期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
不同地区‘娘青’核桃坚果品质综合评价分析
被引量：
4
1
作者
李俊南
熊新武
+4 位作者
张雨
陆斌
苏连波
杨枝春
赵光富
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第5期114-119,共6页
旨在为核桃品种应用推广、生产加工和区域化种植提供参考,探究了不同地区‘娘青’核桃坚果的品质差异。以6个地区的‘娘青’核桃坚果为原料,以坚果表观性状(纵径、横径、棱径、三径均值、果形指数、单果质量、出仁率和壳厚)和核仁内含物...
旨在为核桃品种应用推广、生产加工和区域化种植提供参考,探究了不同地区‘娘青’核桃坚果的品质差异。以6个地区的‘娘青’核桃坚果为原料,以坚果表观性状(纵径、横径、棱径、三径均值、果形指数、单果质量、出仁率和壳厚)和核仁内含物(粗脂肪含量、粗蛋白质含量、脂肪酸组成及含量)指标为依据,采用主成分分析和对比现行地方标准产品质量分类等级对核桃坚果品质进行综合评价。结果表明:不同地区核桃坚果的三径、三径均值、单果质量、出仁率均存在显著性差异,其中三径均值和单果质量最大的是云南迪庆维西县的(3.63 cm、13.33 g),最小的是广西南丹县的(3.16 cm、10.09 g),出仁率最高的是云南大理剑川县的(47.26%),最低的是广西南丹县的(41.88%);果形指数和壳厚均无显著性差异,果形指数在1.14~1.30之间,壳厚在1.03~1.19 mm之间;不同地区的核仁粗蛋白质含量存在显著性差异,其中最高的是云南漾濞县顺濞乡的(15.90%),最低的是广西南丹县的(11.80%),而粗脂肪含量最高的是广西南丹县的(70.23%),最低的是云南漾濞县平坡镇的(62.70%);油酸含量最高的云南迪庆维西县的(38.90%),亚油酸含量最高的是广西凤山县的(56.70%),亚麻酸含量最高的是广西南丹县的(11.14%),亚油酸与亚麻酸比值均在4~7之间;6个地区的‘娘青’核桃综合品质得分从高到低依次为云南大理剑川县、云南迪庆维西县、云南漾濞县顺濞乡、广西凤山县、云南漾濞县平坡镇、广西南丹县;云南迪庆维西县、大理剑川县、漾濞县的核桃坚果达到特级标准,广西凤山县的达到Ⅰ级标准,广西南丹县的达到Ⅱ级标准。因此,原产地云南漾濞县的核桃坚果适宜加工蛋白类产品,引种地云南维西县和剑川县的可开发为商业果品,引种地广西凤山县和南丹县的宜开发油脂产品。
展开更多
关键词
‘娘青’核桃
表观性状
粗脂肪
粗蛋白质
脂肪酸
品质评价
在线阅读
下载PDF
职称材料
大理州新时期森林资源管理的探索与实践
2
作者
李奇彬
无
《云南林业》
2019年第10期86-93,共8页
近年来,大理白族自治州经济社会发展进入了新阶段,但作为一个生态地位突出、经济发展相对滞后的民族自治地区,保护与发展的矛盾依然突出,当前全州森林资源管理仍面临诸多新的问题和困难,形势不容乐观,部分地区随意侵占、破坏林地资源情...
近年来,大理白族自治州经济社会发展进入了新阶段,但作为一个生态地位突出、经济发展相对滞后的民族自治地区,保护与发展的矛盾依然突出,当前全州森林资源管理仍面临诸多新的问题和困难,形势不容乐观,部分地区随意侵占、破坏林地资源情况日趋严重,涉林违法活动依然很猖獗,积极探索寻求解决问题的方式方法和管理机制显得尤为迫切。笔者作为一名扎根基层的森林资源管理工作者,在深入考察学习和实践调硏的基础上.
展开更多
关键词
森林资源管理
林地资源
问题和困难
民族自治地区
生态地位
大理白族自治州
探索与实践
大理州
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
不同地区‘娘青’核桃坚果品质综合评价分析
被引量：
4
1
作者
李俊南
熊新武
张雨
陆斌
苏连波
杨枝春
赵光富
机构
云南省
林业和
草原
科学院
漾濞县林业和草原局
剑川县
林业和
草原
局
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第5期114-119,共6页
基金
国家重点研发计划(2020YFD1000703,2021YFD1000403)
云南省核桃产业科技特派团(202104BI090010)。
文摘
旨在为核桃品种应用推广、生产加工和区域化种植提供参考,探究了不同地区‘娘青’核桃坚果的品质差异。以6个地区的‘娘青’核桃坚果为原料,以坚果表观性状(纵径、横径、棱径、三径均值、果形指数、单果质量、出仁率和壳厚)和核仁内含物(粗脂肪含量、粗蛋白质含量、脂肪酸组成及含量)指标为依据,采用主成分分析和对比现行地方标准产品质量分类等级对核桃坚果品质进行综合评价。结果表明:不同地区核桃坚果的三径、三径均值、单果质量、出仁率均存在显著性差异,其中三径均值和单果质量最大的是云南迪庆维西县的(3.63 cm、13.33 g),最小的是广西南丹县的(3.16 cm、10.09 g),出仁率最高的是云南大理剑川县的(47.26%),最低的是广西南丹县的(41.88%);果形指数和壳厚均无显著性差异,果形指数在1.14~1.30之间,壳厚在1.03~1.19 mm之间;不同地区的核仁粗蛋白质含量存在显著性差异,其中最高的是云南漾濞县顺濞乡的(15.90%),最低的是广西南丹县的(11.80%),而粗脂肪含量最高的是广西南丹县的(70.23%),最低的是云南漾濞县平坡镇的(62.70%);油酸含量最高的云南迪庆维西县的(38.90%),亚油酸含量最高的是广西凤山县的(56.70%),亚麻酸含量最高的是广西南丹县的(11.14%),亚油酸与亚麻酸比值均在4~7之间;6个地区的‘娘青’核桃综合品质得分从高到低依次为云南大理剑川县、云南迪庆维西县、云南漾濞县顺濞乡、广西凤山县、云南漾濞县平坡镇、广西南丹县;云南迪庆维西县、大理剑川县、漾濞县的核桃坚果达到特级标准,广西凤山县的达到Ⅰ级标准,广西南丹县的达到Ⅱ级标准。因此,原产地云南漾濞县的核桃坚果适宜加工蛋白类产品,引种地云南维西县和剑川县的可开发为商业果品,引种地广西凤山县和南丹县的宜开发油脂产品。
关键词
‘娘青’核桃
表观性状
粗脂肪
粗蛋白质
脂肪酸
品质评价
Keywords
Niangqing walnut
appearance trait
crude fat
crude protein
fatty acid
quality evaluation
分类号
TS222.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
大理州新时期森林资源管理的探索与实践
2
作者
李奇彬
无
机构
不详
巍山县
林业和
草原
局
漾濞县林业和草原局
南涧县
林业和
草原
局
出处
《云南林业》
2019年第10期86-93,共8页
文摘
近年来,大理白族自治州经济社会发展进入了新阶段,但作为一个生态地位突出、经济发展相对滞后的民族自治地区,保护与发展的矛盾依然突出,当前全州森林资源管理仍面临诸多新的问题和困难,形势不容乐观,部分地区随意侵占、破坏林地资源情况日趋严重,涉林违法活动依然很猖獗,积极探索寻求解决问题的方式方法和管理机制显得尤为迫切。笔者作为一名扎根基层的森林资源管理工作者,在深入考察学习和实践调硏的基础上.
关键词
森林资源管理
林地资源
问题和困难
民族自治地区
生态地位
大理白族自治州
探索与实践
大理州
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同地区‘娘青’核桃坚果品质综合评价分析
李俊南
熊新武
张雨
陆斌
苏连波
杨枝春
赵光富
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2024
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
大理州新时期森林资源管理的探索与实践
李奇彬
无
《云南林业》
2019
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
