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怀区熟地傅里叶变换中红外光谱指纹图谱研究被引量：5: 1; 作者李建军连笑雅 +3 位作者王君任美玲尚星晨孙斌《河南师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2017年第2期77-81,共5页; 目的:建立怀区熟地的中红外指纹图谱.方法:利用傅立叶变换中红外光谱技术结合对比分析软件对不同炮制方法、炮制时间的10个熟地样品的红外光谱进行测定分析.结果:(1)建立了怀区熟地指纹图谱,得到13个共有特征峰;(2)不同熟地指纹谱相似... 展开更多; 关键词怀区熟地黄傅里叶变换红外光谱指纹图谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

燕麦糊精脂肪替代品在低脂奶油中的应用被引量：5: 2; 作者罗双群崔胜文 +2 位作者周婧琦李翠翠张彩芳《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第15期269-273,共5页; 通过正交分析实验将燕麦糊精脂肪替代品添加入液体奶油中生产低脂奶油。结果表明:当燕麦糊精DE值为7.5、燕麦糊精添加量为45%、在搅拌速度为830r/min时搅打10min,获得的低脂奶油的乳化性、乳化稳定性、起泡性和泡沫稳定性均较普通奶油好... 展开更多; 关键词燕麦糊精脂肪替代品低脂奶油感官特性功能特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

秋葵荚果多糖的提取工艺研究被引量：3: 3; 作者张明玉张桂红 +1 位作者周婧琦栗亚琼《粮食与油脂》北大核心 2017年第2期76-79,共4页; 在单因素试验的基础上,采用响应曲面优化试验的方法,研究料液比、提取温度、提取时间等因素对秋葵荚果多糖得率的影响,并研究溶液pH对秋葵荚果多糖纯化效果的影响。研究表明,秋葵荚果多糖的最佳提取条件是料液比1∶20(g/mL)、提取时间60... 展开更多; 关键词秋葵荚果多糖提取工艺响应曲面分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

响应法优化梧桐子提油工艺被引量：1: 4; 作者张明玉唐艳红 +1 位作者罗双群栗亚琼《粮食与油脂》北大核心 2016年第5期37-40,共4页; 为确定梧桐子提油的最佳工艺,以单因素试验确定最佳溶剂,再采用响应面法进行梧桐子提油工艺的优化试验。经试验表明,提取梧桐子油的最佳溶剂为乙醚,在温度56.8℃、提取时间8.5 h、料液比1∶16(g/m L)的工艺条件下,出油率最高,约为39.11%。; 关键词梧桐子油响应面法提取率; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名怀区熟地傅里叶变换中红外光谱指纹图谱研究被引量：5: 1; 作者李建军连笑雅王君任美玲尚星晨孙斌; 机构河南师范大学生命科学学院绿色药材生物技术河南省工程实验室漯河食品职业学院质量检测系河南省百辽怀药科技开发有限公司; 出处《河南师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2017年第2期77-81,共5页; 基金中医药公共卫生专项(财社[2011]76号) 中医药行业科研专项(201207002) +1 种基金河南师范大学2014年度国家级项目培育基金资助项目(2014PL15); 文摘目的:建立怀区熟地的中红外指纹图谱.方法:利用傅立叶变换中红外光谱技术结合对比分析软件对不同炮制方法、炮制时间的10个熟地样品的红外光谱进行测定分析.结果:(1)建立了怀区熟地指纹图谱,得到13个共有特征峰;(2)不同熟地指纹谱相似度较好,说明怀区大多数熟地样品的组分、质量相近;(3)聚类分析结果表明,除9号、10号聚为一类,其他相同方法炮制的均聚为一类,可能是因为9号炮制时间为2012年,对熟地质量有影响.说明炮制方法、贮存时间对熟地品质有影响.结论:为鉴别不同炮制方法的熟地提供了一种简单、快捷、有效的手段,为地黄的深加工质量控制提供技术支撑.; 关键词怀区熟地黄傅里叶变换红外光谱指纹图谱; Keywords Huai Zone Rehmannia glutinosa Libosch Fourier Transform Infrared Spectra fingerprint; 分类号 O657.3 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名燕麦糊精脂肪替代品在低脂奶油中的应用被引量：5: 2; 作者罗双群崔胜文周婧琦李翠翠张彩芳; 机构漯河食品职业学院质量检测系; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第15期269-273,共5页; 文摘通过正交分析实验将燕麦糊精脂肪替代品添加入液体奶油中生产低脂奶油。结果表明:当燕麦糊精DE值为7.5、燕麦糊精添加量为45%、在搅拌速度为830r/min时搅打10min,获得的低脂奶油的乳化性、乳化稳定性、起泡性和泡沫稳定性均较普通奶油好,但是其硬度相比较普通奶油而言,略硬。与普通奶油相比,低脂奶油的乳脂含量降低了45%,热量降低了40.6%。; 关键词燕麦糊精脂肪替代品低脂奶油感官特性功能特性; Keywords oat dextrin fat substitute low fat cream sensory characteristic functional characteristics; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名秋葵荚果多糖的提取工艺研究被引量：3: 3; 作者张明玉张桂红周婧琦栗亚琼; 机构漯河食品职业学院质量检测系河南工业大学粮油与食品学院; 出处《粮食与油脂》北大核心 2017年第2期76-79,共4页; 基金河南省高等学校重点科研项目(13B550160); 文摘在单因素试验的基础上,采用响应曲面优化试验的方法,研究料液比、提取温度、提取时间等因素对秋葵荚果多糖得率的影响,并研究溶液pH对秋葵荚果多糖纯化效果的影响。研究表明,秋葵荚果多糖的最佳提取条件是料液比1∶20(g/mL)、提取时间60min、提取温度55℃,此条件下,秋葵荚果多糖的得率为4.2%。提高溶液的pH可以提升秋葵荚果多糖的纯化效果。; 关键词秋葵荚果多糖提取工艺响应曲面分析; Keywords okra pod polysaccharide extraction technology response surface methodology; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名响应法优化梧桐子提油工艺被引量：1: 4; 作者张明玉唐艳红罗双群栗亚琼; 机构漯河食品职业学院质量检测系河南工业大学粮油与食品学院; 出处《粮食与油脂》北大核心 2016年第5期37-40,共4页; 基金河南省教育厅科学技术研究重点项目(13B550158); 文摘为确定梧桐子提油的最佳工艺,以单因素试验确定最佳溶剂,再采用响应面法进行梧桐子提油工艺的优化试验。经试验表明,提取梧桐子油的最佳溶剂为乙醚,在温度56.8℃、提取时间8.5 h、料液比1∶16(g/m L)的工艺条件下,出油率最高,约为39.11%。; 关键词梧桐子油响应面法提取率; Keywords firmianae oil response surface methodology extraction yield; 分类号 TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	怀区熟地傅里叶变换中红外光谱指纹图谱研究	李建军连笑雅王君任美玲尚星晨孙斌	《河南师范大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心	2017	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	燕麦糊精脂肪替代品在低脂奶油中的应用	罗双群崔胜文周婧琦李翠翠张彩芳	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2014	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	秋葵荚果多糖的提取工艺研究	张明玉张桂红周婧琦栗亚琼	《粮食与油脂》北大核心	2017	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	响应法优化梧桐子提油工艺	张明玉唐艳红罗双群栗亚琼	《粮食与油脂》北大核心	2016	1	在线阅读下载PDF 职称材料