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李华葡萄与葡萄酒学术思想研究:传承、创新与科学驱动
1
作者
刘世松
李记明
房玉林
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2025年第2期1-11,共11页
李华是我国葡萄与葡萄酒工程学科奠基者和学科带头人之一,从事葡萄与葡萄酒学研究工作40多年,牵头创办了亚洲第一所葡萄酒学院,致力于将葡萄与葡萄酒学科建设与中国产业实践相结合,创立了从土地到餐桌的中国葡萄与葡萄酒学科理论研究体...
李华是我国葡萄与葡萄酒工程学科奠基者和学科带头人之一,从事葡萄与葡萄酒学研究工作40多年,牵头创办了亚洲第一所葡萄酒学院,致力于将葡萄与葡萄酒学科建设与中国产业实践相结合,创立了从土地到餐桌的中国葡萄与葡萄酒学科理论研究体系。其学术研究集中于葡萄与葡萄酒学理论及实践应用、生态赋能与三产融合、国际交流与合作等领域,构建的葡萄与葡萄酒学科理论体系破解了中国葡萄酒产业发展的底层逻辑,创新的栽培管理模式突破了资源环境约束,引领的酿造技术变革重塑了行业竞争格局,搭建的葡萄酒国际学术交流平台促进了葡萄酒产业全球智慧共享与合作。其学术思想不仅为中国葡萄酒产业复兴提供了理论支撑,更为中国迈向世界葡萄酒强国奠定了实践路径。
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关键词
李华
葡萄与葡萄酒学
学术思想
科学驱动
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题名
李华葡萄与葡萄酒学术思想研究:传承、创新与科学驱动
1
作者
刘世松
李记明
房玉林
机构
滨州医学院药学院/食品营养健康研究中心
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司
西北农林科技大学葡萄酒
学院
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2025年第2期1-11,共11页
文摘
李华是我国葡萄与葡萄酒工程学科奠基者和学科带头人之一,从事葡萄与葡萄酒学研究工作40多年,牵头创办了亚洲第一所葡萄酒学院,致力于将葡萄与葡萄酒学科建设与中国产业实践相结合,创立了从土地到餐桌的中国葡萄与葡萄酒学科理论研究体系。其学术研究集中于葡萄与葡萄酒学理论及实践应用、生态赋能与三产融合、国际交流与合作等领域,构建的葡萄与葡萄酒学科理论体系破解了中国葡萄酒产业发展的底层逻辑,创新的栽培管理模式突破了资源环境约束,引领的酿造技术变革重塑了行业竞争格局,搭建的葡萄酒国际学术交流平台促进了葡萄酒产业全球智慧共享与合作。其学术思想不仅为中国葡萄酒产业复兴提供了理论支撑,更为中国迈向世界葡萄酒强国奠定了实践路径。
关键词
李华
葡萄与葡萄酒学
学术思想
科学驱动
Keywords
Li Hua
Viticulture and Enology
academic thoughts
scientific-driven
分类号
S6-3 [农业科学—园艺学]
TS26 [轻工技术与工程—发酵工程]
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1
李华葡萄与葡萄酒学术思想研究:传承、创新与科学驱动
刘世松
李记明
房玉林
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2025
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