湖南省植物纤维性农业废弃物资源综合利用现状及对策 被引量：6

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作者 齐慧 武小芬 +2 位作者 陈亮 邓明 王克勤 《湖南农业科学》 2017年第3期50-53,57,共5页

对湖南省植物纤维性农业废弃物的资源现状、利用现状(肥料化利用、能源化利用、饲料化利用和原料化利用等)进行阐述,存在的主要问题有秸秆数量巨大,宣传及政策扶持力度不够,产业化程度低,利用技术需要进一步完善等。针对这些问题,提出... 对湖南省植物纤维性农业废弃物的资源现状、利用现状(肥料化利用、能源化利用、饲料化利用和原料化利用等)进行阐述,存在的主要问题有秸秆数量巨大,宣传及政策扶持力度不够,产业化程度低,利用技术需要进一步完善等。针对这些问题,提出加大宣传力度,提升农户的环保意识,加强政策扶持,完善农村基础设施建设,强化技术研发,推广高效农业发展模式等促进植物纤维性农业废弃物资源综合利用的对策。 展开更多

关键词 植物纤维性农业废弃物 综合利用 现状

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卷丹百合辐射诱变的生物学效应及变异研究初报 被引量：10

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作者 朱校奇 周佳民 +4 位作者 黄艳宁 鲁耀雄 李文革 罗志平 张天术 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期1638-1641,共4页

【目的】探索药食兼用型卷丹百合辐射诱变的生物学效应、变异特点。【方法】以湖南龙山卷丹百合为材料,用0～3Gy4个不同剂量60Co-γ射线辐射处理其鳞茎,分析其辐射后代的性状表现及变异情况。【结果】经0、1、2、3Gy60Co-γ处理的成苗(... 【目的】探索药食兼用型卷丹百合辐射诱变的生物学效应、变异特点。【方法】以湖南龙山卷丹百合为材料,用0～3Gy4个不同剂量60Co-γ射线辐射处理其鳞茎,分析其辐射后代的性状表现及变异情况。【结果】经0、1、2、3Gy60Co-γ处理的成苗(株)率分别为100%、100%、60%和0。诱变卷丹百合第1营养世代(VM1)出现较明显的辐射损伤,其株高、茎粗、单株珠芽数、单株鳞茎鲜重均随着辐照剂量的增加而降低。第2营养世代(VM2)的株高、单株珠芽数和单株鳞茎重等性状出现分离,且三者的变异具有一致性,均以2Gy60Co-γ处理的变幅较大。【结论】用60Co-γ射线辐射诱变卷丹百合有明显效果,适宜诱变剂量为2Gy60Co-γ;选择获得1株优良卷丹百合变异株。 展开更多

关键词 卷丹百合 60Co-γ 辐射诱变 生物学效应 变异

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木质素结构分析方法研究进展 被引量：18

3

作者 武小芬 苏小军 +2 位作者 陈亮 陈静萍 王克勤 《可再生能源》 CAS 北大核心 2015年第2期267-274,共8页

木质素是由愈创木基丙烷、紫丁香基丙烷和对羟苯基丙烷3种单体组成的三维网状天然高分子聚合物,广泛存在于自然界中,它在现代能源和化工行业都具有广阔的应用前景。文章从木质素的结构出发,对木质素分离纯化和结构研究的主要方法(化学... 木质素是由愈创木基丙烷、紫丁香基丙烷和对羟苯基丙烷3种单体组成的三维网状天然高分子聚合物,广泛存在于自然界中,它在现代能源和化工行业都具有广阔的应用前景。文章从木质素的结构出发,对木质素分离纯化和结构研究的主要方法(化学降解法、紫外可见光谱、傅立叶红外光谱、核磁共振光谱等)进行总结,并提出了木质素结构研究方法所面临的难点问题。 展开更多

关键词 木质素 结构 分析方法

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γ射线辐照降解微晶纤维素的研究 被引量：11

4

作者 陈亮 武小芬 +5 位作者 陈静萍 苏小军 张勇 齐慧 涂晓翼 王克勤 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1731-1737,共7页

为探讨γ射线辐照降解秸秆的机理,将微晶纤维素(MCC)作为模型化合物,利用扫描电镜(SEM)、拉曼光谱(FT-Raman)、气质联用(GC-MS)分别研究了0、200、400、600、800、1 000、1 200、1 400k Gyγ射线辐照对MCC物理、化学结构和小分子降解产... 为探讨γ射线辐照降解秸秆的机理,将微晶纤维素(MCC)作为模型化合物,利用扫描电镜(SEM)、拉曼光谱(FT-Raman)、气质联用(GC-MS)分别研究了0、200、400、600、800、1 000、1 200、1 400k Gyγ射线辐照对MCC物理、化学结构和小分子降解产物的影响。结果表明,MCC经辐照后孔隙增多,比表面积增加,MCC分子化学结构发生变化,新生成了羰基。MCC经高剂量辐照处理后产生大量小分子物质,其中至少包括20种脂肪酸、9种糖类和3种呋喃类物质。本研究结果为系统阐明辐照降解秸秆类生物质的机理提供了数据支撑。 展开更多

关键词 Γ射线 辐照 微晶纤维素 降解

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超高分子量聚丙烯酰胺的辐射合成技术研究 被引量：5

5

作者 邵赛 赵彩凤 +2 位作者 张乐平 邵颖 李先 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期490-493,共4页

采用丙烯酰胺(AM)和丙烯酸(AA)为主体单体,次磷酸钠为链转移剂,通过^(60)Co-γ射线辐射引发,制备阴离子聚丙烯酰胺(APAM),研究了链转移剂含量、吸收剂量、剂量率对APAM分子量的影响。结果表明,APAM的分子量与吸收剂量呈正相关,而与链转... 采用丙烯酰胺(AM)和丙烯酸(AA)为主体单体,次磷酸钠为链转移剂,通过^(60)Co-γ射线辐射引发,制备阴离子聚丙烯酰胺(APAM),研究了链转移剂含量、吸收剂量、剂量率对APAM分子量的影响。结果表明,APAM的分子量与吸收剂量呈正相关,而与链转移剂含量呈负相关。在丙烯酰胺∶丙烯酸=180∶60,单体浓度为30%,次磷酸钠为0.15‰,吸收剂量为300 Gy,剂量率为25 Gy/h的条件下,得到的APAM黏均分子量为2.93×10~7。在气动旋转反应釜中,剂量率为25~40 Gy/h,吸收剂量为125~200 Gy,合成的APAM分子量基本相同,最高可达2.88×10~7,且残留单体含量(干基)为0.01%。 展开更多

关键词 聚丙烯酰胺 辐射 超高分子量 气动旋转反应釜

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可可茶及其优势化学成分的健康功效研究进展 被引量：4

6

作者 吴文亮 童彤 +3 位作者 胡瑶 周浩 银霞 张曙光 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期593-607,共15页

可可茶为我国特异的茶树资源,可可茶及其优势化学成分可可碱(TB)与没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)具有多种健康功效。综述了可可茶、TB和GCG对心血管疾病、癌症、肥胖症、糖尿病、神经退行性疾病、牙科疾病、呼吸疾病和肾病等的干预作用,... 可可茶为我国特异的茶树资源,可可茶及其优势化学成分可可碱(TB)与没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)具有多种健康功效。综述了可可茶、TB和GCG对心血管疾病、癌症、肥胖症、糖尿病、神经退行性疾病、牙科疾病、呼吸疾病和肾病等的干预作用,并简要分析了其作用机制,旨在为可可茶相关功能产品研发提供理论参考。 展开更多

关键词 可可茶 可可碱 没食子儿茶素没食子酸酯 健康功效

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微生物絮凝剂γ-聚谷氨酸的生产及应用研究进展 被引量：4

7

作者 邵颖 赵彩凤 +1 位作者 邵赛 张乐平 《湖南农业科学》 2017年第8期123-126,共4页

γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamic acid,γ-PGA)是由L-谷氨酸或D-谷氨酸通过肽键结合形成的一种多肽高分子,具有良好的水溶性、生物相容性、水解性、生物可降解性、无毒等优良特性。文章综述了微生物合成γ-PGA生产工艺,如生产菌株、培养基... γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamic acid,γ-PGA)是由L-谷氨酸或D-谷氨酸通过肽键结合形成的一种多肽高分子,具有良好的水溶性、生物相容性、水解性、生物可降解性、无毒等优良特性。文章综述了微生物合成γ-PGA生产工艺,如生产菌株、培养基优化、发酵工艺和固定化技术等,介绍了γ-PGA在废水处理方面的应用,并指出了其发展方向。 展开更多

关键词 Γ-聚谷氨酸 生物合成 废水 应用 综述

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聚丙烯酸系树脂吸附重金属的研究进展 被引量：3

8

作者 邵赛 赵彩凤 张乐平 《湖南农业科学》 2015年第9期91-94,共4页

聚丙烯酸系吸附树脂是一种以强吸附能力为基础的材料,广泛应用于吸水、吸湿、离子吸附等领域。阐述了聚丙烯酸、聚丙烯酸盐、聚丙烯酰胺及其改性聚合物对重金属吸附的简要原理及其研究进展。聚丙烯酸系树脂吸附剂的吸附性强,且绿色环保... 聚丙烯酸系吸附树脂是一种以强吸附能力为基础的材料,广泛应用于吸水、吸湿、离子吸附等领域。阐述了聚丙烯酸、聚丙烯酸盐、聚丙烯酰胺及其改性聚合物对重金属吸附的简要原理及其研究进展。聚丙烯酸系树脂吸附剂的吸附性强,且绿色环保环境友好,可在重金属污染废水、土壤的修复中发挥重要作用。最后提出该类材料未来研究侧重点将集中在加强改性理论研究、多功能化研究及应用研究等方面。 展开更多

关键词 聚丙烯酸 聚丙烯酸盐 聚丙烯酰胺 吸附 重金属

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长沙屋顶种植豇豆适宜播种期研究 被引量：1

9

作者 李宏告 张跃龙 +4 位作者 朱校奇 李丽辉 李先 张乐平 潘彤 《湖南农业科学》 2015年第7期70-73,共4页

为了准确掌握长沙屋顶菜园种植豇豆的最佳播种期,从2014年3月上旬开始到9月上旬,每月的5、15、25日在屋顶菜园播种1批,共播种19批豇豆,测量每批豇豆的产量,并从气温变化角度分析豇豆的最佳播种期。结果表明,屋顶种植豇豆最早播种时间为... 为了准确掌握长沙屋顶菜园种植豇豆的最佳播种期,从2014年3月上旬开始到9月上旬,每月的5、15、25日在屋顶菜园播种1批,共播种19批豇豆,测量每批豇豆的产量,并从气温变化角度分析豇豆的最佳播种期。结果表明,屋顶种植豇豆最早播种时间为3月中旬,最迟播种时间是8月中旬;在3月中旬前和8月中旬后播种的豇豆,产量显著下降;从经济效益方面分析,6月中旬到8月中旬播种,豇豆的经济效益显著高于其他批次。 展开更多

关键词 豇豆 屋顶栽培 播种时间 长沙

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^(60)Co-γ射线及化学诱变剂对卷丹百合诱变效应的研究 被引量：3

10

作者 胡瑶 李宏告 +3 位作者 雷星宇 周毅吉 张勇 李丽辉 《江西农业学报》 CAS 2022年第3期58-63,共6页

采用不同剂量的^(60)Co-γ射线并结合秋水仙素处理卷丹百合的鳞茎,探讨了不同处理对卷丹百合的诱变效应。结果表明:随着辐射剂量的升高,卷丹百合植株的存活率、株高、叶长、叶宽、节间距、单株珠芽数、单株最大鳞茎鲜重等指标均显著低... 采用不同剂量的^(60)Co-γ射线并结合秋水仙素处理卷丹百合的鳞茎,探讨了不同处理对卷丹百合的诱变效应。结果表明:随着辐射剂量的升高,卷丹百合植株的存活率、株高、叶长、叶宽、节间距、单株珠芽数、单株最大鳞茎鲜重等指标均显著低于对照;辐射处理使开花历期缩短,使开花始期延迟;4 Gy处理的部分植株顶端生长珠芽,不开花;在辐射剂量0~4 Gy及0.1%秋水仙素处理下,卷丹百合的花色苷、类黄酮含量发生了不同程度的变化,叶绿素a含量在3 Gy处理下较对照显著增加;3 Gy及3 Gy+0.1%秋水仙素处理使卷丹百合新生鳞茎的水分及多酚含量增加。总之,^(60)Co-γ射线辐射对卷丹百合鳞茎的致死剂量为5 Gy,适宜剂量为2~3 Gy。 展开更多

关键词 卷丹百合 ^(60)Co-γ射线 化学诱变剂 秋水仙素 诱变效应

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南荻纤维素分批补料同步糖化发酵产乙醇工艺优化及其结构表征

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作者 齐慧 彭志利 +5 位作者 陈亮 刘安 邓明 王克勤 苏小军 武小芬 《可再生能源》 CAS CSCD 北大核心 2024年第12期1578-1586,共9页

文章以南荻纤维素为原料,采用分批补料同步糖化发酵工艺生产生物乙醇,分析了底物初始质量分数、底物最终质量分数、补料次数对乙醇产量的影响,并在此基础上采用正交试验进行工艺优化,获得最佳工艺参数:底物初始质量分数为17.5%,分批补料... 文章以南荻纤维素为原料,采用分批补料同步糖化发酵工艺生产生物乙醇,分析了底物初始质量分数、底物最终质量分数、补料次数对乙醇产量的影响,并在此基础上采用正交试验进行工艺优化,获得最佳工艺参数:底物初始质量分数为17.5%,分批补料2次至底物最终质量分数为32.5%。在此条件下,乙醇含量最高可达70.15 g/L,较未补料同步糖化发酵过程获得的最大乙醇含量提高23.36%。在分批补料同步糖化发酵最佳工艺的基础上,做了物料平衡分析,并采用扫描电镜、傅里叶变换红外光谱、X-衍射对发酵前、后的南荻纤维素结构进行表征,结果显示,酶解糖化及发酵过程会改变南荻纤维素的内部结构,使氢键或共价键断裂,底物结晶度提高。 展开更多

关键词 南荻纤维素 分批补料 同步糖化发酵产乙醇 工艺优化 物料平衡 结构表征

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60Co-γ射线和电子束辐照灭菌对葛根提取物抗氧化活性及指纹图谱的影响 被引量：19

12

作者 徐远芳 李文革 +5 位作者 邓钢桥 陈石新 张祺玲 周毅吉 张勇 彭玲 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第8期1713-1721,共9页

为评价60Co-γ射线和电子束辐照灭菌对葛根提取物品质的影响效应及其差异性,采用不同剂量的60Co-γ射线(0、2.8、5.7、8.3、10.6 kGy)和电子束(0、2.4、5.1、7.7、10.3 kGy)辐照处理葛根提取物,研究辐照对其微生物总数、抗氧化活性及指... 为评价60Co-γ射线和电子束辐照灭菌对葛根提取物品质的影响效应及其差异性,采用不同剂量的60Co-γ射线(0、2.8、5.7、8.3、10.6 kGy)和电子束(0、2.4、5.1、7.7、10.3 kGy)辐照处理葛根提取物,研究辐照对其微生物总数、抗氧化活性及指纹图谱的影响。结果表明,60Co-γ射线和电子束辐照均能有效降低葛根提取物中需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数,随着吸收剂量增大,抑制作用增强。60Co-γ射线和电子束辐照吸收剂量分别为5.7 kGy和5.1 kGy时,葛根提取物均达到《中国药典》所规定的微生物限度标准(需氧菌总数为103 CFU·g^-1、霉菌和酵母菌总数为102 CFU·g^-1);吸收剂量分别为5.7 kGy和7.7 kGy时,需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数均降至10 CFU·g^-1以下。此外,大肠埃希氏菌(Escherichia coli)与沙门氏菌(Salmonella)均未检出。2种辐照方式均对葛根提取物的DPPH自由基(DPPH·)清除率、羟自由基(·OH)清除率以及总还原能力无显著影响(P>0.05)。不同剂量60Co-γ射线和电子束辐照处理葛根提取物特征峰的相似度达到1.0,且相对保留时间的相对标准差(RSD)均小于0.5%,表明2种辐照方式对葛根提取物指纹图谱均无显著影响(P>0.05)。综上所述,60Co-γ射线和电子束辐照对葛根提取物微生物具有较强的抑制作用,2种辐照方式均不会对葛根提取物的抗氧化活性及指纹图谱产生显著影响,不影响葛根提取物的有效性及质量稳定性。该研究为2种辐照技术,特别是电子束辐照在葛根药材、饮片及其中成药制剂灭菌中的合理应用提供了科学参考。 展开更多

关键词 葛根提取物 60Co-γ射线 电子束 辐照灭菌 抗氧化活性 指纹图谱

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基于谱效分析评价电子束辐照灭菌对山银花药材质量的影响 被引量：23

13

作者 徐远芳 彭玲 +5 位作者 李鹏辉 张祺玲 高美须 周毅吉 李文革 邓钢桥 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期745-753,共9页

为评价电子束辐照灭菌对山银花药材质量的影响,分别采用0、2.8、6.3、9.5、18.8 kGy吸收剂量的电子束辐照处理山银花及其提取物,研究不同剂量电子束辐照对其生物负载及指标成分绿原酸含量、抗氧化活性及指纹图谱的影响。结果表明,电子... 为评价电子束辐照灭菌对山银花药材质量的影响,分别采用0、2.8、6.3、9.5、18.8 kGy吸收剂量的电子束辐照处理山银花及其提取物,研究不同剂量电子束辐照对其生物负载及指标成分绿原酸含量、抗氧化活性及指纹图谱的影响。结果表明,电子束辐照能够有效降低山银花及其提取物中需氧菌、霉菌和酵母菌总数,随着吸收剂量增大,其存活数显著降低;电子束辐照对山银花及其提取物中绿原酸的含量及1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(DPPH·)清除率的影响不大,其变化与吸收剂量均无显著线性相关性(P>0.05),当吸收剂量达到18.8 kGy时,与未辐照样品相比均无显著差异(P>0.05)。不同吸收剂量电子束辐照处理的山银花及其提取物指纹图谱的相似度均为1;聚类分析(CA)结果也表明经不同吸收剂量电子束辐照处理的样品与未辐照样品未呈现显著差异。综上,电子束辐照灭菌对中药材山银花及其提取物的质量无明显影响。本研究利用谱效分析,系统评价电子束辐照灭菌对中药材山银花及其提取物质量的影响,为电子束辐照技术在山银花药材贮藏中的科学应用提供了参考依据。 展开更多

关键词 山银花药材 电子束辐照灭菌 绿原酸 抗氧化活性 指纹图谱

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^(60)Co-γ射线辐射对4种百合的诱变效应 被引量：17

14

作者 李丽辉 胡瑶 +5 位作者 雷星宇 张跃龙 李宏告 胡蝶 张勇 邓钢桥 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第8期1725-1730,共6页

为了探究^(60)Co-γ射线辐射对百合的诱变效应,以卷丹百合、金百合、湖北百合、岷江百合鳞茎为试验材料,采用不同剂量(0、2、4、6 Gy)^(60)Co-γ射线进行辐射处理,统计分析其辐射后的出苗率、性状表现、生理生化指标及变异状况。结果表... 为了探究^(60)Co-γ射线辐射对百合的诱变效应,以卷丹百合、金百合、湖北百合、岷江百合鳞茎为试验材料,采用不同剂量(0、2、4、6 Gy)^(60)Co-γ射线进行辐射处理,统计分析其辐射后的出苗率、性状表现、生理生化指标及变异状况。结果表明,随着辐射剂量的增加,金百合、湖北百合、岷江百合的出苗率、株高、开花率、产量均较对照降低。卷丹百合在辐射剂量为2 Gy时与对照差异不显著;而辐射剂量为4 Gy时,4个百合品种出苗率与对照相比差异显著;辐射剂量达到6 Gy时,鳞茎均未出苗。2 Gy辐射处理对4个百合品种植株的叶绿素含量影响较小,4 Gy处理时叶绿素含量则下降;所有品种超氧物歧化酶(SOD)活性均先升高后降低,丙二醛(MDA)含量均逐渐增强。随着辐射剂量的增加,卷丹百合的可溶性糖含量先升高后降低,其他品种的可溶性糖含量逐渐增加。金百合、湖北百合、岷江百合适宜辐射剂量分别为2-4 Gy、2 Gy、2 Gy,而卷丹百合在本试验中未找到适宜辐射剂量。本研究为百合的辐射育种提供了一定的技术参考。 展开更多

关键词 百合 ^(60)Co-γ 诱变效应 变异

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^(60)Co-γ射线诱导的小麦基因组DNA的甲基化变异 被引量：18

15

作者 杨震 郭会君 +3 位作者 赵林姝 古佳玉 谢永盾 刘录祥 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期1-9,共9页

诱发突变技术在小麦品种改良中具有重要作用,辐射诱变能通过改变DNA甲基化的方式而影响基因组稳定性。本研究分别采用100和150Gy60Co-γ射线处理小麦品种京411(J411)干种子,利用甲基化敏感扩增多态性技术检测处理后幼根和幼叶基因组甲... 诱发突变技术在小麦品种改良中具有重要作用,辐射诱变能通过改变DNA甲基化的方式而影响基因组稳定性。本研究分别采用100和150Gy60Co-γ射线处理小麦品种京411(J411)干种子,利用甲基化敏感扩增多态性技术检测处理后幼根和幼叶基因组甲基化相对水平的变化及甲基化模式的变异规律。结果表明,γ射线处理对幼苗的苗高和根长都有显著抑制作用。与未处理对照比较,处理后小麦幼苗叶片和根部DNA胞嘧啶甲基化相对水平均发生变化,叶片的甲基化相对水平下降,而根中升高。2种处理剂量下,叶片和根的甲基化模式变异均表现为CG位点变化率高于CNG位点变化率。不同位点的甲基化模式变异在诱变后也存在一定的差异。叶片中不同剂量下CG位点和CNG位点的去甲基化率都高于相应位点的甲基化率;根部CNG位点在所有剂量下的去甲基化率都低于相应位点的甲基化率,而CG位点在100Gy剂量下去甲基化率高于相应位点的甲基化率,而在150Gy剂量下的去甲基化率则低于相应位点的甲基化率,反映出同一组织同一位点在不同诱变剂量处理下甲基化模式变异存在一定的差异。 展开更多

关键词 小麦 60Co-γ射线 甲基化敏感扩增多态性 变异

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^(60)Co γ射线辐照对酱卤鸡爪杀菌效果及品质的影响 被引量：15

16

作者 彭玲 徐远芳 +3 位作者 张祺玲 周毅吉 毛青秀 李文革 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第12期110-114,134,共6页

为探讨利用^(60)Co γ射线辐照酱卤鸡爪保质的最适条件,分别采用不同剂量^(60)Co γ射线对酱卤鸡爪进行辐照处理,分析辐照剂量与酱卤鸡爪菌落总数、营养成分、氨基酸和脂肪酸各组分、酸价(AC)、过氧化值(POV)、挥发性盐基氮(TVB-N)、亚... 为探讨利用^(60)Co γ射线辐照酱卤鸡爪保质的最适条件,分别采用不同剂量^(60)Co γ射线对酱卤鸡爪进行辐照处理,分析辐照剂量与酱卤鸡爪菌落总数、营养成分、氨基酸和脂肪酸各组分、酸价(AC)、过氧化值(POV)、挥发性盐基氮(TVB-N)、亚硝酸盐及色度之间的关系。结果表明:^(60)Co γ射线辐照对酱卤鸡爪杀菌效果明显,样品初始菌落总数为4.3×102 CFU/g,经4.09kGy剂量辐照后即可降至10CFU/g以内;辐照对酱卤鸡爪中水分含量没有明显的影响;辐照前后蛋白质含量变化没有明显的规律;随着辐照剂量的增加,脂肪含量先升高后降低,5.74kGy以上显著高于对照样(P<0.05);辐照剂量与氨基酸和脂肪酸各组分含量的变化没有明显的相关性;辐照后的样品中均有新的脂肪酸生成;辐照样的AC和POV均低于对照样(P<0.05);1.88kGy时,TVB-N低于对照样(P<0.05),5.74kGy以上时,高于对照样(P<0.05);0.00~8.11kGy时,辐照对色度值L无明显影响(P>0.05),0.00~4.09kGy时,a值无明显变化(P>0.05),各试验组中b值均显著高于对照样(P<0.05),5.74kGy以上时差异显著(P<0.05)。 展开更多

关键词 酱卤鸡爪 ^60Coγ射线 辐照 杀菌 品质

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NaOH协同辐照预处理提高稻草纤维素酶解转化率 被引量：11

17

作者 齐慧 武小芬 +2 位作者 陈亮 邓明 王克勤 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1190-1198,共9页

为降低预处理成本,提升稻草纤维素的酶解效果,采用NaOH协同^(60)Co-γ射线辐照处理稻草,研究其对稻草中纤维素酶解转化率的影响,利用扫描电镜(SEM)、红外光谱(FT-IR)分析协同预处理对稻草微观结构的影响,并通过正交试验对协同预处理条... 为降低预处理成本,提升稻草纤维素的酶解效果,采用NaOH协同^(60)Co-γ射线辐照处理稻草,研究其对稻草中纤维素酶解转化率的影响,利用扫描电镜(SEM)、红外光谱(FT-IR)分析协同预处理对稻草微观结构的影响,并通过正交试验对协同预处理条件参数进行优化。结果表明,NaOH协同辐照预处理能显著提高稻草纤维素酶解转化率,优化后的预处理条件为400 kGy辐照剂量的稻草结合2%NaOH溶液,固液比1∶15,50℃条件下处理4 h,按照10 FPU·g^(-1)加入纤维素酶溶液,于50℃、130 r·min^(-1)条件下气浴恒温振荡,酶解24 h后,其稻草纤维素转化率达到78.54%±1.20%。本研究结果为农业废弃物资源能源化高效利用提供了技术支撑和理论依据。 展开更多

关键词 NaOH协同60Co-γ射线辐照预处理 稻草纤维素 酶解转化率

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电子束辐照杀菌对食用葛根粉品质的影响 被引量：5

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作者 徐远芳 张祺玲 +5 位作者 周毅吉 毛青秀 李文革 陈石新 邓钢桥 彭玲 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第16期59-65,共7页

为了明确电子束辐照杀菌对食用葛根粉品质的影响,以食用葛根粉为对象,研究了不同剂量(0、2.5、5.0、7.5、10.0、12.5 kGy)电子束辐照对其杀菌效果、营养品质、功能活性和物理性能的影响。结果表明:电子束辐照对食用葛根粉杀菌效果明显,... 为了明确电子束辐照杀菌对食用葛根粉品质的影响,以食用葛根粉为对象,研究了不同剂量(0、2.5、5.0、7.5、10.0、12.5 kGy)电子束辐照对其杀菌效果、营养品质、功能活性和物理性能的影响。结果表明:电子束辐照对食用葛根粉杀菌效果明显,且辐照剂量越大,微生物存活数越少,菌落总数的D_(10)值为2.68 kGy;不同剂量电子束辐照对食用葛根粉中一般营养成分(水分、灰分、蛋白质、淀粉、维生素B_(1)和B_(2))、异黄酮类活性成分(葛根素、大豆苷、大豆苷元)以及羟自由基(·OH)清除率均无显著影响(P>0.05);辐照后脂肪含量显著增加(P<0.05),膳食纤维含量、白度、DPPH自由基清除率和还原力有所下降(P<0.05),但总体变化幅度不大;多糖含量、溶解度和膨润力显著增大(P<0.05),冻融稳定性显著增强(P<0.05)。因此,电子束辐照是一种有效的食用葛根粉灭菌方式,12.5 kGy以内电子束辐照不会对其营养品质及功能活性成分产生明显的破坏作用,且有望改善其作为食品加工原料的物理性能。本研究为电子束辐照技术在食用葛根粉及以其为原料加工产品中微生物的控制提供理论参考。 展开更多

关键词 食用葛根粉 电子束 辐照 杀菌 品质

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基质中水稻秸秆含量对平菇生长的影响 被引量：7

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作者 陈亮 姜性坚 +5 位作者 武小芬 齐慧 邓明 涂晓翼 胡继松 王克勤 《湖北农业科学》 2019年第15期87-89,94,共4页

以平菇(Pleurotusostreatus)为研究对象,研究基质中水稻秸秆含量对平菇生长的影响。结果表明,高水稻秸秆含量基质与低水稻秸秆含量基质对平菇菌丝生长和平菇营养品质没有显著影响,但基质中水稻秸秆含量会影响平菇的出菇时间和基质生物... 以平菇(Pleurotusostreatus)为研究对象,研究基质中水稻秸秆含量对平菇生长的影响。结果表明,高水稻秸秆含量基质与低水稻秸秆含量基质对平菇菌丝生长和平菇营养品质没有显著影响,但基质中水稻秸秆含量会影响平菇的出菇时间和基质生物学效率,随着基质中水稻秸秆含量的降低,第二、第三潮菇的出菇时间会延迟,基质生物学效率会降低。 展开更多

关键词 平菇(Pleurotusostreatus) 基质 水稻秸秆

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红薯干表面白斑形成原因及组成成分分析 被引量：2

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作者 陈静萍 王克勤 +3 位作者 武小芬 陈亮 胡蝶 齐慧 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第9期117-120,182,共5页

采用扫描电镜、傅立叶红外光谱及离子色谱对红薯干表面成分进行分析,并对不同储藏条件下红薯干产生白斑情况进行研究。结果表明:红薯干白斑中还原糖和总糖含量分别为636.76,961.34mg/g,主要糖组成为半乳糖、葡萄糖、果糖和半乳糖醛酸。... 采用扫描电镜、傅立叶红外光谱及离子色谱对红薯干表面成分进行分析,并对不同储藏条件下红薯干产生白斑情况进行研究。结果表明:红薯干白斑中还原糖和总糖含量分别为636.76,961.34mg/g,主要糖组成为半乳糖、葡萄糖、果糖和半乳糖醛酸。储藏150d后发现,充氮包装最有利于红薯干白斑的生成,其次为真空包装,普通包装最少,25℃条件下储藏,3种包装红薯干白斑产生率分别为80.12%,64.38%,26.88%;储藏温度越高,白斑产生率越高,普通包装样品在4℃、室温和25℃条件下白斑产生率分别为10.00%,19.38%,26.88%。 展开更多

关键词 红薯干 白斑 成分分析 储藏

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