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茯苓功效成分茯苓酸的研究进展
被引量：
59
1
作者
徐德宏
谭朝阳
+5 位作者
郑慧
张芳铭
侯凤飞
戴鑫汶
李玲
杨勇
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第7期273-280,共8页
茯苓是重要的食药同源功能性食品原料,有利水渗湿、健脾宁心等临床功效。除多糖成分外,三萜类物质是茯苓中另一类重要功能性成分,其中的典型功效成分茯苓酸,属羊毛甾-8-烯型三萜,单一纯品为白色粉末,具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、镇静催...
茯苓是重要的食药同源功能性食品原料,有利水渗湿、健脾宁心等临床功效。除多糖成分外,三萜类物质是茯苓中另一类重要功能性成分,其中的典型功效成分茯苓酸,属羊毛甾-8-烯型三萜,单一纯品为白色粉末,具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、镇静催眠等作用。当前,随着人们对茯苓食药两用价值关注度的不断提升,作为主要药效物质的茯苓酸也得到了广泛而深入的研究。本文基于近20年来有关茯苓酸的相关文献,从茯苓酸的提取检测、药理活性、生物合成和茯苓的健康应用等方面对其研究进展进行全面系统的总结,旨在为茯苓酸在食品医药领域的基础和应用研究提供参考。
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关键词
茯苓酸
茯苓
提取
检测
药理活性
生物合成
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职称材料
羧甲基茯苓多糖的生物活性与食品应用
2
作者
徐攀
张芳铭
+2 位作者
郑慧
戴鑫汶
杨勇
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024年第6期213-220,共8页
羧甲基茯苓多糖(CMP)是茯苓水不溶性多糖的羧甲基化修饰产物,具有调节免疫、抑菌抗炎、抗肿瘤、抗氧化、肝损伤保护和调节肠道菌群等多种生物活性,在功能性食品、活性分子载体、药物等领域有着广泛的应用前景。文章聚焦近年来国内外对CM...
羧甲基茯苓多糖(CMP)是茯苓水不溶性多糖的羧甲基化修饰产物,具有调节免疫、抑菌抗炎、抗肿瘤、抗氧化、肝损伤保护和调节肠道菌群等多种生物活性,在功能性食品、活性分子载体、药物等领域有着广泛的应用前景。文章聚焦近年来国内外对CMP的研究,综述了CMP的生物活性、制备鉴定和应用开发,并对CMP的未来发展方向进行了展望。
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关键词
羧甲基茯苓多糖(CMP)
生物活性
制备方法
健康应用
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职称材料
题名
茯苓功效成分茯苓酸的研究进展
被引量：
59
1
作者
徐德宏
谭朝阳
郑慧
张芳铭
侯凤飞
戴鑫汶
李玲
杨勇
机构
湖南
中医药大学药学院
湖南
补天药业股份有限公司
湖南省茯苓工程技术研究中心
湖南
中医药大学人文与管理学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第7期273-280,共8页
基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(82104324)
中央引导地方科技发展专项(2019XF5062)
+2 种基金
湖南省自然科学基金项目(2019JJ50444)
湖南省现代农业产业技术体系建设项目(202064)
湖南省2020年第八批创新型省份建设专项(2020SK2051)。
文摘
茯苓是重要的食药同源功能性食品原料,有利水渗湿、健脾宁心等临床功效。除多糖成分外,三萜类物质是茯苓中另一类重要功能性成分,其中的典型功效成分茯苓酸,属羊毛甾-8-烯型三萜,单一纯品为白色粉末,具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、镇静催眠等作用。当前,随着人们对茯苓食药两用价值关注度的不断提升,作为主要药效物质的茯苓酸也得到了广泛而深入的研究。本文基于近20年来有关茯苓酸的相关文献,从茯苓酸的提取检测、药理活性、生物合成和茯苓的健康应用等方面对其研究进展进行全面系统的总结,旨在为茯苓酸在食品医药领域的基础和应用研究提供参考。
关键词
茯苓酸
茯苓
提取
检测
药理活性
生物合成
Keywords
pachymic acid
Poria cocos
extraction
detection
pharmacological activity
biosynthesis
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
羧甲基茯苓多糖的生物活性与食品应用
2
作者
徐攀
张芳铭
郑慧
戴鑫汶
杨勇
机构
湖南
中医药大学药学院
湖南省茯苓工程技术研究中心
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024年第6期213-220,共8页
基金
湖南省自然科学基金(编号:2022JJ50048)
怀化市“14+2”重点产业链和特色产业关键核心技术攻关项目(编号:2023J1108)。
文摘
羧甲基茯苓多糖(CMP)是茯苓水不溶性多糖的羧甲基化修饰产物,具有调节免疫、抑菌抗炎、抗肿瘤、抗氧化、肝损伤保护和调节肠道菌群等多种生物活性,在功能性食品、活性分子载体、药物等领域有着广泛的应用前景。文章聚焦近年来国内外对CMP的研究,综述了CMP的生物活性、制备鉴定和应用开发,并对CMP的未来发展方向进行了展望。
关键词
羧甲基茯苓多糖(CMP)
生物活性
制备方法
健康应用
Keywords
carboxymethyl pachymaran(CMP)
biological activity
preparation method
health application
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
茯苓功效成分茯苓酸的研究进展
徐德宏
谭朝阳
郑慧
张芳铭
侯凤飞
戴鑫汶
李玲
杨勇
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022
59
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
羧甲基茯苓多糖的生物活性与食品应用
徐攀
张芳铭
郑慧
戴鑫汶
杨勇
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024
0
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职称材料
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