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题名大麦苗富硒研究
被引量：11
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作者
王晓洁
阮新
杨波
杜蓉
杨立红
孙科深
刘海静
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机构
鲁东大学生命科学学院
烟台市出入境检验检疫局技术中心
烟台市质量技术监督局稽查局
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第8期253-257,共5页
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基金
鲁东大学科研项目(22980301)
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文摘
目的:探讨大麦苗不同富集硒的方法以及不同浓度的亚硒酸钠对大麦苗的生长及富硒量的影响。方法:采用水培法栽培大麦苗;富集硒的方法分别为浸麦富硒法、出苗后富硒法以及全程富硒法;透析袋法分离有机与无机硒;原子荧光光谱法测定富硒大麦苗中的硒含量。结果:浸麦富硒时,当亚硒酸钠浓度低于50mg/L时大麦苗生长旺盛,麦苗出率与生长曲线均高于空白对照组;出苗后富硒,亚硒酸钠为30mg/L时,其生长曲线高于空白对照组,其富硒量最高;全程富硒时,大麦苗出芽率,麦苗出率低,且生长迟缓。结论:出苗后富硒,当亚硒酸钠浓度为30mg/L时,大麦苗生长快,且富硒量最高,全硒含量是空白对照组的4.97倍,有机硒含量是空白对照的8.05倍。此为本实验中最佳富硒方法与最佳富硒浓度。
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关键词
大麦苗
硒
含量
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Keywords
barley seedling
selenium
content
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名大麦苗富锗的研究
被引量：13
- 2
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作者
王晓洁
阮新
孙科深
杨立红
刘海静
杨波
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机构
鲁东大学生命科学学院
烟台市出入境检验检疫局技术中心
烟台市质量技术监督局稽查局
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第10期171-175,共5页
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基金
鲁东大学科研项目(22980301)
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文摘
目的:探讨大麦苗不同富集锗的方法以及不同浓度的锗对大麦苗的生长及富锗量的影响,为开发富锗大麦苗保健品以及探索一条通过大麦苗的生物转化作用将环境中的有毒的无机锗转化为无毒的有机锗为人类服务同时又净化保护了环境的新途径。方法:水培法栽培大麦苗;浸麦富锗法,出苗后富锗法以及全程富锗法;原子分光光谱法测定富锗麦苗中锗的含量。结果:浸麦富锗法中锗浓度低于80mg/L组和出苗后富锗法中锗浓度为40mg/L组的麦苗生长曲线均高于空白对照组,且无麦苗尖发枯发黄现象。全程富锗法,各富锗组麦苗的出芽率、麦苗出率、生长曲线大部分低于空白对照组,且麦苗尖发枯发黄。结论:出苗后富锗法,当锗浓度为40mg/L时,大麦出芽率、麦苗出率、生长曲线均高于空白对照组,麦苗尖无发枯发黄,锗含量高是空白对照组的9.7倍,此为本实验中最佳富锗方法与最佳富锗浓度。
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关键词
富锗大麦苗
锗含量
原子荧光光谱法
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Keywords
enriched germanium barley seedling
Ge content
atomic fluorescence spectrometry
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分类号
Q945.3
[生物学—植物学]
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题名肉鸡加工厂环境及半成品中沙门氏菌污染情况的调查
被引量：2
- 3
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作者
赵瑞兰
张培正
李远钊
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机构
山东农业大学食品科学与工程学院
烟台市出入境检验检疫局技术中心
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出处
《肉类研究》
2005年第5期38-40,共3页
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文摘
对分割鸡肉加工企业肉鸡的肠道、加工环境及半成品进行了检测。在所取的149个样品中,共检出了13个阳性样品。从阳性样品的分布情况看来,鸡肉产品中的沙门氏菌主要来源于环境的污染。应加强对环境的消毒,减少产品的污染。
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关键词
沙门氏菌
半成品
污染情况
工厂环境
肉鸡
加工企业
加工环境
分布情况
鸡肉产品
样品
阳性
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Keywords
Salmonella spp. chicken
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分类号
TS251.8
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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