畜产品质量安全检测的难点及应对方法 被引量：1

1

作者 东莹莹 焦志强 郑玉丽 《今日畜牧兽医》 2019年第8期7-7,共1页

现阶段,随着人们质量安全意识地不断提升,对当前畜产品质量安全检测工作提出了更高的要求。畜产品作为人们生活中不可缺少的食品,认真做好质量安全检测工作,确保畜产品质量至关重要。基于此,本文首先分析了畜产品质量安全检测的难点;其... 现阶段,随着人们质量安全意识地不断提升,对当前畜产品质量安全检测工作提出了更高的要求。畜产品作为人们生活中不可缺少的食品,认真做好质量安全检测工作,确保畜产品质量至关重要。基于此,本文首先分析了畜产品质量安全检测的难点;其次分析了畜产品质量安全检测难点的应对方法。 展开更多

关键词 质量安全检测 畜产品 质量安全意识 产品质量

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规模化猪场质量安全管理 被引量：1

2

作者 王志彬 张元培 祁迪 《河南农业》 2022年第10期50-50,共1页

一、质量管理(一)管理制度1.生猪规模养殖场应按照规定建立质量管理体系、质量管理制度,并为建立质量管理体系提供所必需的组织机构、人员、设备设施、文件资料等资源和工作环境等,以保证质量管理体系的建立和日常管理。2.质量管理体系... 一、质量管理(一)管理制度1.生猪规模养殖场应按照规定建立质量管理体系、质量管理制度,并为建立质量管理体系提供所必需的组织机构、人员、设备设施、文件资料等资源和工作环境等,以保证质量管理体系的建立和日常管理。2.质量管理体系应有符合实际的岗位管理制度,职工培训制度,投入品采购、使用和管理制度,卫生防疫制度,病猪及死猪的治疗、隔离、处理制度,产品质量检疫检验制度,产品标识、质量追溯制度,内部审核和官方评审制度等。 展开更多

关键词 卫生防疫制度 检疫检验 质量管理体系 规模化猪场 质量管理制度 质量追溯 产品标识 内部审核

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浅谈冷却肉的生产和质量保证

3

作者 胡艳丽 刘朔 秦思远 《河南畜牧兽医（综合版）》 2021年第8期31-32,共2页

目前肉类市场上有三种类型的肉:热鲜肉、冷冻肉、冷鲜肉。热鲜肉是指传统宰杀后未经任何加工程序直接上市出售的肉。由于这种肉在自然状态的温度下宰杀、运输、销售,所以一不卫生,二口味欠佳,营养利用不充分。冷冻肉是指经过屠宰、分割... 目前肉类市场上有三种类型的肉:热鲜肉、冷冻肉、冷鲜肉。热鲜肉是指传统宰杀后未经任何加工程序直接上市出售的肉。由于这种肉在自然状态的温度下宰杀、运输、销售,所以一不卫生,二口味欠佳,营养利用不充分。冷冻肉是指经过屠宰、分割、包装、冷冻、冷藏、运输、销售的肉。由于肉品在冷冻时中心温度在-18℃以下,虽然抑制了微生物的生长繁殖,卫生比较安全,但肌肉中的水分会增加9%,在解冻的过程中造成汁液流失,微生物繁殖加快,致使肉的营养物质和风味物质发生裂变。 展开更多

关键词 营养利用 营养物质 微生物繁殖 上市出售 肉类市场 冷冻肉 热鲜肉 加工程序

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猪传染性胸膜肺炎的防控措施 被引量：2

4

作者 牛雅娟 郑玉丽 秦思远 《河南畜牧兽医》 2022年第6期27-27,共1页

当前正是冬春交替的季节,昼夜温差较大,诸舍内通风不良等因素造成椅呼吸道疾病流行比较严重,尤其是猪的传染性胸膜肺炎容易发生,该病发病急,传播面积广,死亡率高,给养猪业造成严重的经济损失。笔者结合自身工作,现就该病的概况作一简要... 当前正是冬春交替的季节,昼夜温差较大,诸舍内通风不良等因素造成椅呼吸道疾病流行比较严重,尤其是猪的传染性胸膜肺炎容易发生,该病发病急,传播面积广,死亡率高,给养猪业造成严重的经济损失。笔者结合自身工作,现就该病的概况作一简要叙述,以期为养殖户对猪传染性胸膜肺炎的防控提供参考。 展开更多

关键词 猪 传染性胸膜肺炎 防控

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饲料标签问题之我见 被引量：1

5

作者 胡艳丽 《河南畜牧兽医（综合版）》 2019年第9期33-35,共3页

现行的伺料标签国家标准(GB10648-2013)是词料标签的第四套标准,作为强制性国家标准,其与《饲料卫生标准》(GB13078-2017)并列为两大基础性标准,是饲料企业必须遵守的硬性制度,对于确保饲料卫生安全、词料工业标准化,以及与国际接轨的... 现行的伺料标签国家标准(GB10648-2013)是词料标签的第四套标准,作为强制性国家标准,其与《饲料卫生标准》(GB13078-2017)并列为两大基础性标准,是饲料企业必须遵守的硬性制度,对于确保饲料卫生安全、词料工业标准化,以及与国际接轨的重要基础保障。也是各级词料管理行政部门监管的重要手段、衡量和控制产品质量安全的重要依据。 展开更多

关键词 饲料标签 强制性国家标准 《饲料卫生标准》 饲料卫生安全 产品质量安全 饲料企业 行政部门 标准化

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规模化猪场的环境要求与饲养管理方法 被引量：1

6

作者 杨帅 张元培 +1 位作者 秦思远 王志彬 《河南农业》 2022年第19期53-54,共2页

近年,我国生猪养殖快速发展,成为农村经济最具活力的增长点,但同时一些问题也随之而来。例如由于缺乏必要的引导和规划存在布局不合理的问题,加之污染防治设施配套不到位,大量畜禽粪便、污水得不到有效处理,导致环境污染,引发社会问题,... 近年,我国生猪养殖快速发展,成为农村经济最具活力的增长点,但同时一些问题也随之而来。例如由于缺乏必要的引导和规划存在布局不合理的问题,加之污染防治设施配套不到位,大量畜禽粪便、污水得不到有效处理,导致环境污染,引发社会问题,成为阻碍产业健康发展的重要因素。生猪养殖业要实现可持续发展,必须科学规划布局,加强环保设施建设,努力实现养殖与环境保护的和谐统一。本文就生猪规模化养殖和环境方面进行探讨。 展开更多

关键词 污染防治设施 饲养管理方法 生猪养殖业 环境保护 规模化猪场 环保设施 环境污染 和谐统一

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哺乳仔猪的生理特点及培育措施

7

作者 裴艳艳 李贺玲 刘娜 《河南畜牧兽医（综合版）》 2021年第4期23-24,共2页

1哺乳仔猪的生理特点1.1生长快,物质代谢旺盛仔猪阶段是生长强度最大的时期,据测,仔猪初生时体质量为0.8~1.5kg,不足成年体质量的1%,三江白猪10日龄体质量为初生体质量的2.7倍,20日龄时为4.5倍,60日龄时高达15.7倍。初生仔猪单位体质量... 1哺乳仔猪的生理特点1.1生长快,物质代谢旺盛仔猪阶段是生长强度最大的时期,据测,仔猪初生时体质量为0.8~1.5kg,不足成年体质量的1%,三江白猪10日龄体质量为初生体质量的2.7倍,20日龄时为4.5倍,60日龄时高达15.7倍。初生仔猪单位体质量所需养分较多,且对质量的要求也高,物质代谢旺盛。一般20日龄的仔猪,每千克体质量要沉积蛋白质9~14 g,相当于成年猪每千克体质量沉积0.3~0.4g的30~35倍。对钙、磷代谢亦很旺盛,每千克增重中约含有钙7~9g,磷4~5g,仔猪对营养不全反应敏感。 展开更多

关键词 代谢旺盛 初生仔猪 三江白猪 哺乳仔猪 培育措施 初生时 生理特点 磷代谢

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秋季仔猪腹泻的防控

8

作者 刘朔 《河南畜牧兽医》 2022年第20期17-17,共1页

1仔猪腹泻的病因和危害引起仔猪腹泻的发病原因有传染性因素和非传染性因素两个方面。其中传染性因素有病毒、细菌、寄生虫和其他微生物。常见的病毒有传染性胃肠炎病毒、流行性腹泻病毒、轮状病毒、猪瘟病毒、蓝耳病病毒、伪狂犬病毒... 1仔猪腹泻的病因和危害引起仔猪腹泻的发病原因有传染性因素和非传染性因素两个方面。其中传染性因素有病毒、细菌、寄生虫和其他微生物。常见的病毒有传染性胃肠炎病毒、流行性腹泻病毒、轮状病毒、猪瘟病毒、蓝耳病病毒、伪狂犬病毒、非洲猪瘟病毒、冠状病毒等。常见的细菌有魏氏梭菌、大肠杆菌、沙门氏菌、胞内劳森氏菌。常见的寄生虫有球虫、鞭虫、线虫等。其他病原微生物主要指的是蛇形螺旋体。非传染性因素包括营养性腹泻,如饲料中不合理地添加植物蛋白;应激因素,如断奶;环境因素,如卫生条件差、潮湿、寒冷等。 展开更多

关键词 传染性因素 仔猪腹泻 伪狂犬病毒 魏氏梭菌 非洲猪瘟病毒 病原微生物 轮状病毒 营养性腹泻

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饲料配方设计中重金属和霉菌毒素含量的注意事项和防控措施

9

作者 刘娜 李贺玲 范成鑫 《河南畜牧兽医》 2022年第9期35-37,共3页

配方设计是动物饲料制造的核心,同时也是动物营养和饲料有机组合的结晶和媒介。饲料配方的设计水平不但关乎一个公司的经济效益与形象,同时也关乎一个地区甚至全国饲料资源的合理使用,以及整个畜牧业的可持续发展。制定合理的饲料配方,... 配方设计是动物饲料制造的核心,同时也是动物营养和饲料有机组合的结晶和媒介。饲料配方的设计水平不但关乎一个公司的经济效益与形象,同时也关乎一个地区甚至全国饲料资源的合理使用,以及整个畜牧业的可持续发展。制定合理的饲料配方,不但要从微观层次仔细考虑饲养动物的营养、健康与卫生需求,还要从宏观层次充分考虑饲料资源枯竭与不可逆预防等生态效益因素。 展开更多

关键词 饲料配方 饲料资源 动物营养 霉菌毒素 动物饲料 防控措施 卫生需求 可持续发展

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黑山羊集约化养殖常见病流行现状与防控对策

10

作者 牛雅娟 张元培 秦思远 《河南畜牧兽医》 2022年第10期41-41,共1页

黑山羊是一种经济价值和营养价值较高的特种养殖动物,并以抗病能力强,体格中等,耐粗饲,屠宰率高等优势在畜禽养殖中占据着重要的地位。该文重点讲述黑山羊集约化养殖常见病现状和防控措施,以期对黑山羊养殖户在养殖过程中遇到的问题有... 黑山羊是一种经济价值和营养价值较高的特种养殖动物,并以抗病能力强,体格中等,耐粗饲,屠宰率高等优势在畜禽养殖中占据着重要的地位。该文重点讲述黑山羊集约化养殖常见病现状和防控措施,以期对黑山羊养殖户在养殖过程中遇到的问题有所帮助。 展开更多

关键词 集约化养殖 黑山羊 抗病能力 流行现状 防控对策 防控措施 常见病 畜禽养殖

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养殖企业兽医实验室的建设管理及运行研究

11

作者 郑玉丽 牛雅娟 张元培 《河南畜牧兽医》 2022年第10期27-27,共1页

1兽医实验室的建设规范1.1兽医实验室的分类与应用目前,我国现存的兽医实验室类别有很多种,如各地方的动物疫病防控机构、科研院所、屠宰企业、第三方检测机构和养殖企业。在非洲猪瘟发生以前,很多养殖企业是没有兽医实验室的,非洲猪瘟... 1兽医实验室的建设规范1.1兽医实验室的分类与应用目前,我国现存的兽医实验室类别有很多种,如各地方的动物疫病防控机构、科研院所、屠宰企业、第三方检测机构和养殖企业。在非洲猪瘟发生以前,很多养殖企业是没有兽医实验室的,非洲猪瘟发生以后,一些资本雄厚的养殖企业开始建立自己的实验室,以满足内部检测需求。这些养殖企业的兽医实验室都有几个明显的特点,就是资金雄厚、检测量大、检测能力较强。与官方兽医实验室不同的是,养殖企业兽医实验室的应用更贴合生产实际,如用于基础检测、疫病风险预警、疫病确定性诊断、产品评价、产品技术研究和疫病综合防控等。 展开更多

关键词 兽医实验室 非洲猪瘟 官方兽医 动物疫病防控 资金雄厚 检测量 基础检测 检测能力

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浅谈饲料中粗蛋白含量测定注意事项

12

作者 裴艳艳 《河南畜牧兽医》 2022年第1期48-49,共2页

蛋白质在生命活动中是一种重要的物质基础,在畜禽营养中具有非常重要的地位,其作用是其他营养物质不可取代的。饲料中粗蛋白质是所有含氮化合物的总称,包括蛋白质和其他--些非蛋白质含氮化合物。粗蛋白是饲料营养成分中的一个主要营养指... 蛋白质在生命活动中是一种重要的物质基础,在畜禽营养中具有非常重要的地位,其作用是其他营养物质不可取代的。饲料中粗蛋白质是所有含氮化合物的总称,包括蛋白质和其他--些非蛋白质含氮化合物。粗蛋白是饲料营养成分中的一个主要营养指标,也是评价饲料营养价值的重要指标之一。因.此,在饲料检测中粗蛋白含量的测定是必测的常规检测项目。 展开更多

关键词 饲料营养价值 饲料营养成分 畜禽营养 饲料检测 非蛋白质 营养指标 含氮化合物 营养物质

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浅谈蛋用鹌鹑的饲养管理

13

作者 秦思远 张元培 +1 位作者 刘朔 王志彬 《河南农业》 2022年第4期52-52,共1页

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵,体积小,含有较高的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等,在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。蛋用鹌鹑具有管理方便、容易饲养的特点,其养殖规模大,在禽蛋养殖中占有重要地位。

关键词 蛋用鹌鹑 鹌鹑蛋 独特之处 饲养管理 脑磷脂 鹌鹑卵 养殖规模 卵磷脂

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鸭场常见主要疫病及其防控

14

作者 杨帅 秦思远 张元培 《河南畜牧兽医》 2022年第20期30-30,共1页

1当前鸭病的流行特点一是混合感染比较严重,如一只鸭或者一群鸭发病和死亡后,其临床症状并不典型,单纯性依靠临床症状并不能完全评定出到底是哪一种病引起的,经实验室检测后可以检测到多种病原微生物。如圆环病毒、H9、呼肠孤病毒等阳性... 1当前鸭病的流行特点一是混合感染比较严重,如一只鸭或者一群鸭发病和死亡后,其临床症状并不典型,单纯性依靠临床症状并不能完全评定出到底是哪一种病引起的,经实验室检测后可以检测到多种病原微生物。如圆环病毒、H9、呼肠孤病毒等阳性,同时还可能有肝炎和浆膜炎的症状。二是免疫抑制病较多,如常见的圆环病毒病、细小病毒病、呼肠孤病毒病、霉菌毒素摄入等都可以对其免疫器官起到抑制作用,从而导致免疫抗体水平不高或者免疫失败的现象。 展开更多

关键词 免疫抑制病 呼肠孤病毒 圆环病毒病 病原微生物 免疫失败 霉菌毒素 混合感染 免疫器官

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夏季热应激对产蛋鸡的影响及应对措施

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作者 张元培 秦思远 +1 位作者 杨帅 裴艳艳 《河南畜牧兽医（综合版）》 2021年第8期25-25,32,共2页

近年来,随着蛋鸡规模化养殖的不断发展,集约化生产和高密度养殖已成常态。随着盛夏的到来,季节性高温引起的热应激对蛋鸡生产造成一系列的影响:采食量下降、产蛋率和蛋壳品质下降、体质量和生长速度下降、脂肪肝、死淘率增高等,严重时... 近年来,随着蛋鸡规模化养殖的不断发展,集约化生产和高密度养殖已成常态。随着盛夏的到来,季节性高温引起的热应激对蛋鸡生产造成一系列的影响:采食量下降、产蛋率和蛋壳品质下降、体质量和生长速度下降、脂肪肝、死淘率增高等,严重时还会发生中暑死亡。诸多的问题给蛋鸡养殖造成较大的损失,采取什么样的应对措施来降低热应激对蛋鸡生产的影响成为夏季蛋鸡养殖的重中之重。 展开更多

关键词 蛋鸡生产 蛋鸡养殖 高密度养殖 蛋壳品质 热应激 死淘率 规模化养殖 产蛋鸡

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关于养猪相关理念及管理措施的探讨

16

作者 张元培 秦思远 +1 位作者 赵真校 王志彬 《河南农业》 2021年第34期47-47,共1页

科学养猪是决定养殖成败的关键,树立良好的养猪理念是提高养猪效益的前提。只有在正确的理念指导下,抓好细节的落实,才能提高养猪的效益。本文就树立正确的养猪理念进行探讨。一、相关理念(一)猪的三种状态猪主要有健康、亚健康(应激)... 科学养猪是决定养殖成败的关键,树立良好的养猪理念是提高养猪效益的前提。只有在正确的理念指导下,抓好细节的落实,才能提高养猪的效益。本文就树立正确的养猪理念进行探讨。一、相关理念(一)猪的三种状态猪主要有健康、亚健康(应激)、疾病三种状态。(二)概念1.养是指饲养,包括营养(新鲜的空气、洁净的饮水、无霉变无污染的饲料)、环境控制、饲养管理。2.防是指防控,即防疫、消毒与保健,是对疾病的控制(健康全面的生物安全制度),包括猪场的免疫制度与程序、消毒制度与程序、保健制度与程序。 展开更多

关键词 消毒制度 保健制度 科学养猪 饲养管理 亚健康 养猪效益 理念指导

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蛋用型鹌鹑饲养管理应注意的关键点

17

作者 秦思远 张元培 +1 位作者 王志彬 杨帅 《河南农业》 2021年第31期49-49,共1页

蛋用型鹌鹑具有管理方便、容易饲养的特点,其养殖规模大,在禽蛋养殖中占有重要地位。科学养殖是提高养殖效益的前提,抓好关键点,能够保证产品质量安全,极大地提高养殖效益。本文就蛋用型鹌鹑养殖管理关键点做一探讨。一、场舍环境(一)... 蛋用型鹌鹑具有管理方便、容易饲养的特点,其养殖规模大,在禽蛋养殖中占有重要地位。科学养殖是提高养殖效益的前提,抓好关键点,能够保证产品质量安全,极大地提高养殖效益。本文就蛋用型鹌鹑养殖管理关键点做一探讨。一、场舍环境(一)选址和布局鹌鹑场宜建在地势高燥、背风向阳、水源充足、排水良好、未污染的区域,应远离居民区及厂矿等社会场所,屠宰场或畜禽场等,距离交通干线1 km以上。生产区应布局在管理区的下风向,污水粪便处理设施和病死鹌鹑处理区,应设在生产区的下风向。场区的净道和污道应分开,互不交叉。建议生产区与管理区、生活区设置围墙或绿化隔离带。 展开更多

关键词 蛋用型 养殖效益 鹌鹑养殖 畜禽场 绿化隔离带 科学养殖 下风向 交通干线

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鸡养殖成功率低的原因与解决措施

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作者 焦志强 东莹莹 《当代畜禽养殖业》 2019年第6期24-25,共2页

随着我国国民消费水平的提升,鸡肉成为人民群众饮食供应中的重要肉种,而且需求量还在不断上涨。为了满足人民群众的物质需求,近年来我国不断扩大鸡的养殖规模,但是纵观全国大小养鸡场,鸡养殖成功率低是当前的一大难题。本文对鸡养殖成... 随着我国国民消费水平的提升,鸡肉成为人民群众饮食供应中的重要肉种,而且需求量还在不断上涨。为了满足人民群众的物质需求,近年来我国不断扩大鸡的养殖规模,但是纵观全国大小养鸡场,鸡养殖成功率低是当前的一大难题。本文对鸡养殖成功率低的成因进行分析,并提出相应的解决措施,以供参考。 展开更多

关键词 鸡养殖 成功率低 成因 解决措施

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