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颗粒型黑茶降血糖降血脂的作用研究被引量：4: 1; 作者袁丹丹袁超 +3 位作者刘飞王淼薛佳俊朱希强《食品与药品》 CAS 2018年第2期89-93,共5页; 目的研究颗粒型黑茶的降血糖降血脂作用,并与茯砖茶作比较。方法茶经煮沸、过滤、浓缩,得浓缩液;建立四氧嘧啶糖尿病小鼠模型和高脂饲料高血脂大鼠模型,将实验动物分组灌胃,考察样品对各组小鼠血糖的影响,及测定大鼠血清总胆固醇(TC)、... 展开更多; 关键词颗粒型黑茶降血糖降血脂减肥; 在线阅读下载PDF 职称材料

茯砖茶加工工艺及保健功效研究进展被引量：17: 2; 作者吉杰丽杨勇 +5 位作者袁丹丹刘飞陈晓燕朱希强张林军袁超《食品与药品》 CAS 2016年第2期136-144,共9页; 在湖南黑茶系类产品中,茯砖茶的加工过程最复杂、时间最长,茯砖茶因其独特的风味和保健功效也是最受消费者喜爱的黑茶。本文对近年茯砖茶的加工工艺及其保健功效进行综述,并对茯砖茶研究的发展方向进行展望,从而为茯砖茶的加工利用奠定... 展开更多; 关键词茯砖茶加工工艺保健功效; 在线阅读下载PDF 职称材料

黑茶品质形成机制研究进展被引量：16: 3; 作者吉杰丽袁丹丹 +4 位作者刘飞杨勇陈晓燕郝荣华朱希强《食品与药品》 CAS 2016年第1期52-60,共9页; 黑茶是我国特有的一大类茶,因其独特的风味品质而深受大众喜爱。为了探讨黑茶品质形成的实质,本文从黑茶感官品质的形成和主要化学成分的变化方面对黑茶品质形成机制进行综述。; 关键词黑茶感官品质化学成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

硫酸二乙酯与紫外线复合诱变选育糖化酶高产菌株的研究被引量：8: 4; 作者袁超袁丹丹 +3 位作者赵建刚张金华刘飞朱希强《食品与药品》 CAS 2018年第3期219-223,共5页; 目的通过诱变育种,提高糖化酶生产菌株黑曲霉WT(Aspergillus niger WT)的产酶能力。方法用硫酸二乙酯(DES)和紫外线(UV)进行复合诱变,通过淀粉透明圈法筛选优势菌株,并通过摇瓶发酵对优势菌株的产酶能力进行验证。结果通过DES诱变,得到... 展开更多; 关键词糖化酶黑曲霉硫酸二乙酯紫外线诱变; 在线阅读下载PDF 职称材料

黑茶益生菌种“金花”菌基因组测序及分析被引量：6: 5; 作者袁超袁丹丹 +3 位作者王淼刘飞朱希强凌沛学《食品与药品》 CAS 2016年第4期259-262,共4页; 目的提取"金花"菌基因组并测序分析。方法从黑茶中分离得到一株冠突散囊菌,命名为YKY807,提取其基因组,利用三代测序技术和Pacbio RSⅡ测序平台进行测序和序列分析。结果序列全长为27 701 366 kb,其GC含量为49.87%。总基因数... 展开更多; 关键词冠突散囊菌基因组测序序列分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名颗粒型黑茶降血糖降血脂的作用研究被引量：4: 1; 作者袁丹丹袁超刘飞王淼薛佳俊朱希强; 机构山东省药学科学院/山东省生物药物重点实验室/山东省多糖类药物工程实验室/多糖类药物发酵与精制国家地方联合工程实验室湖南惟楚福瑞达生物科技有限公司山东大学药学院山东福瑞达医药集团有限公司国家企业技术中心; 出处《食品与药品》 CAS 2018年第2期89-93,共5页; 文摘目的研究颗粒型黑茶的降血糖降血脂作用,并与茯砖茶作比较。方法茶经煮沸、过滤、浓缩,得浓缩液;建立四氧嘧啶糖尿病小鼠模型和高脂饲料高血脂大鼠模型,将实验动物分组灌胃,考察样品对各组小鼠血糖的影响,及测定大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),并记录实验动物的体重变化。结果颗粒型黑茶能显著降低小鼠的血糖含量,降低大鼠血清TC、TG、LDL-C的水平,提高HDL-C水平,同时发现,颗粒型黑茶可控制小鼠及大鼠体重增长,效果明显,其总体效果优于茯砖茶。结论颗粒型黑茶有降血糖降血脂的功效,同时兼具减肥作用。; 关键词颗粒型黑茶降血糖降血脂减肥; Keywords granular dark tea hypoglycemic effect hypolipidemic effect weight loss; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茯砖茶加工工艺及保健功效研究进展被引量：17: 2; 作者吉杰丽杨勇袁丹丹刘飞陈晓燕朱希强张林军袁超; 机构湖南惟楚福瑞达生物科技有限公司山东省药学科学院; 出处《食品与药品》 CAS 2016年第2期136-144,共9页; 文摘在湖南黑茶系类产品中,茯砖茶的加工过程最复杂、时间最长,茯砖茶因其独特的风味和保健功效也是最受消费者喜爱的黑茶。本文对近年茯砖茶的加工工艺及其保健功效进行综述,并对茯砖茶研究的发展方向进行展望,从而为茯砖茶的加工利用奠定基础。; 关键词茯砖茶加工工艺保健功效; Keywords Fuzhuan brick tea processing technology healthcare effect; 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黑茶品质形成机制研究进展被引量：16: 3; 作者吉杰丽袁丹丹刘飞杨勇陈晓燕郝荣华朱希强; 机构湖南惟楚福瑞达生物科技有限公司山东省药学科学院; 出处《食品与药品》 CAS 2016年第1期52-60,共9页; 文摘黑茶是我国特有的一大类茶,因其独特的风味品质而深受大众喜爱。为了探讨黑茶品质形成的实质,本文从黑茶感官品质的形成和主要化学成分的变化方面对黑茶品质形成机制进行综述。; 关键词黑茶感官品质化学成分; Keywords dark tea sensory quality chemical composition; 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名硫酸二乙酯与紫外线复合诱变选育糖化酶高产菌株的研究被引量：8: 4; 作者袁超袁丹丹赵建刚张金华刘飞朱希强; 机构山东省药学科学院山东省生物药物重点实验室山西恩泽生物技术有限公司湖南惟楚福瑞达生物科技有限公司; 出处《食品与药品》 CAS 2018年第3期219-223,共5页; 文摘目的通过诱变育种,提高糖化酶生产菌株黑曲霉WT(Aspergillus niger WT)的产酶能力。方法用硫酸二乙酯(DES)和紫外线(UV)进行复合诱变,通过淀粉透明圈法筛选优势菌株,并通过摇瓶发酵对优势菌株的产酶能力进行验证。结果通过DES诱变,得到一株产酶能力为11 737 U/ml的突变株DES3,较原始菌株黑曲霉WT产酶能力提高30%;将DES3进行紫外诱变,得到一株产酶能力为13 858 U/ml的突变株DUV1,产酶能力较DES3提高18%,较原始菌株黑曲霉WT提高53%。结论本论文采用DES和UV复合诱变的方法,有效提高了糖化酶生产菌株黑曲霉WT的产酶能力,对糖化酶产业的发展具有重要意义。; 关键词糖化酶黑曲霉硫酸二乙酯紫外线诱变; Keywords glucoamylase Aspergillus niger diethyl sulfate ultraviolet ray mutagenesiss; 分类号 Q93-3 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黑茶益生菌种“金花”菌基因组测序及分析被引量：6: 5; 作者袁超袁丹丹王淼刘飞朱希强凌沛学; 机构山东省药学科学院湖南惟楚福瑞达生物科技有限公司; 出处《食品与药品》 CAS 2016年第4期259-262,共4页; 文摘目的提取"金花"菌基因组并测序分析。方法从黑茶中分离得到一株冠突散囊菌,命名为YKY807,提取其基因组,利用三代测序技术和Pacbio RSⅡ测序平台进行测序和序列分析。结果序列全长为27 701 366 kb,其GC含量为49.87%。总基因数量为8405,总基因序列长度为12 750 105 kb,编码基因占基因组的41.5%,编码基因总长度为11 398 657 kb,编码基因平均长度为1356.1 kb。结论已获得冠突散囊菌基因组序列信息,序列已提交至GenBank数据库,登录号为MAQV00000000。; 关键词冠突散囊菌基因组测序序列分析; Keywords Eurotium cristatum genome sequencing sequence analysis; 分类号 Q78 [生物学—分子生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	颗粒型黑茶降血糖降血脂的作用研究	袁丹丹袁超刘飞王淼薛佳俊朱希强	《食品与药品》 CAS	2018	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	茯砖茶加工工艺及保健功效研究进展	吉杰丽杨勇袁丹丹刘飞陈晓燕朱希强张林军袁超	《食品与药品》 CAS	2016	17	在线阅读下载PDF 职称材料
3	黑茶品质形成机制研究进展	吉杰丽袁丹丹刘飞杨勇陈晓燕郝荣华朱希强	《食品与药品》 CAS	2016	16	在线阅读下载PDF 职称材料
4	硫酸二乙酯与紫外线复合诱变选育糖化酶高产菌株的研究	袁超袁丹丹赵建刚张金华刘飞朱希强	《食品与药品》 CAS	2018	8	在线阅读下载PDF 职称材料
5	黑茶益生菌种“金花”菌基因组测序及分析	袁超袁丹丹王淼刘飞朱希强凌沛学	《食品与药品》 CAS	2016	6	在线阅读下载PDF 职称材料