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饲粮添加黄芪复方中草药对育肥猪血清免疫指标及肉品质的影响 被引量：4
1
作者 杨祺福 徐文思 +5 位作者 龚叶春 刘懿漩 马嘉晨 王京仁 朱金桥 彭敬 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第8期37-43,共7页
试验旨在研究黄芪复方中草药对育肥猪血清免疫指标、肉品质及肌肉营养成分的影响。选取250头170日龄,体况、体重相近的育肥猪,随机分为5组,每组5个重复,每个重复10头育肥猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加0.6%、0.8%、1.0%和1... 试验旨在研究黄芪复方中草药对育肥猪血清免疫指标、肉品质及肌肉营养成分的影响。选取250头170日龄,体况、体重相近的育肥猪,随机分为5组,每组5个重复,每个重复10头育肥猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加0.6%、0.8%、1.0%和1.2%黄芪复方中草药(ACM)的饲粮,试验期60 d。结果显示,0.8%ACM组和1.0%ACM组育肥猪血清免疫球蛋白与补体蛋白含量显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,各试验组肌肉失水率显著降低(P<0.05),肉色红度值显著提高(P<0.05),黄度值显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验组肉中水分含量显著降低(P<0.05),1.0%ACM组肉中粗脂肪含量显著提高(P<0.05),0.8%ACM组和1.2%ACM组肉中粗蛋白含量显著提高(P<0.05)。添加1.2%ACM显著提高了肉中总氨基酸及必需氨基酸的含量(P<0.05),添加0.8%ACM可显著提高肉中多不饱和脂肪酸含量(P<0.05)。研究表明,饲粮添加0.8%~1.0%ACM能够提高育肥猪血清免疫功能,改善猪肉品质。 展开更多
关键词 黄芪 育肥猪 免疫功能 肉品质
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