饲料中添加植物甾醇对棘胸蛙生长性能、血清生化指标及肝脏健康的影响

1

作者 李湘 何进荣 +8 位作者 张廖瑞林 周洁 李娟 谢登辉 李鸿 侯金亮 向建国 谭禹 李亚群 《当代水产》 2025年第1期69-72,共4页

棘胸蛙(Quasipaa spinosa)又名石蛙、石鸡,属两栖纲(Amphibian),无尾目(Anura),主要分布于我国南方和越南北部山区的山涧溪流,属于典型的水陆两栖生物(江昀等,2022;Hou,etal.2023)。棘胸蛙药食同源,其肉质细腻、营养丰富、味道鲜美、富... 棘胸蛙(Quasipaa spinosa)又名石蛙、石鸡,属两栖纲(Amphibian),无尾目(Anura),主要分布于我国南方和越南北部山区的山涧溪流,属于典型的水陆两栖生物(江昀等,2022;Hou,etal.2023)。棘胸蛙药食同源,其肉质细腻、营养丰富、味道鲜美、富含人体所需的必需氨基酸和矿物质,被称为“百蛙之王”(Hou,et al.,2022)。但人工养殖的棘胸蛙成活率低,同时,缺乏精准的营养学指导、机体免疫力低下、脂肪肝和其他类疾病的爆发严重制约了棘胸蛙的健康养殖。 展开更多

关键词 越南北部 无尾目 两栖纲 棘胸蛙 石鸡 人工养殖 植物甾醇 药食同源

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地方猪品牌打造宣传——以沙子岭猪为例

2

作者 张勇 左晓红 +7 位作者 张兴 童可 李勇 张钧仁 邬怀志 刘伟 周曦 李凤 《猪业科学》 2025年第4期42-44,共3页

畜禽遗传资源是农业种质资源的重要组成部分,也是畜牧业可持续发展的重要物质基础。我国拥有世界上最丰富的地方猪种资源,截至2023年底,我国登记在册的地方猪种有86个,且每个地方猪种中还包含众多不同类型。地方猪种以其繁殖力强、适应... 畜禽遗传资源是农业种质资源的重要组成部分,也是畜牧业可持续发展的重要物质基础。我国拥有世界上最丰富的地方猪种资源,截至2023年底,我国登记在册的地方猪种有86个,且每个地方猪种中还包含众多不同类型。地方猪种以其繁殖力强、适应性强、耐粗饲、肉质细嫩、口味鲜美等优点,在我国畜牧业发展中占据着独特地位。然而,由于其生长速度慢、饲料转化效率低. 展开更多

关键词 宣传 畜禽遗传资源 沙子岭猪 地方猪 畜牧业

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菜粕经微生物发酵前后的营养价值研究

3

作者 陆娟娟 杨千元 +3 位作者 李雪贤 桂雨婷 刘科均 张兴 《当代水产》 2023年第5期79-81,共3页

油菜籽是我国主要油料作物,菜籽饼是油菜籽经机械榨油后的副产物,颜色为浅棕色或黄色,菜粕是菜粕经溶剂浸出而得的产物。根据《中国农业统计年鉴》数据显示,2021年我国油菜总产量达1,471.35万t,约占世界的30%,居世界第一位。菜粕中的蛋... 油菜籽是我国主要油料作物,菜籽饼是油菜籽经机械榨油后的副产物,颜色为浅棕色或黄色,菜粕是菜粕经溶剂浸出而得的产物。根据《中国农业统计年鉴》数据显示,2021年我国油菜总产量达1,471.35万t,约占世界的30%,居世界第一位。菜粕中的蛋白含量高,拥有较高水平的必需氨基酸,富含铁、锰、锌和硒等微量元素,是一种重要的植物性蛋白质资源。菜粕可应用于畜禽日粮中,替代豆粕,以降低饲料及饲养成本。但是,菜粕中含有酚类化合物、单宁、植酸、硫代葡萄糖苷及其衍生物等抗营养因子,这些抗营养因子会影响动物的生产性能和健康状况,严重制约了菜粕在畜禽养殖中的运用,如何有效降低或去除菜粕中的抗营养因子一直是菜粕利用过程中的首要问题。目前大量研究证实,利用微生物发酵处理菜粕,能有效降低菜粕中抗营养因子含量,提高菜粕营养价值,改善菜粕适口性,促进畜禽的生长。微生物发酵不仅具有显著的解毒作用,发酵条件温和,发酵工艺简单,干物质损失少,还能产生多种有利于畜禽生长的因子。 展开更多

关键词 溶剂浸出 微生物发酵 植物性蛋白质 抗营养因子 主要油料作物 畜禽日粮 解毒作用 菜粕

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17β-雌二醇对棘胸蛙生长发育及性比的影响

4

作者 周洁 何淼鑫 +3 位作者 谭禹 李娟 张廖瑞林 向建国 《当代水产》 2024年第5期69-70,共2页

1前言两栖动物生长普遍存在着两性差异现象,有的表现为雌性生长速度快,成年个体大于同龄雄性,如滇蛙、斑腿泛树蛙、北仑姬蛙;有的表现为雄性生长速度快,成年个体大于同龄雌性,例如大蹼铃蟾、沼蛙、棘胸蛙等。因此,控制两栖类性别和单性... 1前言两栖动物生长普遍存在着两性差异现象,有的表现为雌性生长速度快,成年个体大于同龄雄性,如滇蛙、斑腿泛树蛙、北仑姬蛙;有的表现为雄性生长速度快,成年个体大于同龄雌性,例如大蹼铃蟾、沼蛙、棘胸蛙等。因此,控制两栖类性别和单性养殖对其产业发展具有重要意义。 展开更多

关键词 大蹼铃蟾 两栖动物 姬蛙 斑腿泛树蛙 棘胸蛙 两性差异 单性养殖 生长速度

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推进生猪养殖减抗行动的思考 被引量：1

5

作者 刘传芳 《猪业科学》 2024年第5期80-81,共2页

一直以来,生猪养殖过程中,生猪养殖场为预防生猪疾病与促生长而长期使用抗生素类饲料添加剂。然而抗生素类饲料添加剂的使用,容易导致细菌耐药性与兽药残留问题,危害人体健康。农业农村部发布规定,从2020年7月1日起,饲料生产企业停止生... 一直以来,生猪养殖过程中,生猪养殖场为预防生猪疾病与促生长而长期使用抗生素类饲料添加剂。然而抗生素类饲料添加剂的使用,容易导致细菌耐药性与兽药残留问题,危害人体健康。农业农村部发布规定,从2020年7月1日起,饲料生产企业停止生产含有促生长类药物添加剂的商品饲料。农业农村部在《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案(2021—2025年)》文件中明确要求,到2025年50%以上的规模养殖场要实现养殖减抗行动。这表明. 展开更多

关键词 饲料生产企业 生猪养殖 商品饲料 药物添加剂 兽药残留 规模养殖场 细菌耐药性 促生长

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副产品在地方猪饲料中应用的难点及思考

6

作者 张勇 《猪业科学》 2024年第5期121-123,共3页

目前,我国最为短缺的饲料原料为玉米和大豆,2023年我国累计进口粮食16 196.4万t,与2022年相比增长11.7%。全年进口玉米2713万t,大豆9940.9万t,其他能量饲料,如小麦、大麦及高粱的进口量分别到1 210万t、1 132万t及510.71万t,各种蛋白质... 目前,我国最为短缺的饲料原料为玉米和大豆,2023年我国累计进口粮食16 196.4万t,与2022年相比增长11.7%。全年进口玉米2713万t,大豆9940.9万t,其他能量饲料,如小麦、大麦及高粱的进口量分别到1 210万t、1 132万t及510.71万t,各种蛋白质杂粕,包括葵花籽粕、菜籽粕、棕榈仁粕、椰子粕及少量其他杂粕的进口。 展开更多

关键词 能量饲料 杂粕 饲料原料 进口粮食 棕榈仁粕 椰子粕 猪饲料 菜籽粕

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“禁抗、减抗”背景下的生猪养殖思考 被引量：10

7

作者 吴买生 吴小琳 +1 位作者 李玉莲 张兴 《湖南畜牧兽医》 2023年第1期1-4,共4页

为提高畜产品质量安全,我国已全面实施饲料禁抗和养殖业减抗行动。养猪业是养殖业中的主导产业,本文重点阐述了养殖业替抗减抗的必要性,提出了生猪生产中要选育推广抗逆性强的猪种、配制安全营养平衡的饲料、创造健康舒适的环境和提升... 为提高畜产品质量安全,我国已全面实施饲料禁抗和养殖业减抗行动。养猪业是养殖业中的主导产业,本文重点阐述了养殖业替抗减抗的必要性,提出了生猪生产中要选育推广抗逆性强的猪种、配制安全营养平衡的饲料、创造健康舒适的环境和提升疫病防控能力等替抗减抗技术措施。介绍了微生态制剂、中草药制剂、酶制剂、抗菌肽等7种高效替抗产品,可在养猪生产中推广使用。 展开更多

关键词 饲料禁抗 养殖减抗 生猪养殖 疫病防控 替抗产品

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构树发酵饲料对肉牛肥育性能、屠宰性能和肉品质的影响 被引量：24

8

作者 夏敏 张勇 +5 位作者 李建新 左健 潘凯 粟泽雄 李玉莲 吴买生 《中国草食动物科学》 CAS 2020年第4期32-35,共4页

为研究构树发酵饲料对肉牛肥育性能、屠宰性能及肉品质的影响,选择体重462.38 kg±48.15 kg、生长发育正常的健康育肥牛(西门塔尔牛×本地黄牛)16头,随机分为2组,每组8个重复(公母各半),每个重复1头牛。其中,对照组饲喂基础饲粮... 为研究构树发酵饲料对肉牛肥育性能、屠宰性能及肉品质的影响,选择体重462.38 kg±48.15 kg、生长发育正常的健康育肥牛(西门塔尔牛×本地黄牛)16头,随机分为2组,每组8个重复(公母各半),每个重复1头牛。其中,对照组饲喂基础饲粮,试验组用构树发酵饲料替代基础饲粮中30%的酒糟。预试期5 d,正试期25 d。结果表明:试验组肉牛的平均干物质日采食量和平均日增重均显著高于对照组(P<0.05);试验组肉牛的屠宰率、眼肌面积、pH值、营养成分含量和矿物质含量与对照组间均无显著性差异(P>0.05)。说明用构树发酵饲料替代30%酒糟饲喂育肥期肉牛,能显著提高其肥育性能,对其屠宰性能和肉品质无不良影响。 展开更多

关键词 构树发酵饲料 肉牛 肥育性能 屠宰性能 肉品质

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沙子岭猪品牌建设情况与品牌培育路径的建议 被引量：1

9

作者 曾习文 张兴 +2 位作者 左晓红 吴买生 刘传芳 《猪业科学》 2023年第8期120-123,共4页

中国是世界猪肉的生产和消费大国。近年来,由于在生猪养殖中出现多种问题,如养殖环境的污染、添加剂的不规范使用、屠宰设备的落后等,造成食品安全隐患,发生多起猪肉食品安全事件,推动了老百姓对品牌猪肉的购买和青睐。2018年,农业农村... 中国是世界猪肉的生产和消费大国。近年来,由于在生猪养殖中出现多种问题,如养殖环境的污染、添加剂的不规范使用、屠宰设备的落后等,造成食品安全隐患,发生多起猪肉食品安全事件,推动了老百姓对品牌猪肉的购买和青睐。2018年,农业农村部在《关于加快推进品牌强农的意见》中指出,品牌是国家农业现代化的重要标志,品牌建设将出现在整个农业产业环节,是推动农业提质增效的动力源泉。 展开更多

关键词 产业环节 沙子岭猪 培育路径 食品安全事件 养殖环境 生猪养殖 食品安全隐患 生产和消费

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湘岭猪、巴沙沙猪、沙巴沙猪及沙子岭猪的肉质比较与分析 被引量：2

10

作者 向拥军 张兴 +6 位作者 吴买生 谭红 李朝晖 李茜茜 李玉莲 刘传芳 胡煜峰 《养猪》 2021年第3期68-72,共5页

为了解湘岭猪一世代的肉质特性,研究对湘岭猪、巴沙沙猪、沙巴沙猪及沙子岭猪肌肉中肌苷酸、部分肌肉营养化学成分、脂肪酸、氨基酸、矿物元素含量进行了比较分析。试验选择体重分别为95 kg、90 kg、90 kg、85 kg左右的湘岭猪、巴沙沙... 为了解湘岭猪一世代的肉质特性,研究对湘岭猪、巴沙沙猪、沙巴沙猪及沙子岭猪肌肉中肌苷酸、部分肌肉营养化学成分、脂肪酸、氨基酸、矿物元素含量进行了比较分析。试验选择体重分别为95 kg、90 kg、90 kg、85 kg左右的湘岭猪、巴沙沙猪、沙巴沙猪及沙子岭猪6头、4头、4头、4头,按品种组合分为4组,进行屠宰测定和取样检测。结果表明:1)4组的肌苷酸含量差异不显著(P>0.05),以湘岭猪含量最高,湘岭猪的粗蛋白质显著低于沙子岭猪和巴沙沙猪(P<0.05),湘岭猪的粗脂肪显著低于沙子岭猪和沙巴沙猪(P<0.05);2)湘岭猪的风味氨基酸占总氨基酸比例显著高于其他3组(P<0.05),巴沙沙猪比例最小;湘岭猪的必需氨基酸占总氨基酸比例显著低于其他3组(P<0.05);湘岭猪必需氨基酸得分与沙子岭猪和沙巴沙猪基本上一致;3)湘岭猪的亚油酸含量显著高于沙巴沙猪和沙子岭猪(P<0.05);饱和脂肪酸以湘岭猪的含量最低,显著低于沙巴沙猪和沙子岭猪(P<0.05);4组中多不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸以湘岭猪含量最高,湘岭猪的多不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量显著高于沙巴沙猪和沙子岭猪(P<0.05);4)湘岭猪、沙子岭猪背最长肌中钠、钾、镁、钙、铜、锌、锰含量无显著影响(P>0.05);4组的背最长肌中重金属砷、汞、镉、铅的残留量很低。综合分析表明,从肉质上看,湘岭猪大部分肉质指标与沙子岭猪相近,湘岭猪猪肉在风味和营养品质上保留了绝大部分沙子岭猪的优良肉质特性。建议进一步开展湘岭猪选育,为推动高端猪肉开发和生猪产业高质量发展提供育种经验。 展开更多

关键词 湘岭猪 巴沙沙 沙巴沙 沙子岭猪 肉质 氨基酸 脂肪酸 矿物质

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生态种养循环农业发展简述 被引量：5

11

作者 吴小琳 张兴 《猪业科学》 2023年第2期88-90,共3页

近年来,随着对环境保护的重视,我国农业生产范围中的畜禽粪污、农膜、农药等引起污染物排放量总体在下降,但农业源污染物的总量仍然居高不下,种植业和养殖业产生的污染占到农业源污染物的90%以上。据农业农村部公布的数据显示,我国每年... 近年来,随着对环境保护的重视,我国农业生产范围中的畜禽粪污、农膜、农药等引起污染物排放量总体在下降,但农业源污染物的总量仍然居高不下,种植业和养殖业产生的污染占到农业源污染物的90%以上。据农业农村部公布的数据显示,我国每年养殖业粪尿等污染物的量约38亿t,但粪污等废弃物综合利用率却低于60%。 展开更多

关键词 废弃物综合利用 数据显示 环境保护 畜禽粪污 养殖业 发展简述 污染物排放量 种植业

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利用营养调控方法改善湘沙猪配套系肉质 被引量：1

12

作者 刘赞 张兴 +4 位作者 谭红 刘传芳 张勇 胡煜峰 吴买生 《养猪》 2021年第6期51-54,共4页

优质猪肉的生产是满足人们对高品质、多元需求及美好生活的一个重要方式。文章综述了近年来对湘沙猪配套系肉质改良的研究情况,通过添加肉质调理剂、微生物调理剂、灵芝和猴头菇菌糠、杜仲灵芝散及灵芝粉、构树发酵饲料等营养物质提高... 优质猪肉的生产是满足人们对高品质、多元需求及美好生活的一个重要方式。文章综述了近年来对湘沙猪配套系肉质改良的研究情况,通过添加肉质调理剂、微生物调理剂、灵芝和猴头菇菌糠、杜仲灵芝散及灵芝粉、构树发酵饲料等营养物质提高和改善湘沙猪配套系猪肉的品质,以期为今后湘沙猪配套系开发优质高端猪肉市场提供参考,为特色生猪产业提供新的发展途径。 展开更多

关键词 湘沙猪配套系 肉质 方法

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新发展阶段地方猪开发利用路径探析——以沙子岭猪为例 被引量：1

13

作者 左晓红 《猪业科学》 2023年第7期120-123,共4页

中国是世界猪肉生产第一大国,也是猪肉消费第一大国。猪肉及猪肉制品在我国消费者饮食结构中占有十分重要的地位。沙子岭猪是原产于湖南省湘潭市城郊沙子岭一带的肉脂兼用型猪种,已获得农业农村部地理标志农产品保护证书和国家市场监督... 中国是世界猪肉生产第一大国,也是猪肉消费第一大国。猪肉及猪肉制品在我国消费者饮食结构中占有十分重要的地位。沙子岭猪是原产于湖南省湘潭市城郊沙子岭一带的肉脂兼用型猪种,已获得农业农村部地理标志农产品保护证书和国家市场监督总局地理标志证明商标。与我国其他地方猪种一样,沙子岭猪既具有耐粗饲、抗病力强、肉质鲜嫩、营养价值高等特点,又存在生长缓慢、背膘较厚、瘦肉率低等问题。 展开更多

关键词 地理标志农产品 猪肉消费 新发展阶段 沙子岭猪 湖南省湘潭市 猪肉生产 猪肉制品 地方猪种

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浅谈妊娠母猪的饲养管理 被引量：1

14

作者 周竞 《湖南畜牧兽医》 2023年第4期4-6,共3页

妊娠母猪的饲养管理是养猪生产中的重要一环,做好妊娠母猪的饲养管理工作是提高养猪效益的重要保障。文章重点介绍了妊娠母猪的生理特点、营养需要、饲喂方式与饲养管理要点,为养殖场饲养妊娠母猪提供技术参考。

关键词 妊娠母猪 生理特点 营养需要 饲养管理

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一例沙子岭母猪疑似饲喂鱼胆中毒的案例分析

15

作者 粟泽雄 张兴 +4 位作者 李茜茜 胡晓松 胡煜峰 陈柳 吴买生 《养猪》 2021年第3期103-104,共2页

猪急性中毒是临床危急重症,导致中毒的因素很多,大部分毒物尚无特效解毒药可用。猪饲喂鱼胆中毒比较罕见,此次案例为笔者从业以来首例。现将一头沙子岭母猪饲喂鱼及鱼下脚料导致鱼胆中毒的案例报告如下。1病案分析2021年3月8日早上5点... 猪急性中毒是临床危急重症,导致中毒的因素很多,大部分毒物尚无特效解毒药可用。猪饲喂鱼胆中毒比较罕见,此次案例为笔者从业以来首例。现将一头沙子岭母猪饲喂鱼及鱼下脚料导致鱼胆中毒的案例报告如下。1病案分析2021年3月8日早上5点半左右,湘潭县茶恩寺镇双凤村沙子岭猪保种户王某打电话告知。 展开更多

关键词 沙子岭猪 急性中毒 母猪饲喂 种户 病案分析 鱼胆中毒 特效解毒药 双凤村

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莲(稻)渔综合种养失败案例分析

16

作者 张勇 左晓红 +8 位作者 张兴 周英 唐卫红 周竞 李勇 谭禹 邬怀志 黄群 邹检 《当代水产》 2023年第12期81-81,83,共2页

莲(稻)渔综合种养是充分利用生物间资源互补的循环生态学原理,达到稻(莲、蔬菜等)-渔生态系统平衡的一种生产方式。综合种养能做到“一水两用、一田双收”,减少农作物和水产品的农药残留,对提升农作物和水产品的品质和质量安全具有重要... 莲(稻)渔综合种养是充分利用生物间资源互补的循环生态学原理,达到稻(莲、蔬菜等)-渔生态系统平衡的一种生产方式。综合种养能做到“一水两用、一田双收”,减少农作物和水产品的农药残留,对提升农作物和水产品的品质和质量安全具有重要意义。在稳粮促渔,农民增收上起到了很大的作用,各地政府都在积极的进行推广,并且取得了不错的效果。但在实际生产过程中,也有很多经营主体因各种原因失败,造成了很大的损失,现把常见到几种案例跟大家分享讨论。 展开更多

关键词 资源互补 失败案例 经营主体 生态系统平衡 综合种养 生态学原理 农民增收 水产品

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无规定动物疫病小区建设工作探讨

17

作者 刘传芳 《猪业科学》 2025年第5期85-87,共3页

近年来,无规定动物疫病小区建设提上了重要议程,生物安全防控意识进一步提高,但在无规定动物疫病小区建设工作中普遍存在“不愿建、不敢建”等问题,笔者结合工作实践,谈几点无规定动物疫病小区建设工作体会,以共勉。1无疫小区“不愿建... 近年来,无规定动物疫病小区建设提上了重要议程,生物安全防控意识进一步提高,但在无规定动物疫病小区建设工作中普遍存在“不愿建、不敢建”等问题,笔者结合工作实践,谈几点无规定动物疫病小区建设工作体会,以共勉。1无疫小区“不愿建、不敢建”的原因1.1思想认识不到位对生物安全防控管理的认识不足、站位不高,缺乏战略眼光和前瞻性,思想认识有误区。 展开更多

关键词 无规定动物疫病小区 建设工作 生物安全防控

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