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油茶籽油安全质量标准的修订研究
被引量：
4
1
作者
薛雅琳
潘俊升
+1 位作者
段章群
张东
《粮油食品科技》
2019年第6期75-80,共6页
通过调研我国油茶资源,采集油茶主产地140多份油茶籽及油样品,研究分析油茶籽品质和油茶籽油脂肪酸组成和质量指标,汇总分析数据研究修订了GB/T 11765—2018《油茶籽油》国家标准。详细介绍该标准的主要技术内容,以便更好地理解各项指...
通过调研我国油茶资源,采集油茶主产地140多份油茶籽及油样品,研究分析油茶籽品质和油茶籽油脂肪酸组成和质量指标,汇总分析数据研究修订了GB/T 11765—2018《油茶籽油》国家标准。详细介绍该标准的主要技术内容,以便更好地理解各项指标修订的初衷。
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关键词
油茶籽
品质
油茶籽油
质量指标
限量范围
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职称材料
题名
油茶籽油安全质量标准的修订研究
被引量：
4
1
作者
薛雅琳
潘俊升
段章群
张东
机构
国家粮食和物资储备局科学研究院
北京京东世纪贸易
有限公司
湖南康奕达健康产业有限公司
出处
《粮油食品科技》
2019年第6期75-80,共6页
基金
“十三五”国家重点研发计划(2016YFD0401403)
文摘
通过调研我国油茶资源,采集油茶主产地140多份油茶籽及油样品,研究分析油茶籽品质和油茶籽油脂肪酸组成和质量指标,汇总分析数据研究修订了GB/T 11765—2018《油茶籽油》国家标准。详细介绍该标准的主要技术内容,以便更好地理解各项指标修订的初衷。
关键词
油茶籽
品质
油茶籽油
质量指标
限量范围
Keywords
camellia oleifera seed
quality
camellia oleifera seed oil
quality index
limited range
分类号
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
油茶籽油安全质量标准的修订研究
薛雅琳
潘俊升
段章群
张东
《粮油食品科技》
2019
4
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