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藠头中抗菌活性成分的气相色谱-质谱分析及其机理的研究
被引量：
10
1
作者
柏建山
吴玉杰
+3 位作者
莫湘涛
郑胜华
陈威
夏立秋
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期146-149,共4页
本文采用有机溶剂萃取和Sephadex G-25凝胶柱纯化的方法,从藠头中提取抗菌物质。对藠头提取物进行测定,检验其抗菌活性,并用气相色谱-质谱(GC-MS)法对其化学成分进行分离鉴定,GC法测定各种化合物的相对百分含量,共鉴定出了9种成分,约占...
本文采用有机溶剂萃取和Sephadex G-25凝胶柱纯化的方法,从藠头中提取抗菌物质。对藠头提取物进行测定,检验其抗菌活性,并用气相色谱-质谱(GC-MS)法对其化学成分进行分离鉴定,GC法测定各种化合物的相对百分含量,共鉴定出了9种成分,约占总提取物的82.12%。通过对藠头抗菌物质的分析,为其作为药用植物的开发利用提供了科学依据。同时,为其抗菌机理的研究奠定了基础。
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关键词
藠头
提取
抗菌物质
气相色谱-质谱分析
测定
抗菌活性
药用植物
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职称材料
题名
藠头中抗菌活性成分的气相色谱-质谱分析及其机理的研究
被引量：
10
1
作者
柏建山
吴玉杰
莫湘涛
郑胜华
陈威
夏立秋
机构
湖南
师范大学生命科学学院
湖南
师范大学化学化工学院
湖南省湘阴华鑫实业股份公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期146-149,共4页
文摘
本文采用有机溶剂萃取和Sephadex G-25凝胶柱纯化的方法,从藠头中提取抗菌物质。对藠头提取物进行测定,检验其抗菌活性,并用气相色谱-质谱(GC-MS)法对其化学成分进行分离鉴定,GC法测定各种化合物的相对百分含量,共鉴定出了9种成分,约占总提取物的82.12%。通过对藠头抗菌物质的分析,为其作为药用植物的开发利用提供了科学依据。同时,为其抗菌机理的研究奠定了基础。
关键词
藠头
提取
抗菌物质
气相色谱-质谱分析
测定
抗菌活性
药用植物
Keywords
Allium chinense
GC-MS
antibacterial components
分类号
R284.2 [医药卫生—中药学]
R282.71 [医药卫生—中药学]
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作者
出处
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被引量
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1
藠头中抗菌活性成分的气相色谱-质谱分析及其机理的研究
柏建山
吴玉杰
莫湘涛
郑胜华
陈威
夏立秋
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004
10
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