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产γ-聚谷氨酸菌株Bacillus siamensis LBY-7的筛选、发酵条件优化及抑菌活性初步研究
1
作者
戴淑珍
杨子宜
+2 位作者
钟秀斌
曾润颖
产竹华
《应用海洋学学报》
北大核心
2025年第2期302-311,共10页
为探究产γ-聚谷氨酸菌株对水产养殖主要病原弧菌的抑菌活性,从海水养殖池底泥中筛选获得一株γ-聚谷氨酸产量高且对水产养殖主要病原弧菌有抑菌活性的菌株LBY-7,经鉴定为暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis)。实验结果表明,γ-聚谷氨酸...
为探究产γ-聚谷氨酸菌株对水产养殖主要病原弧菌的抑菌活性,从海水养殖池底泥中筛选获得一株γ-聚谷氨酸产量高且对水产养殖主要病原弧菌有抑菌活性的菌株LBY-7,经鉴定为暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis)。实验结果表明,γ-聚谷氨酸无抑菌活性,但可增强暹罗芽孢杆菌LBY-7的抑菌活性。当发酵条件为:35 g/L蔗糖、6 g/L酵母粉、35 g/L L-谷氨酸钠、温度37℃、pH 6.5时,γ-聚谷氨酸产量达到23.15 g/L。抑菌实验结果表明,暹罗芽孢杆菌LBY-7发酵时间为24 h时发酵液抑菌效果最佳,达到92%,与LBY-7种子液添加γ-聚谷氨酸的抑菌活性相当。LBY-7的γ-聚谷氨酸发酵液对养殖水体中弧菌有明显的抑菌效果,相比未发酵的菌液,在盐度为10和30的养殖水体中抑菌效果分别提高了22.45%和66.66%。结果表明,暹罗芽孢杆菌LBY-7具有产γ-聚谷氨酸的能力,同时发酵生成的γ-聚谷氨酸增强了菌株对弧菌的抑菌活性,在水产养殖弧菌防治方面具有良好的应用前景。
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关键词
Γ-聚谷氨酸
暹罗芽孢杆菌
发酵
抑菌活性
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题名
产γ-聚谷氨酸菌株Bacillus siamensis LBY-7的筛选、发酵条件优化及抑菌活性初步研究
1
作者
戴淑珍
杨子宜
钟秀斌
曾润颖
产竹华
机构
福州大学先进制造学院
自然资源部第三海洋研究所海洋
生物
资源开发利用工程技术创新中心
漳州添丰生物科技有限公司
自然资源部海岛研究中心、福建省海岛资源生态监测与保护利用重点实验室
出处
《应用海洋学学报》
北大核心
2025年第2期302-311,共10页
基金
福建省科技计划(2023N0034)
中央引导地方科技发展专项(2022L3022)
企业委托资助项目(CYHX2022-022)。
文摘
为探究产γ-聚谷氨酸菌株对水产养殖主要病原弧菌的抑菌活性,从海水养殖池底泥中筛选获得一株γ-聚谷氨酸产量高且对水产养殖主要病原弧菌有抑菌活性的菌株LBY-7,经鉴定为暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis)。实验结果表明,γ-聚谷氨酸无抑菌活性,但可增强暹罗芽孢杆菌LBY-7的抑菌活性。当发酵条件为:35 g/L蔗糖、6 g/L酵母粉、35 g/L L-谷氨酸钠、温度37℃、pH 6.5时,γ-聚谷氨酸产量达到23.15 g/L。抑菌实验结果表明,暹罗芽孢杆菌LBY-7发酵时间为24 h时发酵液抑菌效果最佳,达到92%,与LBY-7种子液添加γ-聚谷氨酸的抑菌活性相当。LBY-7的γ-聚谷氨酸发酵液对养殖水体中弧菌有明显的抑菌效果,相比未发酵的菌液,在盐度为10和30的养殖水体中抑菌效果分别提高了22.45%和66.66%。结果表明,暹罗芽孢杆菌LBY-7具有产γ-聚谷氨酸的能力,同时发酵生成的γ-聚谷氨酸增强了菌株对弧菌的抑菌活性,在水产养殖弧菌防治方面具有良好的应用前景。
关键词
Γ-聚谷氨酸
暹罗芽孢杆菌
发酵
抑菌活性
Keywords
poly-γ-glutamic acid
Bacillus siamensis
fermentation
antimicrobial activity
分类号
P735 [天文地球—海洋生物学]
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1
产γ-聚谷氨酸菌株Bacillus siamensis LBY-7的筛选、发酵条件优化及抑菌活性初步研究
戴淑珍
杨子宜
钟秀斌
曾润颖
产竹华
《应用海洋学学报》
北大核心
2025
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