-
题名超临界CO_2萃取杜仲叶黄酮类化合物工艺优化
被引量：12
- 1
-
-
作者
李加兴
孙金玉
陈双平
欧阳娇
肖文军
-
机构
吉首大学食品科学研究所
湘西老爹生物有限公司
湖南农业大学园艺园林学院
-
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第7期252-255,259,共5页
-
基金
"十二五"国家农业科技支撑计划项目(2011BAD10B01)
湖南省高校"林产资源化学与林化产品开发"科技创新团队支持计划(湘教通〈2010〉212号)
吉首大学化学实验教学中心大学生创新性实验计划项目(2011ZXJJ04)
-
文摘
以杜仲叶为原料,采用超临界CO_2萃取法,对其黄酮类化合物的提取工艺进行优化。首先采用单因素实验分别探讨了杜仲叶采摘期、夹带剂(乙醇)的浓度、萃取温度、萃取压力、萃取时间和CO_2流速对黄酮类化合物得率的影响,并通过正交实验对杜仲叶黄酮类化合物的最佳萃取工艺条件进行优化,然后再对萃取物分离纯化溶剂的种类及用量进行探讨。研究结果表明,提取黄酮类化合物较为适宜的杜仲叶采摘期为6月份,添加浓度为80%(v/v)的乙醇3.5mL/g作夹带剂时最佳萃取条件为:萃取温度40℃、萃取压力25MPa、萃取时间2.5h、CO_2流速200kg/h,然后将萃取物加1:3(v:v)的乙醚分离出黄酮类化合物,得率可达2.032%(w/w)。
-
关键词
杜仲叶
黄酮类化合物
超临界CO2
萃取
分离
-
Keywords
Eucommia ulmoides leaves
flavonoid
supercritical CO2
extraction
separation
-
分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名猕猴桃果醋发酵工艺优化及质量分析
被引量：29
- 2
-
-
作者
李加兴
孙金玉
陈双平
黄诚
严友兵
王小勇
-
机构
吉首大学食品科学研究所
湖南省猕猴桃产业化工程技术研究中心
湘西老爹生物有限公司
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第24期306-310,共5页
-
基金
2009年度湖南省教育厅高校产业化培育项目(09CY015)
-
文摘
以猕猴桃果浆为原料,对果醋的发酵工艺进行优化并对其产品质量进行分析。通过单因素试验探讨复合果胶酶添加量、活性干酵母接种量、发酵醪酒度、醋酸杆菌接种量、醋酸发酵温度与时间对猕猴桃果醋发酵工艺的影响,通过正交试验得出最佳发酵工艺条件,并采用行业标准分析方法对成品的理化、卫生与微生物指标进行检测。结果表明:猕猴桃果浆在添加0.04g/L复合果胶酶并保温45℃处理2.5h后,进行果醋发酵的最佳工艺条件为活性干酵母接种量0.05g/L,发酵醪酒度达6%(V/V)时接入0.07‰(V/V)醋酸杆菌,于30℃发酵5d;在此条件下,成品中的乙酸含量可达6.17g/100mL,其他各项指标均符合相关国家标准的要求。
-
关键词
猕猴桃
果醋
发酵
质量分析
-
Keywords
kiwi fruit
fruit vinegar
fermentation
quality analysis
-
分类号
TS195.2
[轻工技术与工程—纺织化学与染整工程]
-
-
题名超临界CO_2萃取猕猴桃根三萜类化合物工艺优化
被引量：6
- 3
-
-
作者
李加兴
孙金玉
陈双平
张朝晖
黄诚
王小勇
-
机构
吉首大学食品科学研究所
湖南省猕猴桃产业化工程技术研究中心
吉首大学化学化工学院
湘西老爹生物有限公司
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第18期72-76,共5页
-
基金
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD10B01)
-
文摘
以湘西"米良1号"猕猴桃根为原料,采用超临界CO2萃取法,对其三萜类化合物的提取工艺进行优化。通过单因素试验探讨猕猴桃根生长期、粉碎粒度、萃取所用夹带剂种类及用量对三萜类化合物得率的影响,并通过正交试验研究猕猴桃根三萜类化合物的最佳萃取工艺条件。结果表明,采用生长期为3年的猕猴桃根为原料,控制粉碎粒度60目,按照1:3(g/mL)的用量加入70%乙醇溶液作为夹带剂,其三萜类化合物的最佳萃取条件为萃取温度40℃、萃取压力22MPa、萃取时间3h、CO2流速300kg/h,此条件下得率可达1.994%。
-
关键词
猕猴桃根
三萜类化合物
超临界CO2
夹带剂
萃取工艺
-
Keywords
Radix Actinidiae Chinensis
triterpenoids
supercritical CO2
entrainer
extraction process
-
分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名盆景用猕猴桃的品种选择及栽培方法
- 4
-
-
作者
石泽亮
石云峰
龙金枚
刘世彪
-
机构
吉首大学武陵山区猕猴桃研究中心
湘西老爹生物有限公司
-
出处
《江西农业》
2017年第19期11-11,共1页
-
基金
生态旅游湖南省重点实验室基金(项目编号为JDSTLY201203)
湖南省发展改革委员会项目(项目编号为湘发赈2014-1733)
+2 种基金
湘西州科技计划项目(项目编号为XK201605
XK201706)
湖南省重点研发计划项目(项目编号为2017NK2072)
-
文摘
猕猴桃是制作盆景的优良树种。作为嫁接果树,盆景用猕猴桃的最适砧木为水杨桃(对萼猕猴桃),其木质根系发达、耐水耐渍、便于露土造型,最适接穗为中华猕猴桃红阳品种,其坐果率适中、果实较小、绿色无毛、红肉香甜,具有极好的观赏性和食用性。栽培时每3年换一次盆土,适当施肥、浇水和遮荫,每株载果量根据盆钵大小保持在6~16个,并通过夏剪和冬剪进行艺术造型。
-
关键词
猕猴桃
盆景
水杨桃砧木
栽培方法
-
分类号
S688.1
[农业科学—观赏园艺]
-
-
题名猕猴桃籽油护肤品的开发利用
被引量：10
- 5
-
-
作者
李伟
严友兵
张永康
袁秋红
朱志伟
胡隆华
-
机构
湖南省猕猴桃产业化工程技术研究中心
湘西老爹生物有限公司
吉首大学化学化工学院
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第4期119-122,共4页
-
文摘
介绍了猕猴桃籽油的护肤作用,综述了以超微细处理后的猕猴桃籽油为原料的猕猴桃祛斑油、猕猴桃嫩肤霜、猕猴桃面膜、猕猴桃沐浴露、猕猴桃洁面乳、猕猴桃抗蓝光精华液的开发利用。猕猴桃籽油富含亚油酸、α-亚麻酸、维生素E、微量元素硒等天然营养护肤成分,具有抗蓝光、祛斑、保湿、抗老化、遮盖防护等作用,可作为护肤品的主要原料,具有良好功效和广阔的市场价值。
-
关键词
猕猴桃籽油
营养成分
护肤作用
护肤品
-
Keywords
kiwi seed oil
nutrient
skin-care effect
skin-care product
-
分类号
TS225.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ658
[化学工程—精细化工]
-
-
题名杜仲籽油微乳饮料生产工艺研究
被引量：5
- 6
-
-
作者
李伟
张永康
王晓勍
严友兵
-
机构
湖南省猕猴桃产业化工程技术研究中心
湘西老爹生物有限公司
吉首大学
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第2期60-63,共4页
-
文摘
以杜仲籽油为主要原料,对杜仲籽油微乳饮料的生产工艺进行研究,通过正交试验探讨了原料配比、乳化剂与稳定剂复配比例,通过单因素试验探讨了剪切工艺条件。结果表明:杜仲籽油微乳饮料原料配比为杜仲籽油、β-环糊精、麦芽糖浆、柠檬酸用量分别为2. 0%、2. 5%、7. 5%、0. 15%;以大豆卵磷脂、单甘酯、果胶、CMC-Na为复配乳化稳定剂,用量分别为1. 0%、1. 0%、0. 12%、0. 12%;在8 000～10 000 r/min、75～85℃下进行高速剪切乳化分散25 min,形成稳定的油包水体系,风味、口感及稳定性较好,微生物指标在国标范围内。
-
关键词
杜仲籽油
微乳饮料
生产工艺
稳定性
-
Keywords
Eucommia seed oil
microemulsion beverage
production process
stability
-
分类号
TS275.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
