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市售鲫鱼体内多氯联苯污染水平及健康风险评估
被引量：
2
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作者
张中华
金士威
杨炜萍
《湖北农业科学》
北大核心
2011年第11期2287-2291,共5页
采集了江苏、浙江、湖北、河南和重庆不同经济发展水平地区市售鲫鱼样品,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法分析了鱼肉中12种多氯联苯(Polychlorinated biphenyls,PCBs)的污染水平。结果表明,鲫鱼鱼肉中12种PCBs的总浓度范围是19.78～176....
采集了江苏、浙江、湖北、河南和重庆不同经济发展水平地区市售鲫鱼样品,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法分析了鱼肉中12种多氯联苯(Polychlorinated biphenyls,PCBs)的污染水平。结果表明,鲫鱼鱼肉中12种PCBs的总浓度范围是19.78～176.90 ng/g(脂重)。浙江、江苏、湖北、河南、重庆5省(市)PCBs的平均浓度分别为(56.97±9.99)、(117.00±17.16)、(55.84±8.45)、(64.57±11.20)、(84.28±14.77)ng/g(脂重)。PCB118是丰度最大的同系物。对5省(市)居民食用鱼肉时二恶英类PCBs的暴露量估算结果显示,日平均摄入量均低于WHO规定的4 pg WHO-TEQ/kg(体重)的每日耐受摄入量(TDI),是安全的。但如果综合考虑我国居民日常膳食中食用其他蛋白质与脂肪如猪肉、牛肉、牛奶、鸡蛋等时PCBs和其他二恶英类物质的摄入,其健康风险还必须进一步评估。
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关键词
多氯联苯(PCBs)
鲫鱼
毒性当量
健康风险
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题名
市售鲫鱼体内多氯联苯污染水平及健康风险评估
被引量：
2
1
作者
张中华
金士威
杨炜萍
机构
武汉工程大学化工与制药学院/绿色化工过程教育部重点实验室
浙江省台州市环境科学设计研究院
湖南省怀化市全城污水处理有限公司
出处
《湖北农业科学》
北大核心
2011年第11期2287-2291,共5页
基金
国家自然科学基金重点项目(21037004)
湖北省教育厅青年基金项目(Q20091503)
武汉市青年科技晨光计划项目(200750731259)
文摘
采集了江苏、浙江、湖北、河南和重庆不同经济发展水平地区市售鲫鱼样品,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法分析了鱼肉中12种多氯联苯(Polychlorinated biphenyls,PCBs)的污染水平。结果表明,鲫鱼鱼肉中12种PCBs的总浓度范围是19.78～176.90 ng/g(脂重)。浙江、江苏、湖北、河南、重庆5省(市)PCBs的平均浓度分别为(56.97±9.99)、(117.00±17.16)、(55.84±8.45)、(64.57±11.20)、(84.28±14.77)ng/g(脂重)。PCB118是丰度最大的同系物。对5省(市)居民食用鱼肉时二恶英类PCBs的暴露量估算结果显示,日平均摄入量均低于WHO规定的4 pg WHO-TEQ/kg(体重)的每日耐受摄入量(TDI),是安全的。但如果综合考虑我国居民日常膳食中食用其他蛋白质与脂肪如猪肉、牛肉、牛奶、鸡蛋等时PCBs和其他二恶英类物质的摄入,其健康风险还必须进一步评估。
关键词
多氯联苯(PCBs)
鲫鱼
毒性当量
健康风险
Keywords
polychlorinated biphenyls
crucian carp
toxic equivalent
health risk
分类号
X836 [环境科学与工程—环境工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
市售鲫鱼体内多氯联苯污染水平及健康风险评估
张中华
金士威
杨炜萍
《湖北农业科学》
北大核心
2011
2
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