-
题名湖南桃产业发展现状、存在问题与建议
被引量：4
- 1
-
-
作者
杨玉
陈为峰
邓文
徐海
卜范文
-
机构
湖南省农业科学院园艺研究所
湖南省水果产业体系长沙试验站
国家农业部华中地区果树科学观测站
长沙时鲜水果工程技术研究中心
湖南省农业科学院农业经济和农业区划研究所
-
出处
《湖南农业科学》
2020年第12期76-78,共3页
-
基金
湖南省重点研发计划(2018NK2015)。
-
文摘
基于《湖南农村统计年鉴》数据,结合实地调研,对湖南桃产业"十一五"以来发展现状及存在的问题进行了分析。湖南桃产业发展现状是栽培面积和总产量分别呈波动式上升和稳步上升趋势,永州、怀化、郴州是湖南各时期的桃主产区,各地桃品种及熟期结构各有特点;存在的问题是品种结构不合理、产品有阶段性过剩、标准化栽培体系不健全、苗木生产不规范、采后贮藏加工等产业链延伸不够等;提出了依靠科技支撑产业发展,走优质化、品牌化、差异化发展和全产业链、农旅结合、三产融合发展道路的建议。
-
关键词
桃
产业发展
现状
存在问题
建议
湖南
-
Keywords
peach
industrial development
status
problems
suggestions
Hunan
-
分类号
S662.1
[农业科学—果树学]
F326.13
[经济管理—产业经济]
-
-
题名湖南猪血桃花色苷提取工艺优化及抗氧化活性研究
被引量：5
- 2
-
-
作者
杨玉
陈为峰
袁野
廖琼
邓文
徐海
卜范文
-
机构
湖南省农科院园艺研究所
湖南省水果产业体系长沙试验站
国家农业部华中地区果树科学观测站
长沙时鲜水果工程技术研究中心
湖南省农业科学院
湖南省农科院农业经济和农业区划研究所
-
出处
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期555-565,共11页
-
基金
湖南省重点研发计划项目(2018NK2015)。
-
文摘
【目的】为进一步优化湖南省地方特色桃树品种猪血桃花色苷提取工艺并探究其抗氧化活性,采用超声波辅助有机溶剂法对猪血桃中花色苷进行提取并通过液相色谱检测其种类和含量。【方法】利用单因素试验分析了pH值、料液比、提取时间、提取温度、乙醇体积分数等因素对提取效果的影响;在此基础上,通过响应面优化试验筛选获得最佳提取工艺,并利用猪血桃花色苷进行DPPH·和ABTS^(+)·的清除试验评价其抗氧化活性。【结果】研究结果表明,猪血桃的花色苷中主要成分为矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G),最适宜的提取工艺为:pH值1.5,m(料,g)∶V(液,mL)=1∶55、提取时间41 min、提取温度45℃、乙醇体积分数78%,平均提取量为1.901 mg/g(RSD=2.158%),与预测值1.881 mg/g相近。【结论】猪血桃花色苷具有一定的抗氧化活性,其对DPPH·清除作用的IC50为93.6 mg/mL,对ABTS^(+)·清除作用的IC50为47.26 mg/mL。结果为进一步促进猪血桃的加工利用提供了技术支撑。
-
关键词
猪血桃
花色苷
提取工艺
抗氧化性
-
Keywords
blood-fleshed peach
anthocyanins
extraction technology
antioxidant activity
-
分类号
S662.1
[农业科学—果树学]
-
-
题名不同贮藏方式对颐红水蜜桃果实品质及生理变化的影响
被引量：3
- 3
-
-
作者
陈为峰
杨玉
龙利平
邓文
-
机构
湖南省园艺研究所
湖南省农业信息与工程研究所
湖南省水果产业体系长沙试验站
国家农业部华中地区果树科学观测站
长沙时鲜水果工程技术研究中心
湖南省种子质量检测中心
湖南省农业经济和农业区划研究所
-
出处
《湖南农业科学》
2021年第9期70-76,共7页
-
基金
湖南省重点研发计划(2018NK2015)。
-
文摘
以湖南中熟水蜜桃主栽品种颐红为材料,采用聚乙烯薄膜包装和低温冷藏的方式,探讨了不同贮藏方式对颐红水蜜桃果实品质及生理变化的影响。结果表明:常温包装贮藏(T1)的失重率显著低于不包装贮藏(CK),而其他指标无显著差异;0℃包装贮藏(T3)的呼吸速率和乙烯释放量在贮藏中期极显著或显著低于0℃不包装贮藏(T2)、包装后先8℃冷锻炼5 d再转入0℃贮藏(T4)和包装后在0-3.5℃波动温度下贮藏(T5);贮藏结束后T3果实的细胞壁中胶层结构紧致均匀,线粒体结构完整,而T4和T5果实的细胞壁和线粒体均发生严重变形和解体,T3处理抗氧化酶POD和SOD酶活性显著高于T4和T5,其丙二醛(MDA)和多酚氧化酶(PPO)含量也最低。因此,0℃包装贮藏(T3)能有效延缓颐红水蜜桃的果实衰老,延长保鲜期。
-
关键词
水蜜桃
颐红
贮藏方式
生理指标
超微结构
-
Keywords
honey peach(Prunuspersica L.Batsch)
packaging storage methods
physiological index
ultrastructure
-
分类号
S662.1
[农业科学—果树学]
-
