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题名从词汇到语法的食品专业英语“多模态”教学探索
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作者
甄淑真
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机构
漯河食品工程职业大学基础教学部
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出处
《食品与机械》
北大核心
2025年第4期249-250,共2页
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文摘
在经济全球化与食品产业国际化加速融合的背景下,食品专业英语已成为高校培养复合型创新人才的重要阵地。然而,目前的食品专业英语教学普遍面临课时量不足、教学方式机械、教学内容滞后等结构性矛盾。与此同时,国际食品贸易中视频会议、技术邮件等新型交流场景对专业英语的听说能力提出了更高要求。因此,加强学生对食品专业英语词汇和常见语法现象的学习,同时培养学生提高国际视野和跨文化交流、竞争与合作的能力至关重要。
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关键词
食品专业英语
经济全球化
食品产业国际化
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分类号
H319
[语言文字—英语]
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题名食品英语翻译策略与教学创新实践
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作者
顾红艳
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机构
漯河食品工程职业大学基础教学部
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出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024年第11期247-248,共2页
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文摘
随着经济全球化的不断推进,教育改革不断深入,高等教育教学趋向于国际化、多元化、数字化。食品专业英语教学不仅要与教学体系改革相适应,还要与社会热点问题、核心问题相结合,提升教学内容的实用性。食品专业英语是一门交互性、专业性、渗透性很强的学科。教学内容涉及国际贸易、专业翻译、文化交流、外交等多领域多学科。由赵芳编著,武汉理工大学出版社的《食品专业英语(第2版)》一书是食品专业英语教学领域的重要代表作品。该书包含8个模块,分别论述了食品专业英语学习的背景与特点、专业英语翻译的主要原则。
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关键词
食品专业英语
教学体系改革
社会热点问题
武汉理工大学
文化交流
教学内容
教学创新
教学领域
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分类号
TS20-4
[轻工技术与工程—食品科学]
H319.3
[语言文字—英语]
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