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双乙酸钠和糖蜜对秸秆TMR青贮发酵品质及有氧稳定性的影响
被引量：
10
1
作者
邱小燕
姚元枝
+5 位作者
潘润泽
李雅思
伍贤进
向孙军
邵涛
田玉桥
《草业科学》
CAS
CSCD
2019年第10期2705-2713,共9页
为探讨添加双乙酸钠和糖蜜对以水稻(Oryza sativa)秸秆、玉米(Zea mays)秸秆、全珠四棱豆(Psophocarpustetragonolobus)和精料为原料调配的全混合日粮(TMR)发酵品质及有氧稳定性的影响。试验设对照组(C,无添加)、双乙酸钠添加组(S,0.5%...
为探讨添加双乙酸钠和糖蜜对以水稻(Oryza sativa)秸秆、玉米(Zea mays)秸秆、全珠四棱豆(Psophocarpustetragonolobus)和精料为原料调配的全混合日粮(TMR)发酵品质及有氧稳定性的影响。试验设对照组(C,无添加)、双乙酸钠添加组(S,0.5%鲜重)、糖蜜添加组(M,3%鲜重)以及双乙酸钠+糖蜜组合添加组(SM,0.5%+ 3%鲜重)4 个处理。在温室25 ℃下青贮发酵35 d,开袋后取样测定其发酵品质。并将所有TMR 暴露在空气中,分别在第0、3、6、9、12 和15 天取样分析其有氧稳定性。结果表明,青贮35 d 后,各组的氨态氮/总氮均低于100 g·kg–1 DM,且丙酸(1.06~1.54 g·kg–1 DM)和丁酸(1.66~4.64 g·kg–1 DM)含量较少,pH 降至4.2 左右,表明各组发酵TMR 均具有良好的发酵品质。在有氧稳定性方面,双乙酸钠组的有氧稳定性最高(312 h),显著(P < 0.05)高于对照组(144 h)和糖蜜添加组(216 h),组合添加组(288 h)的有氧稳定性稍低于(P > 0.05)双乙酸钠添加组,且双乙酸钠添加组乙酸含量在整个有氧暴露阶段均呈较高水平,而pH、酵母菌和好氧性微生物在有氧暴露的整个阶段都呈较低水平,TMR 能良好的保存15 d 以上。综上所述,添加0.5%的双乙酸钠能提高TMR 青贮饲料有氧稳定性且不影响发酵品质,可应用于生产中。
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关键词
全混合日粮
双乙酸钠
糖蜜
发酵品质
有氧稳定性
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职称材料
题名
双乙酸钠和糖蜜对秸秆TMR青贮发酵品质及有氧稳定性的影响
被引量：
10
1
作者
邱小燕
姚元枝
潘润泽
李雅思
伍贤进
向孙军
邵涛
田玉桥
机构
怀化学院生物与食品工程学院民族药用植物资源研究与利用
湖南省
重点实验室
湖南
农业大学园艺园林学院
南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所
湖南省博世康中医药股份有限公司
出处
《草业科学》
CAS
CSCD
2019年第10期2705-2713,共9页
基金
湖南省“双一流”学科建设经费资助
湖南省教育厅一般项目(18C0992)
湖南省科技计划项目(2015SK2013)
文摘
为探讨添加双乙酸钠和糖蜜对以水稻(Oryza sativa)秸秆、玉米(Zea mays)秸秆、全珠四棱豆(Psophocarpustetragonolobus)和精料为原料调配的全混合日粮(TMR)发酵品质及有氧稳定性的影响。试验设对照组(C,无添加)、双乙酸钠添加组(S,0.5%鲜重)、糖蜜添加组(M,3%鲜重)以及双乙酸钠+糖蜜组合添加组(SM,0.5%+ 3%鲜重)4 个处理。在温室25 ℃下青贮发酵35 d,开袋后取样测定其发酵品质。并将所有TMR 暴露在空气中,分别在第0、3、6、9、12 和15 天取样分析其有氧稳定性。结果表明,青贮35 d 后,各组的氨态氮/总氮均低于100 g·kg–1 DM,且丙酸(1.06~1.54 g·kg–1 DM)和丁酸(1.66~4.64 g·kg–1 DM)含量较少,pH 降至4.2 左右,表明各组发酵TMR 均具有良好的发酵品质。在有氧稳定性方面,双乙酸钠组的有氧稳定性最高(312 h),显著(P < 0.05)高于对照组(144 h)和糖蜜添加组(216 h),组合添加组(288 h)的有氧稳定性稍低于(P > 0.05)双乙酸钠添加组,且双乙酸钠添加组乙酸含量在整个有氧暴露阶段均呈较高水平,而pH、酵母菌和好氧性微生物在有氧暴露的整个阶段都呈较低水平,TMR 能良好的保存15 d 以上。综上所述,添加0.5%的双乙酸钠能提高TMR 青贮饲料有氧稳定性且不影响发酵品质,可应用于生产中。
关键词
全混合日粮
双乙酸钠
糖蜜
发酵品质
有氧稳定性
Keywords
total mixed ration
sodium diacetate
molasses
fermentation quality
aerobic stability
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
S816.53 [农业科学—饲料科学]
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作者
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被引量
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1
双乙酸钠和糖蜜对秸秆TMR青贮发酵品质及有氧稳定性的影响
邱小燕
姚元枝
潘润泽
李雅思
伍贤进
向孙军
邵涛
田玉桥
《草业科学》
CAS
CSCD
2019
10
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