期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
6
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
风味泡菜家庭制作方法
1
作者
胡启山
《保鲜与加工》
CAS
2008年第1期55-56,共2页
泡菜是将新鲜蔬菜泡在盐水里经乳酸发酵而制成的一种水腌菜。泡菜不仅选料上乘，做工精细，而且爽口开胃，风味别致，堪称菜中一绝而深受人们喜爱。泡菜虽为民间传统菜肴，但制作工艺技术要求很严格。首先需要一个好泡菜坛，一般选内外...
泡菜是将新鲜蔬菜泡在盐水里经乳酸发酵而制成的一种水腌菜。泡菜不仅选料上乘，做工精细，而且爽口开胃，风味别致，堪称菜中一绝而深受人们喜爱。泡菜虽为民间传统菜肴，但制作工艺技术要求很严格。首先需要一个好泡菜坛，一般选内外上釉、肚大口小的陶土坛，坛口四周有一圈凹形盛水槽，坛口有盖，另有一钵形盖可扣在水槽上，盛水槽加水扣盖后，可使坛内与外界空气隔绝。
展开更多
关键词
家庭制作
泡菜坛
风味
工艺技术要求
乳酸发酵
新鲜蔬菜
传统菜肴
水槽
在线阅读
下载PDF
职称材料
风味刀豆加工方法
2
作者
王小波
《保鲜与加工》
CAS
2008年第1期4-4,共1页
刀豆富含钙质和磷、钾、铁及维生素A等，尤其是维生素C含量很高，也是人们喜爱的蔬菜品种之一，将刀豆加工成风味菜品，香脆可口。笔者现介绍两种风味刀豆菜品简易加工方法供参考。
关键词
加工方法
刀豆
风味
维生素C含量
蔬菜品种
维生素A
在线阅读
下载PDF
职称材料
果树采后管理松不得
3
作者
胡启山
《农家科技》
2011年第11期17-17,共1页
果树采摘后开始进入花芽分化始期，果树花芽分化期管理十分重要，它直接影响来年生产力的发挥。为了有效地克服果树可能发生的“大小年”现象．为来年果树可持续高产打下坚实的基础．采果后必须切实跟进以“五早”为重点的管理工作。
关键词
采后管理
果树
花芽分化期
年生产力
管理工作
松
采摘后
采果后
在线阅读
下载PDF
职称材料
果园秋施基肥经验谈
4
作者
胡启山
《果农之友》
2010年第8期45-45,共1页
各地经验表明：果园秋施基肥不仅可以有效地补充土壤养分．满足果树秋冬季生长对养分的需求，而且还可以补充树体因大量结果后所消耗的养分．促进树势的恢复和树体的养分积累．提高果树的抗寒防冻能力，确保安全越冬。同时，也为花芽的...
各地经验表明：果园秋施基肥不仅可以有效地补充土壤养分．满足果树秋冬季生长对养分的需求，而且还可以补充树体因大量结果后所消耗的养分．促进树势的恢复和树体的养分积累．提高果树的抗寒防冻能力，确保安全越冬。同时，也为花芽的分化和翌年的开花、结果、春梢的生长奠定物质基础。因此，果园秋施基肥是果树周年生产中的一项十分重要的战略措施，务必抓好抓扎实。下面介绍果园秋施基肥的关键技术，供参考。
展开更多
关键词
施基肥
果园
土壤养分
防冻能力
养分积累
安全越冬
物质基础
周年生产
在线阅读
下载PDF
职称材料
葡萄套袋前后的管理
5
作者
古崇
《落叶果树》
2010年第6期29-29,共1页
关键词
葡萄果实
管理工作
套袋前
全程管理
无污染
病虫害
在线阅读
下载PDF
职称材料
果园除草剂高效使用经验谈
6
作者
王小波
《果农之友》
2010年第7期44-44,共1页
应用除草剂消灭果园杂草，具有省工、省力，事半功倍和便于实现机械化作业的优点。因此，应大力推广。但是。应用除草剂要达到预期效果，实践中要切实把握好以下关键技术。
关键词
果园杂草
除草剂
机械化作业
应用
省工
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
风味泡菜家庭制作方法
1
作者
胡启山
机构
湖南省
益阳市
农业
科学
研究所
(
龙光
桥
)
出处
《保鲜与加工》
CAS
2008年第1期55-56,共2页
文摘
泡菜是将新鲜蔬菜泡在盐水里经乳酸发酵而制成的一种水腌菜。泡菜不仅选料上乘，做工精细，而且爽口开胃，风味别致，堪称菜中一绝而深受人们喜爱。泡菜虽为民间传统菜肴，但制作工艺技术要求很严格。首先需要一个好泡菜坛，一般选内外上釉、肚大口小的陶土坛，坛口四周有一圈凹形盛水槽，坛口有盖，另有一钵形盖可扣在水槽上，盛水槽加水扣盖后，可使坛内与外界空气隔绝。
关键词
家庭制作
泡菜坛
风味
工艺技术要求
乳酸发酵
新鲜蔬菜
传统菜肴
水槽
分类号
TS972.19 [轻工技术与工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
风味刀豆加工方法
2
作者
王小波
机构
湖南省
益阳市
农业
科学
研究所
(
龙光
桥
)
出处
《保鲜与加工》
CAS
2008年第1期4-4,共1页
文摘
刀豆富含钙质和磷、钾、铁及维生素A等，尤其是维生素C含量很高，也是人们喜爱的蔬菜品种之一，将刀豆加工成风味菜品，香脆可口。笔者现介绍两种风味刀豆菜品简易加工方法供参考。
关键词
加工方法
刀豆
风味
维生素C含量
蔬菜品种
维生素A
分类号
S643.2 [农业科学—蔬菜学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
果树采后管理松不得
3
作者
胡启山
机构
湖南省
益阳市
农业
科学
研究所
(
龙光
桥
邮局)
出处
《农家科技》
2011年第11期17-17,共1页
文摘
果树采摘后开始进入花芽分化始期，果树花芽分化期管理十分重要，它直接影响来年生产力的发挥。为了有效地克服果树可能发生的“大小年”现象．为来年果树可持续高产打下坚实的基础．采果后必须切实跟进以“五早”为重点的管理工作。
关键词
采后管理
果树
花芽分化期
年生产力
管理工作
松
采摘后
采果后
分类号
S662.1 [农业科学—果树学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
果园秋施基肥经验谈
4
作者
胡启山
机构
湖南省
益阳市
农业
科学
研究所
(
龙光
桥
)
出处
《果农之友》
2010年第8期45-45,共1页
文摘
各地经验表明：果园秋施基肥不仅可以有效地补充土壤养分．满足果树秋冬季生长对养分的需求，而且还可以补充树体因大量结果后所消耗的养分．促进树势的恢复和树体的养分积累．提高果树的抗寒防冻能力，确保安全越冬。同时，也为花芽的分化和翌年的开花、结果、春梢的生长奠定物质基础。因此，果园秋施基肥是果树周年生产中的一项十分重要的战略措施，务必抓好抓扎实。下面介绍果园秋施基肥的关键技术，供参考。
关键词
施基肥
果园
土壤养分
防冻能力
养分积累
安全越冬
物质基础
周年生产
分类号
S660.62 [农业科学—果树学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
葡萄套袋前后的管理
5
作者
古崇
机构
湖南省
益阳市
农业
科学
研究所
(
龙光
桥
)
出处
《落叶果树》
2010年第6期29-29,共1页
关键词
葡萄果实
管理工作
套袋前
全程管理
无污染
病虫害
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
果园除草剂高效使用经验谈
6
作者
王小波
机构
湖南省
益阳市
农业
科学
研究所
(
龙光
桥
)
出处
《果农之友》
2010年第7期44-44,共1页
文摘
应用除草剂消灭果园杂草，具有省工、省力，事半功倍和便于实现机械化作业的优点。因此，应大力推广。但是。应用除草剂要达到预期效果，实践中要切实把握好以下关键技术。
关键词
果园杂草
除草剂
机械化作业
应用
省工
分类号
S451.243 [农业科学—植物保护]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
风味泡菜家庭制作方法
胡启山
《保鲜与加工》
CAS
2008
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
风味刀豆加工方法
王小波
《保鲜与加工》
CAS
2008
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
果树采后管理松不得
胡启山
《农家科技》
2011
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
4
果园秋施基肥经验谈
胡启山
《果农之友》
2010
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
5
葡萄套袋前后的管理
古崇
《落叶果树》
2010
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
6
果园除草剂高效使用经验谈
王小波
《果农之友》
2010
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
