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液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中糖皮质激素类药物的残留被引量：1: 1; 作者康宗华周雨洁《食品安全导刊》 2024年第4期59-61,共3页; 目的:利用液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中糖皮质激素类药物的残留。方法:将组织样品进行碱水解后,用乙酸乙酯提取。使用高效液相色谱-串联质谱仪分析,采用电喷雾离子源,正离子扫描。结果:本方法线性关系良好,相关系数均大于0.99... 展开更多; 关键词液相色谱-串联质谱法糖皮质激素类药物残留; 在线阅读下载PDF 职称材料

原料乳及乳制品中三聚氰胺含量检测研究: 2; 作者康宗华《现代食品》 2024年第8期160-162,共3页; 三聚氰胺对人体健康有一定的危害,长时间摄入会严重危害人类的健康,包括对生殖能力造成潜在损害,增加患上膀胱或肾结石的风险,甚至可能诱发膀胱癌,极端情况下甚至可能致命。本文用HPLC-MS对牛奶、巧克力进行三聚氰胺的含量测量,经比较,... 展开更多; 关键词原料乳乳制品三聚氰胺含量检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

火锅底料中喹诺酮类化合物的测定: 3; 作者康宗华江露《食品安全导刊》 2024年第3期53-55,共3页; 目的:建立火锅底料中喹诺酮类化合物的测定方法。方法:样品经0.1 mol·L^(-1) EDTA-Mcllvaine溶液提取,5%甲醇水溶液净化后上液相色谱-串联质谱仪分析。采用SHIMADZU C_(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm,3μm)进行分离,流动相为0.1%甲... 展开更多; 关键词液相色谱-串联质谱法火锅底料喹诺酮; 在线阅读下载PDF 职称材料

出口粮食中杀虫剂残留含量测定研究: 4; 作者康宗华《现代食品》 2024年第4期204-206,共3页; 随着农业生产逐渐现代化,为保护粮食作物不受害虫侵害,农民普遍使用各种杀虫剂,而部分杀虫剂会残留于粮食中,对人体健康造成潜在风险。因此,对出口粮食中杀虫剂残留含量进行测定研究,对于保障粮食质量和食品安全具有重要意义。基于此,... 展开更多; 关键词出口粮食杀虫剂残留量含量检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

可食动物产品中抗生素残留量测定研究: 5; 作者康宗华《现代食品》 2024年第6期193-195,共3页; 随着畜禽养殖业的快速发展,抗生素被广泛应用于畜禽饲料中,以预防和治疗动物疾病。然而,抗生素残留不仅会导致耐药性的增加影响动物体健康,也会对人类健康造成危害。因此,对可食动物产品中抗生素残留量进行准确测定,对于保障食品安全和... 展开更多; 关键词可食动物产品抗生素残留量含量检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中糖皮质激素类药物的残留被引量：1: 1; 作者康宗华周雨洁; 机构湖南口味王集团有限责任公司湖南拓谱检测技术有限公司; 出处《食品安全导刊》 2024年第4期59-61,共3页; 文摘目的:利用液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中糖皮质激素类药物的残留。方法:将组织样品进行碱水解后,用乙酸乙酯提取。使用高效液相色谱-串联质谱仪分析,采用电喷雾离子源,正离子扫描。结果:本方法线性关系良好,相关系数均大于0.99,加标回收率为72.95%~99.86%。结论:该方法可用于动物源性食品中糖皮质激素类药物残留的检测,简单灵敏,准确度高。; 关键词液相色谱-串联质谱法糖皮质激素类药物残留; Keywords liquid chromatography-tandem mass spectrometry glucocorticoid drug residues; 分类号 O657.63 [理学—分析化学] TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名原料乳及乳制品中三聚氰胺含量检测研究: 2; 作者康宗华; 机构湖南口味王集团有限责任公司湖南拓谱检测技术有限公司; 出处《现代食品》 2024年第8期160-162,共3页; 文摘三聚氰胺对人体健康有一定的危害,长时间摄入会严重危害人类的健康,包括对生殖能力造成潜在损害,增加患上膀胱或肾结石的风险,甚至可能诱发膀胱癌,极端情况下甚至可能致命。本文用HPLC-MS对牛奶、巧克力进行三聚氰胺的含量测量,经比较,最终结果可靠且符合标准方法要求。; 关键词原料乳乳制品三聚氰胺含量检测; Keywords raw milk dairy products melamine content detection; 分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名火锅底料中喹诺酮类化合物的测定: 3; 作者康宗华江露; 机构湖南口味王集团有限责任公司湖南拓谱检测技术有限公司; 出处《食品安全导刊》 2024年第3期53-55,共3页; 文摘目的:建立火锅底料中喹诺酮类化合物的测定方法。方法:样品经0.1 mol·L^(-1) EDTA-Mcllvaine溶液提取,5%甲醇水溶液净化后上液相色谱-串联质谱仪分析。采用SHIMADZU C_(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm,3μm)进行分离,流动相为0.1%甲酸-乙腈,梯度洗脱。采用电喷雾离子源,正离子扫描。结果:该方法线性关系良好,相关系数≥0.99;样品在1.0~20.0μg·kg^(-1)的添加水平下加标回收率为65.20%~110.20%。结论:该方法适用于火锅底料中喹诺酮类化合物的测定,简单快速,灵敏度高,重复性好。; 关键词液相色谱-串联质谱法火锅底料喹诺酮; Keywords liquid chromatography-tandem mass spectrometry hot pot base quinolones; 分类号 TS264 [轻工技术与工程—发酵工程] O657.63 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名出口粮食中杀虫剂残留含量测定研究: 4; 作者康宗华; 机构湖南口味王集团有限责任公司湖南拓谱检测技术有限公司; 出处《现代食品》 2024年第4期204-206,共3页; 文摘随着农业生产逐渐现代化,为保护粮食作物不受害虫侵害,农民普遍使用各种杀虫剂,而部分杀虫剂会残留于粮食中,对人体健康造成潜在风险。因此,对出口粮食中杀虫剂残留含量进行测定研究,对于保障粮食质量和食品安全具有重要意义。基于此,本文采用HPLC-MS,对大米中的抗蚜威、恶虫威等杀虫剂的残留量进行检测。结果显示,该方法准确可靠,可用于测定粮食中的杀虫剂残留。; 关键词出口粮食杀虫剂残留量含量检测; Keywords export grain insecticide residue content detection; 分类号 TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名可食动物产品中抗生素残留量测定研究: 5; 作者康宗华; 机构湖南口味王集团有限责任公司湖南拓谱检测技术有限公司; 出处《现代食品》 2024年第6期193-195,共3页; 文摘随着畜禽养殖业的快速发展,抗生素被广泛应用于畜禽饲料中,以预防和治疗动物疾病。然而,抗生素残留不仅会导致耐药性的增加影响动物体健康,也会对人类健康造成危害。因此,对可食动物产品中抗生素残留量进行准确测定,对于保障食品安全和人体健康具有重要意义。基于此,本文采用HPLC-MS法,检测了鸡肉中的氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考等抗生素的残留量。结果表明,该方法测定的结果可靠,且符合标准方法要求。; 关键词可食动物产品抗生素残留量含量检测; Keywords edible animal products antibiotic residue content detection; 分类号 TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中糖皮质激素类药物的残留	康宗华周雨洁	《食品安全导刊》	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	原料乳及乳制品中三聚氰胺含量检测研究	康宗华	《现代食品》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	火锅底料中喹诺酮类化合物的测定	康宗华江露	《食品安全导刊》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	出口粮食中杀虫剂残留含量测定研究	康宗华	《现代食品》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	可食动物产品中抗生素残留量测定研究	康宗华	《现代食品》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料