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校正系数F在青钱柳代用茶检验过程中的应用: 1; 作者张学英《农业与技术》 2019年第17期25-29,共5页; 青钱柳代用茶黄酮单体成份检测过程中“样品回流后冷却称重,加入纯甲醇至回流前重量”步骤,在实际操作过程中要求做到“衡重”存在一定弊端、难度和安全风险。本文减少“衡重”实验步骤引入校正系数F参与计算(简称方法2),通过分析纯甲... 展开更多; 关键词青钱柳代用茶检测校正系数F 应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

两种检测还原糖方法的比较被引量：26: 2; 作者张学英黄忠意 +2 位作者章发盛石艳黄静《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第2期66-69,共4页; 采用费林试剂滴定法和3,5-二硝基水杨酸比色法测定湘西野生菊芋中还原糖(及总糖)含量,分析比较二者的测定结果及可操作性等。结果表明,费林试剂滴定法平行样检测RSD值为2.00%,精密度为8%~13%;3,5-二硝基水杨酸比色法平行样检测RSD值为1.... 展开更多; 关键词 3 5-二硝基水杨酸比色法费林试剂滴定法菊芋还原糖; 在线阅读下载PDF 职称材料

盐酸标准滴定液标定的不确定度评定被引量：4: 3; 作者张学英《中国调味品》北大核心 2017年第12期152-157,共6页; 盐酸标准滴定液是各检验检测实验室最常用的标准滴定液,其标准滴定液的准确性直接影响检验检测结果,故对其不确定度的评定要求非常高。通过对盐酸标准滴定液不确定度的评定,并给出测量结果的置信度和置信区间,分析得出约0.5mol/L盐酸标... 展开更多; 关键词盐酸标准滴定液标定不确定度评定; 在线阅读下载PDF 职称材料

青钱柳叶总黄酮检测方法的研究被引量：9: 4; 作者张学英章发盛 +2 位作者黄静彭俊张祖圆《农业与技术》 2018年第15期49-53,共5页; 采用比色法测定青钱柳叶总黄酮(以芦丁计)的含量。对三氯化铝醋酸钾和硝酸铝2种比色法进行比较分析,确定三氯化铝醋酸钾比色法为青钱柳叶总黄酮最佳测定方法,该方法重现性好,精密度和加标回收率高,其RSD分别为1.00%、2.87%和3.06%,4h内... 展开更多; 关键词青钱柳叶总黄酮三氯化铝醋酸钾比色法硝酸铝比色法方法研究; 在线阅读下载PDF 职称材料

显齿蛇葡萄叶代用茶总黄酮以二氢杨梅素计的试验验证被引量：8: 5; 作者张学英《湖南农业科学》 2021年第5期84-90,共7页; 自然界中许多植物都含有天然黄酮类物质,但植物各异,其总黄酮含量及主要黄酮单体成分也各不相同。对显齿蛇葡萄叶代用茶总黄酮是否应以二氢杨梅素计进行了试验验证。结果表明:显齿蛇葡萄叶代用茶(即莓茶或藤茶)中不含或极少含芦丁,其总... 展开更多; 关键词显齿蛇葡萄叶代用茶总黄酮二氢杨梅素; 在线阅读下载PDF 职称材料

高效液相色谱法同时测定酱腌菜中苯甲酸山梨酸脱氢乙酸的两种前处理方法比较研究被引量：2: 6; 作者黄继红《农业与技术》 2019年第14期54-56,共3页; 为同时测定酱腌菜中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸,以提高检测工作效率及降低检测成本,比较了2个现行有效的国标中高效液相色谱法对酱腌菜的前处理方法。结果表明,采用GB 5009. 121-2016中高效液相色谱法关于酱腌菜的前处理方法处理样品,可... 展开更多; 关键词高效液相色谱法苯甲酸山梨酸脱氢乙酸比较研究; 在线阅读下载PDF 职称材料

人工增硒和天然富硒茶叶有机硒含量与硒溶出率比较研究被引量：2: 7; 作者章发盛《农业与技术》 2017年第23期16-17,共2页; 采集生产于湘西吕洞山区的保靖黄金茶,对于人工增硒和天然富硒茶叶中总硒含量、有机硒含量和茶汤中硒溶出率进行比较分析,找寻其中相关性。结果表明:喷施植物富硒强化剂增硒效果显著,规范使用可以达到《富硒茶》GH/T 1090-2014含硒量:0.... 展开更多; 关键词天然富硒茶人工增硒茶有机硒溶出率; 在线阅读下载PDF 职称材料

HPLC法同步测定莓茶中二氢杨梅素、杨梅苷、杨梅素含量被引量：7: 8; 作者张学英《湖南农业科学》 2021年第4期100-104,共5页; 通过标准品定性、高效液相色谱仪外标法定量、线性关系考察及方法学评价等过程建立了基于HPLC的二氢杨梅素、杨梅苷、杨梅素3种黄酮单体的同步测定方法。结果表明:二氢杨梅素在62~620μg/mL范围呈良好的线性关系,相关系数0.9998,精密度... 展开更多; 关键词 HPLC 莓茶二氢杨梅素杨梅苷杨梅素检测方法; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名校正系数F在青钱柳代用茶检验过程中的应用: 1; 作者张学英; 机构湘西自治州食品药品检验所; 出处《农业与技术》 2019年第17期25-29,共5页; 基金湖南省食品药品监督管理局“湘西州人工种植青钱柳的质量安全性评价及青钱柳叶代用茶质量标准研究”(项目编号:湘食药科R201726); 文摘青钱柳代用茶黄酮单体成份检测过程中“样品回流后冷却称重,加入纯甲醇至回流前重量”步骤,在实际操作过程中要求做到“衡重”存在一定弊端、难度和安全风险。本文减少“衡重”实验步骤引入校正系数F参与计算(简称方法2),通过分析纯甲醇的毒性、减少不确定度因素提高不确定度及减少实验过程工作量等考虑因素提出方法2的必要性;通过对Fv与Fm计算及验证,2例实例计算Fv与Fm相对误差值0.17%和0.45%,均远远小于5%,得出方法2检验的可行性和一致性;通过分析比较2种方法6种检测目标物的RSD值(n=5)1.35%~4.48%,均小于5%,得出2种检验方法结果的一致性。; 关键词青钱柳代用茶检测校正系数F 应用; 分类号 S-3 [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名两种检测还原糖方法的比较被引量：26: 2; 作者张学英黄忠意章发盛石艳黄静; 机构湘西自治州食品药品检验所湖南省食品监督检测研究院; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第2期66-69,共4页; 文摘采用费林试剂滴定法和3,5-二硝基水杨酸比色法测定湘西野生菊芋中还原糖(及总糖)含量,分析比较二者的测定结果及可操作性等。结果表明,费林试剂滴定法平行样检测RSD值为2.00%,精密度为8%~13%;3,5-二硝基水杨酸比色法平行样检测RSD值为1.68%,精密度为2.5%~4.0%;费林试剂滴定法易受终点计量等因素的干扰,特别是对于糖含量低的样品检测误差较大,但较适用于自带颜色产品的检测;3,5-二硝基水杨酸比色法操作简单、快速、适宜批量处理,其显色反应体系在135 min内同一标准点RSD值为0.55%,且显色反应体系相当稳定,客观因素对其低浓度样品影响较小,检测结果准确度较高。; 关键词 3 5-二硝基水杨酸比色法费林试剂滴定法菊芋还原糖; Keywords 3 5-2nitro salicylic acid colorimetry the fehling reagent titration inulin reducing sugar; 分类号 O652 [理学—分析化学] TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名盐酸标准滴定液标定的不确定度评定被引量：4: 3; 作者张学英; 机构湘西自治州食品药品检验所; 出处《中国调味品》北大核心 2017年第12期152-157,共6页; 文摘盐酸标准滴定液是各检验检测实验室最常用的标准滴定液,其标准滴定液的准确性直接影响检验检测结果,故对其不确定度的评定要求非常高。通过对盐酸标准滴定液不确定度的评定,并给出测量结果的置信度和置信区间,分析得出约0.5mol/L盐酸标准滴定液的浓度为0.5490mol/L,扩展不确定度为0.001281mol/L,相对扩展不确定度为0.2%,置信度为95%,K=2,其中显著性不确定度分量为滴定体积,其主要影响因素有滴定管的校准、滴定终点判定等因素。; 关键词盐酸标准滴定液标定不确定度评定; Keywords hydrochloric acid standard titration solution calibration uncertainty evaluation; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名青钱柳叶总黄酮检测方法的研究被引量：9: 4; 作者张学英章发盛黄静彭俊张祖圆; 机构湘西自治州食品药品检验所古丈春风合民族食品开发有限公司古丈县杨炳莲食品; 出处《农业与技术》 2018年第15期49-53,共5页; 文摘采用比色法测定青钱柳叶总黄酮(以芦丁计)的含量。对三氯化铝醋酸钾和硝酸铝2种比色法进行比较分析,确定三氯化铝醋酸钾比色法为青钱柳叶总黄酮最佳测定方法,该方法重现性好,精密度和加标回收率高,其RSD分别为1.00%、2.87%和3.06%,4h内显色反应体系稳定性好,标准曲线为Abs=0.2855×C-0.00281,相关系数为0.99926,在0.2~8.0ug/m L范围内符合朗伯比耳定律。本方法适用于青钱柳代用茶中总黄酮的质量分析和质控依据。; 关键词青钱柳叶总黄酮三氯化铝醋酸钾比色法硝酸铝比色法方法研究; 分类号 S-3 [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名显齿蛇葡萄叶代用茶总黄酮以二氢杨梅素计的试验验证被引量：8: 5; 作者张学英; 机构湘西自治州食品药品检验所; 出处《湖南农业科学》 2021年第5期84-90,共7页; 基金湖南省市场监督管理局科技项目[2020KJJH72]。; 文摘自然界中许多植物都含有天然黄酮类物质,但植物各异,其总黄酮含量及主要黄酮单体成分也各不相同。对显齿蛇葡萄叶代用茶总黄酮是否应以二氢杨梅素计进行了试验验证。结果表明:显齿蛇葡萄叶代用茶(即莓茶或藤茶)中不含或极少含芦丁,其总黄酮单体成分主要是二氢杨梅素,从而论证显齿蛇葡萄叶代用茶(即莓茶或藤茶)中总黄酮以二氢杨梅素计。通过分析检测莓茶或藤茶中总黄酮(以二氢杨梅素计)含量高达300-400 g/kg,其中,二氢杨梅素单体含量高达200-300 g/kg,二氢杨梅素含量占总黄酮70%-80%。; 关键词显齿蛇葡萄叶代用茶总黄酮二氢杨梅素; Keywords Ampelopsis grossedentata leaves substitute tea total flavonoids dihydromyricetin; 分类号 S567.23 [农业科学—中草药栽培] O652 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高效液相色谱法同时测定酱腌菜中苯甲酸山梨酸脱氢乙酸的两种前处理方法比较研究被引量：2: 6; 作者黄继红; 机构湘西自治州食品药品检验所; 出处《农业与技术》 2019年第14期54-56,共3页; 文摘为同时测定酱腌菜中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸,以提高检测工作效率及降低检测成本,比较了2个现行有效的国标中高效液相色谱法对酱腌菜的前处理方法。结果表明,采用GB 5009. 121-2016中高效液相色谱法关于酱腌菜的前处理方法处理样品,可同时检测酱腌菜中的苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸,几种物质的检测回收率在96. 85%~101. 99%之间。该方法具有操作简单、重现性好、回收率高等优点。; 关键词高效液相色谱法苯甲酸山梨酸脱氢乙酸比较研究; 分类号 S-3 [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名人工增硒和天然富硒茶叶有机硒含量与硒溶出率比较研究被引量：2: 7; 作者章发盛; 机构湖南省湘西自治州食品药品检验所; 出处《农业与技术》 2017年第23期16-17,共2页; 文摘采集生产于湘西吕洞山区的保靖黄金茶,对于人工增硒和天然富硒茶叶中总硒含量、有机硒含量和茶汤中硒溶出率进行比较分析,找寻其中相关性。结果表明:喷施植物富硒强化剂增硒效果显著,规范使用可以达到《富硒茶》GH/T 1090-2014含硒量:0.2~4.0mg/kg标准要求;人工增硒茶叶中平均有机硒占总硒比值:81.6%,天然富硒茶叶中平均有机硒占总硒比值:92.8%,表明人工增硒比天然富硒茶叶有机硒比值低10%;人工增硒茶浸泡后,茶汤中硒的平均溶出率:33.8%,天然富硒茶茶汤中硒的平均溶出率14.0%,说明人工增硒茶是天然富硒茶的茶汤中硒的平均溶出率2.4倍,与亚硒酸钠等无机价态比有机价态更易溶于水正相吻合;按照SB/T10157《茶叶感官评审方法》,根据计算人工增硒茶和天然富硒茶,一杯茶汤中含硒0.16~0.25ug。说明富硒茶叶可以满足人体补硒部分需要,是一种安全、生态摄取微量硒元素的绿色饮品。; 关键词天然富硒茶人工增硒茶有机硒溶出率; 分类号 S-3 [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名HPLC法同步测定莓茶中二氢杨梅素、杨梅苷、杨梅素含量被引量：7: 8; 作者张学英; 机构湘西自治州食品药品检验所; 出处《湖南农业科学》 2021年第4期100-104,共5页; 基金湖南省市场监督管理局科技项目(2020KJJH72)。; 文摘通过标准品定性、高效液相色谱仪外标法定量、线性关系考察及方法学评价等过程建立了基于HPLC的二氢杨梅素、杨梅苷、杨梅素3种黄酮单体的同步测定方法。结果表明:二氢杨梅素在62~620μg/mL范围呈良好的线性关系,相关系数0.9998,精密度、重现性和稳定性RSD均小于5%,加标回收率在90%~105%;杨梅苷在7.5~75μg/mL范围呈良好的线性关系,相关系数0.9999,精密度、重现性和稳定性RSD均小于5%,加标回收率在90%~105%;杨梅素在6.9~69μg/mL范围呈良好的线性关系,相关系数0.9999,精密度、重现性和稳定性RSD均小于5%,加标回收率在90%~105%;用此法检测12批次莓茶代用茶样品,发现样品中二氢杨梅素含量为249.864~337.551 g/kg;杨梅苷和杨梅素含量分别为2.9815~9.9199和0.4595~3.3677 g/kg。; 关键词 HPLC 莓茶二氢杨梅素杨梅苷杨梅素检测方法; Keywords HPLC Mei-tea(Ampelopsis grossedentata) dihydromyricetin myricitrin myricetin determination method; 分类号 TS275.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	校正系数F在青钱柳代用茶检验过程中的应用	张学英	《农业与技术》	2019	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	两种检测还原糖方法的比较	张学英黄忠意章发盛石艳黄静	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2017	26	在线阅读下载PDF 职称材料
3	盐酸标准滴定液标定的不确定度评定	张学英	《中国调味品》北大核心	2017	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	青钱柳叶总黄酮检测方法的研究	张学英章发盛黄静彭俊张祖圆	《农业与技术》	2018	9	在线阅读下载PDF 职称材料
5	显齿蛇葡萄叶代用茶总黄酮以二氢杨梅素计的试验验证	张学英	《湖南农业科学》	2021	8	在线阅读下载PDF 职称材料
6	高效液相色谱法同时测定酱腌菜中苯甲酸山梨酸脱氢乙酸的两种前处理方法比较研究	黄继红	《农业与技术》	2019	2	在线阅读下载PDF 职称材料
7	人工增硒和天然富硒茶叶有机硒含量与硒溶出率比较研究	章发盛	《农业与技术》	2017	2	在线阅读下载PDF 职称材料
8	HPLC法同步测定莓茶中二氢杨梅素、杨梅苷、杨梅素含量	张学英	《湖南农业科学》	2021	7	在线阅读下载PDF 职称材料