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体外发酵法评估呼伦贝尔羊瘤胃对过瘤胃蛋氨酸的生物利用率及过瘤胃蛋氨酸对瘤胃微生物的影响
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作者 罗志斌 欧慧敏 +2 位作者 李建中 谭支良 焦金真 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第5期874-880,共7页
为了探究呼伦贝尔羊瘤胃体外发酵体系对过瘤胃蛋氨酸(RPMet,由玉米淀粉和棕榈油包被)的生物利用率及过瘤胃蛋氨酸对瘤胃微生物类群的影响,取4只装有瘘管的雌性呼伦贝尔羊的瘤胃液进行体外发酵试验,在发酵起始阶段与发酵后2 h、4 h、6 h... 为了探究呼伦贝尔羊瘤胃体外发酵体系对过瘤胃蛋氨酸(RPMet,由玉米淀粉和棕榈油包被)的生物利用率及过瘤胃蛋氨酸对瘤胃微生物类群的影响,取4只装有瘘管的雌性呼伦贝尔羊的瘤胃液进行体外发酵试验,在发酵起始阶段与发酵后2 h、4 h、6 h、8 h、12 h、24 h测定发酵体系中的RPMet降解率。每个发酵时间节点设置5个平行处理,在以上7个时间节点取发酵液并进行16S rDNA测序分析。结果表明,在体外发酵体系中,RPMet在发酵后8 h的降解率小于30.0%,说明该产品的包被效果较好。测序结果显示,发酵24 h后的Simpson指数显著低于发酵12 h后的Simpson指数(P<0.05)。主坐标分析(PCoA)能够显示物种的β-多样性,本研究结果显示,各时间点的聚类结果皆存在显著差异(P<0.05)。拟杆菌门、瘤胃球菌属、普雷沃氏菌属菌的相对丰度在发酵后8 h内显著上升,发酵12 h后显著下降(P<0.05)。厚壁菌门、广古菌门、甲烷杆菌属、解琥珀酸菌属、颤螺菌属菌的相对丰度在发酵后12 h内显著下降,之后显著上升(P<0.05)。综上所述,研究中所用的RPMet的包被效果较好,且发酵前期主要是普雷沃氏菌属、瘤胃球菌属微生物降解玉米淀粉包被层,而RPMet的过度降解显著提高了甲烷杆菌属微生物的相对丰度。 展开更多
关键词 过瘤胃蛋氨酸 绵羊 体外发酵 16S rDNA 微生物
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