长湖 +4 位作者 田利利 姜晓明 尹利端 李兆杰 薛勇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第14期75-81,共7页

以冷冻南极磷虾为原料,通过优化自溶条件,采用控制自溶的方式,制备一种富含ω-3的复合物,并就其基本组成、蛋白质变化与分布、营养评价等,与等电点促溶/促沉法制备的富脂蛋白进行对比研究。优化的自溶条件为55℃和p H7.5条件下自溶3 h... 以冷冻南极磷虾为原料,通过优化自溶条件,采用控制自溶的方式,制备一种富含ω-3的复合物,并就其基本组成、蛋白质变化与分布、营养评价等,与等电点促溶/促沉法制备的富脂蛋白进行对比研究。优化的自溶条件为55℃和p H7.5条件下自溶3 h。实验结果表明,两种蛋白均为富含ω-3多不饱和脂肪酸的蛋白-脂质复合物,含有全部的人体必需氨基酸,超过FAO/WHO/UNU对食品蛋白质中必需氨基酸的要求,而自溶法制备的富脂蛋白在总脂、磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸含量,以及必需氨基酸总量上均优于后者,平均值分别达到了43.88%干基、48.84%总脂、31.52%脂质和517.4 mg/g蛋白。由此可见,控制自溶是一种高效的制备富脂蛋白的方式,有助于磷虾富脂蛋白作为功能性海洋食品的开发。 展开更多

关键词 南极磷虾 富脂蛋白 自溶 Ω-3多不饱和脂肪酸

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不同品种松花粉中营养素和非营养素的比较研究 被引量：9

10

作者 吴晓琴 刘杰尔 +3 位作者 金成 王文锋 石丽花 王桐 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期273-276,共4页

选用我国资源量大、最具开发利用价值的三个主要的松花粉品种(马尾松、油松和云南松),测其破壁试样中蛋白质、游离脂肪、可溶性糖、膳食纤维的含量;同时,用70%乙醇溶液分别对不同品种的破壁和不破壁松花粉试样进行提取,分析比较醇提物... 选用我国资源量大、最具开发利用价值的三个主要的松花粉品种(马尾松、油松和云南松),测其破壁试样中蛋白质、游离脂肪、可溶性糖、膳食纤维的含量;同时,用70%乙醇溶液分别对不同品种的破壁和不破壁松花粉试样进行提取,分析比较醇提物中黄酮、酚酸和甾醇等次生代谢产物的含量。结果表明,油松花粉的蛋白质和游离脂肪含量都明显高于马尾松和云南松,而可溶性糖和膳食纤维的含量则是云南松明显高于另两者。次生代谢产物以黄酮为主,不同品种间总黄酮含量的差异也较为显著,以马尾松为高(破壁与不破壁花粉的醇提物中分别达到17.38mg/g和23.74mg/g),油松为低(12.23mg/g和15.15mg/g),三者的酚酸和甾醇含量差异不明显;未经破壁的原花粉的各项指标均高于对应的破壁试样,尤以马尾松总黄酮、马尾松酚酸和油松酚酸的差异最为显著,表明松花粉在破壁处理的同时损失了一部分次生代谢产物。 展开更多

关键词 松花粉 品种差异 营养素 次生代谢产物 分析比较

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TXRF法测定松花粉中的9种生命元素 被引量：5

11

作者 陈伟 韩晓锋 +3 位作者 刘伟伟 吕建刚 田宇纮 邬旭然 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期1009-1012,共4页

建立了微波消解前处理,全反射X射线荧光法(TXRF)同时测定松花粉中K、Ca、Ti、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn和Rb 9种生命元素含量的分析方法。松花粉原料经过微波消解前处理后,采用全反射X射线荧光光谱净计数、QXAS分析软件解谱和单一内标法进行... 建立了微波消解前处理,全反射X射线荧光法(TXRF)同时测定松花粉中K、Ca、Ti、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn和Rb 9种生命元素含量的分析方法。松花粉原料经过微波消解前处理后,采用全反射X射线荧光光谱净计数、QXAS分析软件解谱和单一内标法进行定量分析。比较了干灰化法、湿消解法和微波消解法3种前处理方法的效果,并确立微波消解法作为样品前处理方法。用微波消解-TXRF法测定了花粉标准物质中的上述9种元素,并计算得到其仪器检出限(LLD)为0.002～0.054 mg/L,方法检出限(LDM)为0.004～0.122 mg/kg。TXRF法测定各元素的相对标准偏差(RSDs)为1.0%～5.5%。该方法操作简单、样品用量少、检出限低,对实际样品松花粉的测定结果与ICP-MS法无显著性差异。 展开更多

关键词 松花粉 元素分析 微波消解 全反射X射线荧光法(TXRF)

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马尾松花粉中植物甾醇成分分析 被引量：7

12

作者 孙阳恩 钤莉妍 +4 位作者 张含 杨长军 王桐 石丽花 耿越 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期1753-1756,共4页

采用正己烷超声浸提法提取破壁马尾松花粉中的植物甾醇成分,L-B比色法(Liebermann-Burchard)测定马尾松花粉中总甾醇含量,并用GC-MS(气相色谱-质谱联用法)首次对马尾松花粉中的植物甾醇进行详细定性分析。测得马尾松花粉中总甾醇含量为1... 采用正己烷超声浸提法提取破壁马尾松花粉中的植物甾醇成分,L-B比色法(Liebermann-Burchard)测定马尾松花粉中总甾醇含量,并用GC-MS(气相色谱-质谱联用法)首次对马尾松花粉中的植物甾醇进行详细定性分析。测得马尾松花粉中总甾醇含量为1.680 mg/g,并鉴定出8种植物甾醇成分,分别为:Δ5-菜油甾醇,豆甾醇,Δ7-菜油甾醇,β-谷甾醇,Δ5-燕麦甾醇,禾本甾醇,环阿屯醇和24-亚甲基环木菠萝烷醇。 展开更多

关键词 马尾松 花粉 植物甾醇 GC-MS

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不同树种松花粉脂肪酸的气相色谱-质谱联用分析比较 被引量：4

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作者 陈伟 孙秀霞 +2 位作者 刘伟伟 邬旭然 刘永明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第14期219-222,共4页

建立索氏提取-甲酯化-气相色谱-质谱联用仪分离测定松花粉中脂肪酸相对含量的方法,并用该方法对不同树种松花粉中12种主要脂肪酸相对含量进行测定与比较。结果表明:索氏提取-甲酯化-气相色谱-质谱联用是一种快速、有效的测定松花粉中脂... 建立索氏提取-甲酯化-气相色谱-质谱联用仪分离测定松花粉中脂肪酸相对含量的方法,并用该方法对不同树种松花粉中12种主要脂肪酸相对含量进行测定与比较。结果表明:索氏提取-甲酯化-气相色谱-质谱联用是一种快速、有效的测定松花粉中脂肪酸相对含量的方法。除棕榈酸和珠光脂酸外,不同树种松花粉中其他10种脂肪酸平均相对含量均存在显著差异(P<0.05)。不同树种松花粉中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸平均相对含量均存在极显著差异(P<0.01)。 展开更多

关键词 松花粉 脂肪酸 GC-MS

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钝顶螺旋藻藻蓝蛋白的提取及分子量研究 被引量：2

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作者 张厚森 尹利端 +2 位作者 赵厚民 贾涛 李新丽 《江西农业学报》 CAS 2012年第10期102-103,126,共3页

以藻蓝蛋白(CPC)的提取率为指标,用冻融法对藻蓝蛋白进行提取,最后用SDS-PAGE和排阻色谱法对藻蓝蛋白的分子量分别进行了测定,结果表明,冻融法提取藻蓝蛋白的最优工艺参数为:料液比为1∶22,提取温度35℃,提取时间2.5h,藻蓝蛋白的提取率... 以藻蓝蛋白(CPC)的提取率为指标,用冻融法对藻蓝蛋白进行提取,最后用SDS-PAGE和排阻色谱法对藻蓝蛋白的分子量分别进行了测定,结果表明,冻融法提取藻蓝蛋白的最优工艺参数为:料液比为1∶22,提取温度35℃,提取时间2.5h,藻蓝蛋白的提取率为3.19%。SDS-PAGE法测得藻蓝蛋白的分子量为40000 Da,排阻色谱法测得藻蓝蛋白的分子量为43200 Da,这2种方法所得的CPC蛋白分子量基本一致。 展开更多

关键词 钝顶螺旋藻 藻蓝蛋白 提取 分子量

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超高效液相色谱-串联质谱法测定松花粉中赤霉素的含量 被引量：3

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作者 李伟 石丽花 +7 位作者 王春红 曲涛 李亨 杨长军 吴迪 王桐 范秀双 尹建元 《特产研究》 2017年第3期28-32,共5页

建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定松花粉中赤霉素的含量。松花粉提取物经80%乙醇提取、正丁醇萃取后,采用BEHC_(18)色谱柱分离,乙腈和水作为流动相进行梯度洗脱。结果表明,松花粉中赤霉素含量为0.075mg/g,在50 g/mL^250 g/mL的范围... 建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定松花粉中赤霉素的含量。松花粉提取物经80%乙醇提取、正丁醇萃取后,采用BEHC_(18)色谱柱分离,乙腈和水作为流动相进行梯度洗脱。结果表明,松花粉中赤霉素含量为0.075mg/g,在50 g/mL^250 g/mL的范围内线性关系良好(r=0.9994,n=3),平均回收率为92.2%(RSD%=1.5,n=3)。本方法操作简便、灵敏度高、稳定性好,为松花粉中赤霉素的含量测定提供了一种新的色谱技术方法。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 松花粉 赤霉素 含量测定

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马尾松花粉多糖及其酯化物对离体蟾蜍心肌生理特性的影响 被引量：1

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作者 夏瑜 石丽花 +2 位作者 刘媛 刘志河 耿越 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2009年第2期231-234,共4页

利用常规离体蟾蜍心脏灌流法,通过生理记录仪经张力换能器系统描记心脏活动,观察了60%马尾松花粉多糖及其硫酸酯化多糖对离体蟾蜍心肌收缩力及心率的影响,并用普萘洛尔、氯化镉、维拉帕米等药物对心肌上的特异受体进行阻断,初步探讨了... 利用常规离体蟾蜍心脏灌流法,通过生理记录仪经张力换能器系统描记心脏活动,观察了60%马尾松花粉多糖及其硫酸酯化多糖对离体蟾蜍心肌收缩力及心率的影响,并用普萘洛尔、氯化镉、维拉帕米等药物对心肌上的特异受体进行阻断,初步探讨了酯化多糖对心肌的作用机制。结果表明:60%多糖有降低离体蟾蜍心肌收缩力的作用,酯化60%多糖则有增强心肌收缩力的作用,两者对心率都没有影响;酯化60%多糖可以逆转普萘洛尔、氯化镉对心肌的抑制作用,而在维拉帕米存在的情况下,其正性肌力作用受到抑制,说明酯化多糖的正性肌力作用可能是通过胞膜上的L型-钙通道介导完成,而与β1受体无关。因而,加深研究酯化多糖影响心脏生理活动的的分子机制,对治疗相关疾病和开发松花粉多糖具有双重意义。 展开更多

关键词 马尾松花粉多糖 酯化多糖 蟾蜍 离体心脏灌流 心肌收缩力

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破壁松花粉水提物总糖含量的测定 被引量：1

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作者 王春红 朱枫 +5 位作者 范秀双 于建伟 陈凡波 王云华 杨苗 孙丹丹 《特产研究》 2015年第4期49-52,共4页

以山东马尾松的破壁松花粉水提物为原材料,采用苯酚-浓硫酸法,通过紫外分光光度法测定破壁松花粉水提物总糖的含量,并从精密度、重复性、稳定性以及加样回收率等方面进行了方法学考察。结果表明,破壁松花粉水提物中含有丰富的总糖,含量... 以山东马尾松的破壁松花粉水提物为原材料,采用苯酚-浓硫酸法,通过紫外分光光度法测定破壁松花粉水提物总糖的含量,并从精密度、重复性、稳定性以及加样回收率等方面进行了方法学考察。结果表明,破壁松花粉水提物中含有丰富的总糖,含量为60.22%,在0.0025mg/m L^0.0125mg/m L的范围内总糖的浓度与吸光度呈现良好的线性关系(r=0.9991,n=5),平均回收率为98.38%(RSD%=1.72,n=6)。该方法操作简便、快速,准确度、重复性和稳定性较好,可用于破壁松花粉水提物中总糖含量测定,并为中药和天然产物中总糖的含量测定提供参考。 展开更多

关键词 破壁松花粉水提物 紫外可见分光光度法 总糖 含量测定

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松花粉对环磷酰胺致卵巢早衰大鼠的卵巢保护作用 被引量：7

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作者 何毓婕 曲涛 +5 位作者 王桐 何志勇 王召君 秦昉 曾茂茂 陈洁 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2022年第6期1005-1013,共9页

为探讨松花粉对卵巢早衰大鼠卵巢的保护作用及可能机制,采用环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)诱导建立大鼠卵巢早衰模型,研究了不同剂量(1.5、0.5、0.1 g/kg体重)灌胃28天处理下松花粉对卵巢组织病理学、血清激素水平、卵巢的抗氧化能力... 为探讨松花粉对卵巢早衰大鼠卵巢的保护作用及可能机制,采用环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)诱导建立大鼠卵巢早衰模型,研究了不同剂量(1.5、0.5、0.1 g/kg体重)灌胃28天处理下松花粉对卵巢组织病理学、血清激素水平、卵巢的抗氧化能力、抗炎能力和抗颗粒细胞凋亡能力的影响。结果表明,松花粉可提高卵巢指数,减少CTX诱导的闭锁卵泡数量;高剂量松花粉血清激素水平与空白对照组相当;中剂量组显示出与高剂量组相同的抗氧化和抗炎作用,使其恢复至正常水平;松花粉能有效降低颗粒细胞凋亡水平,增加卵巢Bcl-2的表达,降低Bax、Caspase-3和Cleaved Caspase-3的表达。本研究可为开发基于松花粉的卵巢保护功能食品提供理论和实验依据。 展开更多

关键词 松花粉 环磷酰胺 卵巢早衰 抗氧化 抗凋亡 抗炎

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米根霉发酵松花粉及对3T3-L1细胞分化和脂质代谢的影响 被引量：3

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作者 王璇 刘其耸 +6 位作者 高福凯 何志勇 秦昉 王召君 陈秋铭 陈洁 曾茂茂 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期1-9,共9页

为提升松花粉的减脂功效,通过米根霉发酵以增加其活性成分含量。比较了未发酵松花粉(unfermented pine pollen,NFPP)和发酵松花粉(fermented pine pollen,FPP)对3T3-L1细胞分化和脂质代谢的影响并探讨了其作用机制。结果表明,米根霉发... 为提升松花粉的减脂功效,通过米根霉发酵以增加其活性成分含量。比较了未发酵松花粉(unfermented pine pollen,NFPP)和发酵松花粉(fermented pine pollen,FPP)对3T3-L1细胞分化和脂质代谢的影响并探讨了其作用机制。结果表明,米根霉发酵可以显著增加松花粉中酚类活性成分的含量,5种酚类物质总量从2091.63μg/g提升至3686.62μg/g,其中柚皮素(naringenin,NAR)含量提高了3.27倍(2027.30μg/g)。油红O染色及定量结果表明,FPP能明显减少3T3-L1细胞的脂质积累,同等浓度下优于NFPP。此外,实时荧光定量PCR(quantitative real-time PCR,q-PCR)及蛋白质印迹法(Western blot)结果表明,与NFPP相比,FPP能明显抑制脂肪细胞分化因子CCAAT/增强子结合蛋白α(enhancer binding proteins alpha,C/EBPα)和过氧化物酶体增殖物激活受体γ(peroxisome proliferator-activated receptor gamma,PPARγ),上调脂解因子激素敏感性脂肪酶(hormone-sensitive lipase,HSL)和脂肪甘油三酯脂肪酶(adipose triglyceride lipase,ATGL),以及促进脂肪酸氧化因子过氧化物酶体增殖物激活受体α(peroxisome proliferator-activated receptor gamma alpha,PPARα)的表达(P<0.05),可能是由于苷酸活化蛋白激酶(amp-activated protein kinase,AMPK)发生了磷酸化(上调p-AMPKα/AMPKα,p-AMPKβ1/AMPKβ1和p-ACC/ACC的比值)。松花粉及其发酵产物中主要酚类成分NAR可以明显减少蛋白PPARγ、C/EBPα,增加PPARα和ATGL的表达(P<0.05),因此可能在FPP的降脂功效上发挥主要作用。综上所述,FPP在减少3T3-L1细胞脂质积累方面具有更好的效果,可能是由于酚类,特别是NAR的增加。研究结果可为更高降脂活性的松花粉产品的开发提供理论指导。 展开更多

关键词 松花粉 发酵 柚皮素 3T3-L1细胞 脂质积累 腺苷酸活化蛋白激

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热处理条件下乳清蛋白对可可饮料体系多酚生物可及性的影响及其蛋白-多酚相互作用 被引量：2

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作者 曲涛 程勇 +6 位作者 王璐潇 王召君 陈秋铭 曾茂茂 秦昉 陈洁 何志勇 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第21期123-130,共8页

生物可及性是多酚发挥健康功能的前提,易受食品组分和加工工艺的影响。该文以乳清蛋白和可可多酚提取物为可可饮料模拟体系,通过体外模拟消化研究乳清蛋白对不同热处理(85℃/30 min、121℃/15 min)下可可饮料中多酚生物可及性的影响,并... 生物可及性是多酚发挥健康功能的前提,易受食品组分和加工工艺的影响。该文以乳清蛋白和可可多酚提取物为可可饮料模拟体系,通过体外模拟消化研究乳清蛋白对不同热处理(85℃/30 min、121℃/15 min)下可可饮料中多酚生物可及性的影响,并采用圆二色谱和荧光光谱技术分析不同热处理条件下可可饮料中主要多酚物质(原花青素)与蛋白组分(β-乳球蛋白)间的相互作用。结果发现,在常温和85℃热处理下,乳清蛋白添加使可可多酚生物可及性显著提高34.02%和12.37%,而121℃热处理下,添加乳清蛋白使可可多酚生物可及性下降7.73%。蛋白-多酚相互作用研究显示,热处理和原花青素会导致β-乳球蛋白结构展开,原花青素与β-乳球蛋白发生结合作用从而具有静态荧光猝灭效应,不同热处理条件下其相互作用强度顺序为:121℃热处理>85℃热处理>常温,且常温下以静电相互作用为主,85℃热处理下以范德华作用和氢键作用为主,121℃热处理下以疏水相互作用为主。以上结果表明,常温和85℃下,可可多酚与乳蛋白存在一定强度的相互作用,提高了可可饮料中多酚的生物可及性,但在121℃热处理下,可可多酚与乳蛋白结合作用大大增强,反而降低了多酚的生物可及性。该研究结果对于提高可可制品的健康功能品质以及可可产品配方设计与加工条件优化具有一定的理论指导意义。 展开更多

关键词 热处理 可可多酚 乳清蛋白 生物可及性 相互作用

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