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复合饲料添加剂对沙子岭猪肥育性能、胴体性能及肌肉品质的影响
1
作者
李玉莲
范觉鑫
+6 位作者
谭红
李朝晖
吴攀峰
李茜茜
王洁
刘冬明
吴买生
《中国猪业》
2025年第1期26-34,共9页
本试验旨在研究复合饲料添加剂对沙子岭猪育肥性能、胴体性能及肌肉品质的影响,试验选择体重21.93±2.69kg的沙子岭阉公猪40头,按随机区组法分为2组(对照组和试验组),每组20头。试验全期134 d,试验期间,对照组饲喂基础日粮,试验组...
本试验旨在研究复合饲料添加剂对沙子岭猪育肥性能、胴体性能及肌肉品质的影响,试验选择体重21.93±2.69kg的沙子岭阉公猪40头,按随机区组法分为2组(对照组和试验组),每组20头。试验全期134 d,试验期间,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加千分之一的复合饲料添加剂。试验结束后,每组选择75 kg左右的沙子岭猪6头进行屠宰,并测定胴体和肉品质指标。结果表明:(1)肥育性能,与对照组相比,试验组猪的终重、后期日增重和全期日增重显著提高(P<0.05)。(2)胴体性能,对照组与试验组无显著性差异(P>0.05)。(3)肌肉品质,与对照组相比,试验组猪的熟肉率显著降低(P<0.05),其他指标在组间无显著性差异(P>0.05)。综上所述,在沙子岭育肥猪日粮中添加1 000 mg/kg的复合饲料添加剂,能显著提高沙子岭育肥猪的肥育性能,但不能明显提高胴体性能和改善肌肉品质。后期应再进行复合饲料添加剂不同添加量对猪的胴体性能和肌肉品质方面的研究,以期为复合饲料添加剂的最佳使用量提供参考。
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关键词
饲料添加剂
沙子岭猪
植物甾醇
甜菜碱
肥育性能
胴体性能
肌肉品质
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职称材料
兽药残留的危害及应对措施
被引量：
5
2
作者
颜令军
王洁
+1 位作者
王俊杰
罗时来
《现代畜牧科技》
2024年第6期138-140,共3页
食品安全工作事关群众生命和健康安全,是不可触碰的红线,也是必须守牢的底线,是全面实施食品安全强省战略的重要举措。随着社会经济的快速发展,动物源食品在人们生活中的消费比重越来越高,同时,消费者对动物源食品的质量要求也在逐步提...
食品安全工作事关群众生命和健康安全,是不可触碰的红线,也是必须守牢的底线,是全面实施食品安全强省战略的重要举措。随着社会经济的快速发展,动物源食品在人们生活中的消费比重越来越高,同时,消费者对动物源食品的质量要求也在逐步提高。随着养殖环境的复杂多变,养殖防疫压力增加,兽药过量使用的问题也在日益凸显。该文主要综述兽药残留的种类、危害和应对措施,为提高我国畜产品质量安全水平,提供理论依据。
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关键词
食品安全
兽药残留
畜产品
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职称材料
不同养殖模式对藏香猪肥育性能、胴体品质和肉质的影响
被引量：
12
3
作者
张兴
刘湘贤
+6 位作者
冯德文
粟泽雄
夏敏
吴买生
刘传芳
胡煜峰
刘赞
《养猪》
2019年第4期57-61,共5页
试验旨在研究不同养殖模式对藏香猪肥育性能、胴体品质和肉质的影响。试验选择生长发育正常、体重14 kg左右的藏香猪16头,随机分成2组(圈养组和放养组),每组2个重复,每个重复4头猪,公母比例一致,两组饲喂相同的基础饲粮,放养组采用“圈...
试验旨在研究不同养殖模式对藏香猪肥育性能、胴体品质和肉质的影响。试验选择生长发育正常、体重14 kg左右的藏香猪16头,随机分成2组(圈养组和放养组),每组2个重复,每个重复4头猪,公母比例一致,两组饲喂相同的基础饲粮,放养组采用“圈养+林中放养”结合模式,圈养组采用全圈养模式,试验期172 d。饲养试验结束后,每组随机选3头试验猪进行屠宰测定,取样检测背最长肌化学成分、脂肪酸、氨基酸和矿物质元素含量。结果表明:圈养组、放养组的日增重分别169.99 g、199.06 g(P>0.05);料重比分别5.17、5.00(P>0.05);瘦肉率分别为47.84%、48.32%(P>0.05);屠宰率分别为62.83%、61.23%(P>0.05)。圈养组熟肉率比放养组高2.99%(P<0.05);放养组肉色、大理石纹评分比圈养组均提高9.43%(P<0.05);放养组背最长肌亚油酸甲酯、二高-γ-亚麻酸、二十碳五烯酸比圈养组分别提高29.71%(P<0.05)、42.86%(P<0.05)、77.78%(P<0.05);背最长肌蛋氨酸、赖氨酸比圈养组分别提高5.17%(P<0.05)、1.57%(P<0.05);粗脂肪和单不饱和脂肪酸含量与圈养组相比有下降趋势(P=0.06),而多不饱和脂肪酸有上升的趋势(P=0.06);同时,放养组鲜肉必需氨基酸得分均高于圈养组。综上所述,圈养和放养模式对藏香猪肥育性能和胴体性状无显著影响,但放养模式有利于改善肉色和大理石纹,圈养模式有利于提高熟肉率。放养模式能显著提高背最长肌亚油酸甲酯、二高-γ-亚麻酸、二十碳五烯酸、蛋氨酸、赖氨酸含量,有利于形成脂肪酸理想比例和促进氨基酸平衡。说明在南方丘陵地区采用圈养和放养模式饲养藏香猪都是可行的,同时放养更有利于改善藏香猪肌肉品质。
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关键词
藏香猪
圈养
放养
肥育性能
肉质
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职称材料
题名
复合饲料添加剂对沙子岭猪肥育性能、胴体性能及肌肉品质的影响
1
作者
李玉莲
范觉鑫
谭红
李朝晖
吴攀峰
李茜茜
王洁
刘冬明
吴买生
机构
湘潭
市家畜育种站
湖南
农业
大学沙子岭猪研究院
湖南九鼎科技(集团)
有限公司
湘潭龙飞生态农业有限公司
伟鸿食品股份
有限公司
出处
《中国猪业》
2025年第1期26-34,共9页
基金
湖南省生猪产业技术体系项目(HARS-05)。
文摘
本试验旨在研究复合饲料添加剂对沙子岭猪育肥性能、胴体性能及肌肉品质的影响,试验选择体重21.93±2.69kg的沙子岭阉公猪40头,按随机区组法分为2组(对照组和试验组),每组20头。试验全期134 d,试验期间,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加千分之一的复合饲料添加剂。试验结束后,每组选择75 kg左右的沙子岭猪6头进行屠宰,并测定胴体和肉品质指标。结果表明:(1)肥育性能,与对照组相比,试验组猪的终重、后期日增重和全期日增重显著提高(P<0.05)。(2)胴体性能,对照组与试验组无显著性差异(P>0.05)。(3)肌肉品质,与对照组相比,试验组猪的熟肉率显著降低(P<0.05),其他指标在组间无显著性差异(P>0.05)。综上所述,在沙子岭育肥猪日粮中添加1 000 mg/kg的复合饲料添加剂,能显著提高沙子岭育肥猪的肥育性能,但不能明显提高胴体性能和改善肌肉品质。后期应再进行复合饲料添加剂不同添加量对猪的胴体性能和肌肉品质方面的研究,以期为复合饲料添加剂的最佳使用量提供参考。
关键词
饲料添加剂
沙子岭猪
植物甾醇
甜菜碱
肥育性能
胴体性能
肌肉品质
Keywords
feed additives
Shaziling pigs
phytosterols
betaine
fttening performance
carcass pertormance
muscle quality
分类号
S828 [农业科学—畜牧学]
S816 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
兽药残留的危害及应对措施
被引量：
5
2
作者
颜令军
王洁
王俊杰
罗时来
机构
湖南省
湘潭
县
农业
农村局畜牧水产事务中心
湘潭龙飞生态农业有限公司
出处
《现代畜牧科技》
2024年第6期138-140,共3页
基金
湘沙猪品质提升及产品加工关键技术研究与应用示范(NC-YB20231030)。
文摘
食品安全工作事关群众生命和健康安全,是不可触碰的红线,也是必须守牢的底线,是全面实施食品安全强省战略的重要举措。随着社会经济的快速发展,动物源食品在人们生活中的消费比重越来越高,同时,消费者对动物源食品的质量要求也在逐步提高。随着养殖环境的复杂多变,养殖防疫压力增加,兽药过量使用的问题也在日益凸显。该文主要综述兽药残留的种类、危害和应对措施,为提高我国畜产品质量安全水平,提供理论依据。
关键词
食品安全
兽药残留
畜产品
Keywords
food safety
veterinary drug residues
animal products
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
不同养殖模式对藏香猪肥育性能、胴体品质和肉质的影响
被引量：
12
3
作者
张兴
刘湘贤
冯德文
粟泽雄
夏敏
吴买生
刘传芳
胡煜峰
刘赞
机构
湘潭
市家畜育种站
湘潭龙飞生态农业有限公司
湘潭
市
农业
农村局
湘潭
市动物卫生监督所
出处
《养猪》
2019年第4期57-61,共5页
基金
湖南省农业委现代生猪产业技术体系建设项目(2015—2019年)
湘潭市双十大科技创新项目暨重点专利转化项目(NY-ZD20172006)
文摘
试验旨在研究不同养殖模式对藏香猪肥育性能、胴体品质和肉质的影响。试验选择生长发育正常、体重14 kg左右的藏香猪16头,随机分成2组(圈养组和放养组),每组2个重复,每个重复4头猪,公母比例一致,两组饲喂相同的基础饲粮,放养组采用“圈养+林中放养”结合模式,圈养组采用全圈养模式,试验期172 d。饲养试验结束后,每组随机选3头试验猪进行屠宰测定,取样检测背最长肌化学成分、脂肪酸、氨基酸和矿物质元素含量。结果表明:圈养组、放养组的日增重分别169.99 g、199.06 g(P>0.05);料重比分别5.17、5.00(P>0.05);瘦肉率分别为47.84%、48.32%(P>0.05);屠宰率分别为62.83%、61.23%(P>0.05)。圈养组熟肉率比放养组高2.99%(P<0.05);放养组肉色、大理石纹评分比圈养组均提高9.43%(P<0.05);放养组背最长肌亚油酸甲酯、二高-γ-亚麻酸、二十碳五烯酸比圈养组分别提高29.71%(P<0.05)、42.86%(P<0.05)、77.78%(P<0.05);背最长肌蛋氨酸、赖氨酸比圈养组分别提高5.17%(P<0.05)、1.57%(P<0.05);粗脂肪和单不饱和脂肪酸含量与圈养组相比有下降趋势(P=0.06),而多不饱和脂肪酸有上升的趋势(P=0.06);同时,放养组鲜肉必需氨基酸得分均高于圈养组。综上所述,圈养和放养模式对藏香猪肥育性能和胴体性状无显著影响,但放养模式有利于改善肉色和大理石纹,圈养模式有利于提高熟肉率。放养模式能显著提高背最长肌亚油酸甲酯、二高-γ-亚麻酸、二十碳五烯酸、蛋氨酸、赖氨酸含量,有利于形成脂肪酸理想比例和促进氨基酸平衡。说明在南方丘陵地区采用圈养和放养模式饲养藏香猪都是可行的,同时放养更有利于改善藏香猪肌肉品质。
关键词
藏香猪
圈养
放养
肥育性能
肉质
分类号
S828.8 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
复合饲料添加剂对沙子岭猪肥育性能、胴体性能及肌肉品质的影响
李玉莲
范觉鑫
谭红
李朝晖
吴攀峰
李茜茜
王洁
刘冬明
吴买生
《中国猪业》
2025
0
在线阅读
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职称材料
2
兽药残留的危害及应对措施
颜令军
王洁
王俊杰
罗时来
《现代畜牧科技》
2024
5
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职称材料
3
不同养殖模式对藏香猪肥育性能、胴体品质和肉质的影响
张兴
刘湘贤
冯德文
粟泽雄
夏敏
吴买生
刘传芳
胡煜峰
刘赞
《养猪》
2019
12
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职称材料
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