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杜仲籽油粕营养成分研究
被引量：
7
1
作者
马蓁
谢马辉
+3 位作者
蔡雪刁
高锦明
姚欢欢
张康健
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2016年第1期206-210,共5页
【目的】对杜仲籽油粕的营养成分和功能性成分进行了全面分析,为其开发利用提供理论依据。【方法】参照国家标准,采用常规化学分析和仪器分析方法,对杜仲籽油粕中的营养成分,包括矿质元素、糖分、脂肪、蛋白质及其氨基酸组成进行了分析...
【目的】对杜仲籽油粕的营养成分和功能性成分进行了全面分析,为其开发利用提供理论依据。【方法】参照国家标准,采用常规化学分析和仪器分析方法,对杜仲籽油粕中的营养成分,包括矿质元素、糖分、脂肪、蛋白质及其氨基酸组成进行了分析;对其中的功效成分,包括总黄酮、绿原酸和桃叶珊瑚苷采用分光光度法和高效液相色谱法进行了测定。【结果】杜仲籽油粕中蛋白质、糖分和脂肪的含量分别为337.50,140.00和16.50g/kg;钾、钠、钙、铁的含量分别为11.2,0.014,4.2和0.38g/kg,具有显著的高蛋白低脂肪、髙钾低钠的特性。杜仲籽油粕中维生素B1和B2含量分别为6.30和3.18mg/kg。杜仲籽油粕中含有17种氨基酸,总含量为214.9g/kg,其中必需氨基酸含量为66.0g/kg。桃叶珊瑚苷、总黄酮、绿原酸的含量分别为137.6,0.61和1.00g/kg。【结论】杜仲籽油粕在食品和保健食品及饲料添加剂等的开发利用方面具有较高的利用价值,是亟待开发的宝贵资源。
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关键词
杜仲籽油粕
营养成分
桃叶珊瑚苷
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职称材料
杜仲饮料总黄酮检测方法研究
被引量：
3
2
作者
姚欢欢
张洋
+3 位作者
董娟娥
马柏林
张康健
李春萍
《西北林学院学报》
CSCD
北大核心
2016年第3期243-246,256,共5页
对含糖型和无糖型杜仲饮料中总黄酮含量的检验方法进行了比较研究。结果表明,采用《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中保健食品中总黄酮的测定方法检测杜仲饮料中的总黄酮,存在重复性提取、操作繁琐和浪费时间等缺点;进行样品...
对含糖型和无糖型杜仲饮料中总黄酮含量的检验方法进行了比较研究。结果表明,采用《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中保健食品中总黄酮的测定方法检测杜仲饮料中的总黄酮,存在重复性提取、操作繁琐和浪费时间等缺点;进行样品水浴上挥干的前处理,对含糖型杜仲饮料中总黄酮含量的检测误差大、重现性差,检测值偏小。故不宜作为杜仲饮料总黄酮的检验方法:对检测方法进行了优化。优化后的方法精密度、重复性和加标回收率均较高,符合分析要求。优化后的杜仲饮料总黄酮的检测方法为:吸取供试样品1.0mL于蒸发皿中,加1g聚酰胺粉吸附,于水浴上挥去溶剂,然后转入层析柱。先用20mL甲苯洗脱,甲苯液弃去,然后用甲醇洗脱黄酮,定容至25mL。于波长360nm测定吸光度,按标准曲线计算样品中总黄酮含量。用该方法检测的含糖型杜仲饮料的总黄酮含量为63.943 3 mg·100g^(-1),无糖型杜仲饮料的总黄酮含量为60.322 1mg·100g^(-1)。本方法可为其他液体饮料的总黄酮含量检测提供借鉴。
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关键词
杜仲饮料
含糖型
无糖型
总黄酮
检验方法
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职称材料
题名
杜仲籽油粕营养成分研究
被引量：
7
1
作者
马蓁
谢马辉
蔡雪刁
高锦明
姚欢欢
张康健
机构
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
西部植物化学国家工程研究中心
陕西师范大学化学化工学院
西北农林科技大学理学院
灵宝汇源金地杜仲产业有限公司
西北农林科技大学林学院
出处
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2016年第1期206-210,共5页
基金
国家自然科学基金-青年科学基金项目(31501405)
陕西省基础研究计划青年人才项目(2015JQ3081)
文摘
【目的】对杜仲籽油粕的营养成分和功能性成分进行了全面分析,为其开发利用提供理论依据。【方法】参照国家标准,采用常规化学分析和仪器分析方法,对杜仲籽油粕中的营养成分,包括矿质元素、糖分、脂肪、蛋白质及其氨基酸组成进行了分析;对其中的功效成分,包括总黄酮、绿原酸和桃叶珊瑚苷采用分光光度法和高效液相色谱法进行了测定。【结果】杜仲籽油粕中蛋白质、糖分和脂肪的含量分别为337.50,140.00和16.50g/kg;钾、钠、钙、铁的含量分别为11.2,0.014,4.2和0.38g/kg,具有显著的高蛋白低脂肪、髙钾低钠的特性。杜仲籽油粕中维生素B1和B2含量分别为6.30和3.18mg/kg。杜仲籽油粕中含有17种氨基酸,总含量为214.9g/kg,其中必需氨基酸含量为66.0g/kg。桃叶珊瑚苷、总黄酮、绿原酸的含量分别为137.6,0.61和1.00g/kg。【结论】杜仲籽油粕在食品和保健食品及饲料添加剂等的开发利用方面具有较高的利用价值,是亟待开发的宝贵资源。
关键词
杜仲籽油粕
营养成分
桃叶珊瑚苷
Keywords
Eucommia ulmoides seed oil meal
nutritional constituent
aucubin
分类号
Q949.751.5 [生物学—植物学]
S789.7 [农业科学—林学]
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职称材料
题名
杜仲饮料总黄酮检测方法研究
被引量：
3
2
作者
姚欢欢
张洋
董娟娥
马柏林
张康健
李春萍
机构
灵宝汇源金地杜仲产业有限公司
西北农林科技大学生命科学学院
出处
《西北林学院学报》
CSCD
北大核心
2016年第3期243-246,256,共5页
基金
陕西省科技惠民计划项目(2015HM-17)
国家工信部万亩中药材(杜仲)基地建设项目(2013045)
文摘
对含糖型和无糖型杜仲饮料中总黄酮含量的检验方法进行了比较研究。结果表明,采用《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中保健食品中总黄酮的测定方法检测杜仲饮料中的总黄酮,存在重复性提取、操作繁琐和浪费时间等缺点;进行样品水浴上挥干的前处理,对含糖型杜仲饮料中总黄酮含量的检测误差大、重现性差,检测值偏小。故不宜作为杜仲饮料总黄酮的检验方法:对检测方法进行了优化。优化后的方法精密度、重复性和加标回收率均较高,符合分析要求。优化后的杜仲饮料总黄酮的检测方法为:吸取供试样品1.0mL于蒸发皿中,加1g聚酰胺粉吸附,于水浴上挥去溶剂,然后转入层析柱。先用20mL甲苯洗脱,甲苯液弃去,然后用甲醇洗脱黄酮,定容至25mL。于波长360nm测定吸光度,按标准曲线计算样品中总黄酮含量。用该方法检测的含糖型杜仲饮料的总黄酮含量为63.943 3 mg·100g^(-1),无糖型杜仲饮料的总黄酮含量为60.322 1mg·100g^(-1)。本方法可为其他液体饮料的总黄酮含量检测提供借鉴。
关键词
杜仲饮料
含糖型
无糖型
总黄酮
检验方法
Keywords
Eucommia beverage
sugary beverage
sugar-free beverage
total flavonoid
detection
分类号
S789.9 [农业科学—林学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
杜仲籽油粕营养成分研究
马蓁
谢马辉
蔡雪刁
高锦明
姚欢欢
张康健
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2016
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
杜仲饮料总黄酮检测方法研究
姚欢欢
张洋
董娟娥
马柏林
张康健
李春萍
《西北林学院学报》
CSCD
北大核心
2016
3
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职称材料
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