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题名加入WTO之后湖南茶业的发展对策
被引量：6
- 1
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作者
童小麟
张杰
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机构
湖南省农业厅经作处
湖南省茶果总公司
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出处
《茶叶通讯》
2001年第1期3-7,共5页
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文摘
本文说明了湖南茶叶的发展现状 ,分析了湖南茶业在加入 WTO前存在的主要问题及其原因 ,详细阐述了加入 WTO对湖南茶叶经济的影响 ,最后深入提出入世后湖南茶叶生产的发展对策。
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关键词
中国
入世
湖南
茶叶生产
茶叶经济
无公害茶叶
结构调整
龙头企业
行业管理
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分类号
F326.12
[经济管理—产业经济]
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名花茶最佳素坯原料的选择
被引量：10
- 2
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作者
杨伟丽
何文斌
张杰
朱先明
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机构
湖南农业大学
湖南省商品检验局
湖南省茶果总公司
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出处
《茶叶科学》
CAS
CSCD
1998年第2期89-94,共6页
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基金
湖南省"八五"重点项目
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文摘
采用模拟试验和工业性生产试验，研究了用同一鲜叶原料加工成的炒青、烘青和半烘炒青花茶素坯原料的精制效益、物理特性和吸附性能。结果表明，三种素坯原料的精制效益依次为炒青＞半烘炒＞烘青；茶坯的比表面积是炒青＞半烘炒＞烘青；吸香速度和保香效果与茶坯的含水量有关，在茶坯含水量为５％～２５％范围内，茶坯的吸香效果随含水量增加而增强，而保香效果（１２０℃４ｈ下解吸）则以含水量２０％最佳，三种素坯的吸香速度和保香效果依次为烘青＞半烘炒＞炒青；吸附平衡以烘青最慢，炒青与半烘炒相近；解吸平衡则以炒青最快，烘青近似半烘炒青。综合评价是以烘为主的半烘炒青为适制花茶的最佳素坯原料，但烘青仍不失为较理想的花茶原料。
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关键词
花茶素坯
烘青
精制效益
茶叶加工
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Keywords
Dhool for scented tea Roasted green tea Baked green tea Roasting and baking combined green tea Refined profit Adsorption function
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分类号
TS272.53
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名花茶素坯吸附性能的研究
被引量：12
- 3
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作者
杨伟丽
张杰
何文斌
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机构
湖南农业大学
湖南省茶果总公司
湖南商检局
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出处
《福建茶叶》
1996年第1期15-19,共5页
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基金
湖南省"八五"科研项目!01-941-02-2
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文摘
对全炒、全烘、烘炒结合的花茶素坯及其不同含水量素坯进行吸附性能的模拟试验和工业性生产试验，结果表明，吸香能力和保香效果均存在明显差异，依次为烘青＞半烘炒＞炒青。三种素坯的含水量在5％—25％范围内，茶坯的吸香能力和保香效果均依含水量增加而增强，其中又以含水量为20％—25％的效果最佳；脱附速度却以含水量15％—20％的最慢。
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关键词
炒青
烘青
半烘炒青
素坯
吸附
花茶
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分类号
TS272.4
[农业科学—茶叶生产加工]
TS272.53
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名花茶素坯物理特性的研究
被引量：17
- 4
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作者
杨伟丽
何文斌
张杰
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机构
湖南农业大学
湖南省商检局
湖南省茶果总公司
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出处
《中国茶叶加工》
1995年第2期15-18,43,共5页
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基金
湖南省"八五"科技三项计划项目
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文摘
采用迎头色谱法,用苯和乙酸乙酯作吸附质,测定了不同花茶素坯的比表面积和吸附量。通过方差分析、相关与回归分析,比较了不同素坯原料、不同级别素坯的比表面积与吸附量的差异性;揭示了比表面积、吸附量随级别下降以及含水量变化的规律性,为改革花茶传统的窨制工艺技术提供了科学依据。
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关键词
花茶
素坯
比表面积
吸附量
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分类号
TS272.53
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名砖茶中的氟对人体健康的影响
被引量：5
- 5
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作者
童小麟
张杰
童鑫
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机构
湖南省农业厅经作局
湖南省茶果总公司
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出处
《茶叶通讯》
2000年第2期9-12,共4页
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文摘
本文分析探讨了砖茶中的氟对人体健康的影响。介绍了我国边销砖茶的产销现状、各砖茶氟含量 ,认为砖茶中氟含量的影响因素主要是原料嫩度 ,其次是土壤和人为环境。通过分析砖茶中氟的可溶解性和日饮砖茶的摄氟量状况 ,说明了饮高氟含量砖茶且日饮用量超过 1 3.7g者 ,则每日摄取的氟过量是肯定的 ;但饮低氟含量 (40 0 ppm以下 )砖茶且日饮用量少于 1 3.7g者 ,则可控制日摄氟量在限量 (4.0 m g)范围内。关于“饮砖茶导致氟中毒”的观点 。
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关键词
砖茶
氟含量
摄氟量
人体健康
氟中毒
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分类号
R155.59
[医药卫生—营养与食品卫生学]
TS272.54
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名唐诗与茶文化
被引量：3
- 6
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作者
童鑫
张盛
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机构
湖南省茶果总公司
湖南农业大学
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出处
《茶叶通讯》
2000年第2期46-48,共3页
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关键词
中国
茶文化
唐诗
栽培技术
贡茶制度
茶具鉴赏
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
I207.22
[文学—中国文学]
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题名论湘茶产业化
被引量：1
- 7
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作者
蔡正安
包小村
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机构
湖南省茶果总公司
湖南省茶叶研究所
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出处
《茶叶通讯》
2000年第1期26-29,共4页
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关键词
湖南
茶叶产业化
现状
发展
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分类号
F327.64
[经济管理—产业经济]
F326.12
[经济管理—产业经济]
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