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湘沙猪配套系母本、父母代猪、商品猪肉质营养特性和氨基酸模式研究 被引量：3
1
作者 张兴 吴买生 +5 位作者 向拥军 李朝晖 刘传芳 张善文 谭瑛 刘赞 《养猪》 2018年第4期57-60,共4页
为研究湘沙猪配套系肉质的营养特征,选择体重28 kg左右、生长发育正常的配套系母本、父母代猪及商品猪各30头,分3组,每组3个重复,每个重复10头猪,3组饲喂相同饲粮,试验结束后,每组选择6头屠宰,测定肌肉常规营养成分、脂肪酸、氨基酸含... 为研究湘沙猪配套系肉质的营养特征,选择体重28 kg左右、生长发育正常的配套系母本、父母代猪及商品猪各30头,分3组,每组3个重复,每个重复10头猪,3组饲喂相同饲粮,试验结束后,每组选择6头屠宰,测定肌肉常规营养成分、脂肪酸、氨基酸含量并建立湘沙猪配套系的氨基酸模式。结果表明:湘沙猪配套系母本、父母代猪、商品猪鲜肉样中粗蛋白质含量分别为23.46%、23.47%、23.12%,背最长肌脂肪酸均以油酸含量最多,分别为40.92%、39.40%、41.41%,富含不饱和脂肪酸。蛋白质中含有人体8种必需氨基酸,必需氨基酸占总氨基酸比例分别为48.26%、47.50%、48.25%,氨基酸的结构与组成比例较为合理,是理想的膳食肉类蛋白质来源。湘沙猪配套系母本、父母代猪、商品猪可消化氨基酸模式分别为赖氨酸100、100、100,苏氨酸41、42、42,缬氨酸48、50、49,异亮氨酸41、42、43,亮氨酸69、75、72,蛋氨酸31、32、33,组氨酸62、60、61,苯丙氨酸34、36、39,精氨酸55、64、54,色氨酸15、15、15,苯丙氨酸+酪氨酸65、67、72。 展开更多
关键词 湘沙猪配套系 肉质营养特性 氨基酸模式
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黄鳝综合生态养殖技术
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作者 汪金发 潘凯 +2 位作者 粟泽雄 唐卫红 陈学文 《内陆水产》 2009年第8期40-42,共3页
湘潭市湘乡市东郊乡浒洲村2008年利用规模猪场的猪粪900t养殖水蚯蚓30亩,产水蚯蚓70t,利用水蚯蚓加黄鳝膨化颗粒饲料9.8t,发展小体积网箱1406口,养殖成鳝31500kg，综合饲料系数4．38，成活率85％，年产值157．5万元，总成本80．2万元，... 湘潭市湘乡市东郊乡浒洲村2008年利用规模猪场的猪粪900t养殖水蚯蚓30亩,产水蚯蚓70t,利用水蚯蚓加黄鳝膨化颗粒饲料9.8t,发展小体积网箱1406口,养殖成鳝31500kg，综合饲料系数4．38，成活率85％，年产值157．5万元，总成本80．2万元，年纯收入77．3万元，投入产出比为1：1．96。这标志着养猪-猪粪-水蚯蚓-黄鳝结合生态养殖技术取得了初步成功，为整个湘潭市养猪（年出栏生猪570U头，年产猪粪285万t）治污工作起到了很好的示范作用。现将主要技术总结如下： 展开更多
关键词 生态养殖技术 黄鳝 膨化颗粒饲料 小体积网箱 投入产出比 水蚯蚓 规模猪场 饲料系数
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