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稻米直链淀粉含量测定方法探讨被引量：6: 1; 作者倪小英刘荣 +2 位作者黄黎慧王江蓉黄力《粮食与油脂》 2008年第10期46-48,共3页; 通过对两种不同前处理方法及三种稻米直链淀粉含量测定方法比较,以选择一种适于检测大批量稻米样品最佳方法。结果表明:与620nm及720nm手工分光光度计法相比,600nm的SKALAR SAN++自动分析仪法具有分析速度快、准确度高、重现性好、操作... 展开更多; 关键词手工分光光度计法自动分析仪法直链淀粉大米; 在线阅读下载PDF 职称材料

SKALAR SAN++化学自动分析仪在直链淀粉分析中的应用被引量：5: 2; 作者倪小英刘荣 +2 位作者张晓燕张令夫梅广《粮食科技与经济》 2009年第3期41-42,共2页; 讨论了SKALAR SAN++化学自动分析技术及其在直链淀粉分析中的应用。利用此分析技术对稻米中的直链淀粉含量进行检测,结果表明:校准曲线回归方程为Y=45.54X-35.46,相关系数为r=0.999,回收率为98.75%～104.70%,相对标准偏差为0.4%～3.2%,... 展开更多; 关键词自动分析技术稻米直链淀粉; 在线阅读下载PDF 职称材料

还原剂-酸法复合改性大米蛋白的工艺研究: 3; 作者刘纯友刘永乐 +3 位作者俞健李向红王发祥王建辉《粮食科技与经济》 2011年第5期41-44,共4页; 以高纯度大米蛋白为原料,用还原剂(二硫苏糖醇)-酸法复合的方法改性大米蛋白。通过单因素试验和多因素正交试验,得出优化的改性条件:盐酸浓度为0.60 mol/L,大米蛋白用量为2.50%,DTT用量为0.60%,反应温度为90℃,反应时间2.0 h。在此试验... 展开更多; 关键词大米蛋白二硫苏糖醇酸溶液改性; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	稻米直链淀粉含量测定方法探讨	倪小英刘荣黄黎慧王江蓉黄力	《粮食与油脂》	2008	6	在线阅读下载PDF 职称材料
2	SKALAR SAN++化学自动分析仪在直链淀粉分析中的应用	倪小英刘荣张晓燕张令夫梅广	《粮食科技与经济》	2009	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	还原剂-酸法复合改性大米蛋白的工艺研究	刘纯友刘永乐俞健李向红王发祥王建辉	《粮食科技与经济》	2011	0	在线阅读下载PDF 职称材料