夏布酶法后整理条件的优化 被引量：7

1

作者 彭源德 唐守伟 +4 位作者 杨喜爱 严理 沈建新 付五兵 熊和平 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第3期64-67,共4页

为了确定夏布酶法后整理的工艺流程和技术参数，在利用高效木聚糖酶和纤维素酶等复合酶进行夏布后整理的基础上，研究酶的用量、浴比、温度、起始pH值和处理时间等因子对夏布酶法后整理的影响。结果表明夏布酶法后整理的适宜条件为：木... 为了确定夏布酶法后整理的工艺流程和技术参数，在利用高效木聚糖酶和纤维素酶等复合酶进行夏布后整理的基础上，研究酶的用量、浴比、温度、起始pH值和处理时间等因子对夏布酶法后整理的影响。结果表明夏布酶法后整理的适宜条件为：木聚糖酶用量（对夏布）0．5％，纤维素酶用量（对夏布）0．5％-2％，浴比1：15，温度50℃，起始pH值4．5-5．0，时间1h；夏布酶法后整理中，纤维素酶浓度对整理效果的影响最大，起始pH值次之，浴比的影响最小。 展开更多

关键词 夏布 后整理 木聚糖酶 纤维素酶

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复合非淀粉多糖酶制剂中补充α-半乳糖苷酶对番鸭生产性能的影响 被引量：6

2

作者 缪志军 王向荣 +3 位作者 蒋桂韬 张旭 戴求仲 周辉 《中国饲料》 北大核心 2010年第12期17-19,共3页

本试验旨在研究复合非淀粉多糖酶制剂中补充α-半乳糖苷酶对黑羽番鸭生产性能的影响。选用1日龄黑羽番鸭1600羽,随机分为4个处理,每处理4个重复,每个重复100羽。试验分为1～21、22～42d和43～65d三个阶段,持续65d。Ⅰ组饲喂基础日粮作... 本试验旨在研究复合非淀粉多糖酶制剂中补充α-半乳糖苷酶对黑羽番鸭生产性能的影响。选用1日龄黑羽番鸭1600羽,随机分为4个处理,每处理4个重复,每个重复100羽。试验分为1～21、22～42d和43～65d三个阶段,持续65d。Ⅰ组饲喂基础日粮作为对照;Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础日粮中添加FE806L和AG201L酶;Ⅳ组在基础日粮上降低代谢能209kJ/kg,再添加AG201L酶。试验分3个阶段进行。结果表明,日粮添加FE806L和AG201L均提高了番鸭1～21、22～42d、43～65d和1～65d平均日增重,并不同程度降低了番鸭的料肉比,其中Ⅲ组各阶段料肉比最低,分别比Ⅰ组和Ⅱ组低8.81%、5.03%、3.40%、4.08%和4.61%、2.07%、1.38%、2.08%,但各组差异不明显(P>0.05);降低能量并添加AG201L酶的Ⅳ组,肉鸭的增重较对照Ⅰ组和试验Ⅱ、Ⅲ组略有降低,但各组间差异不明显(P>0.05)。整个试验期内番鸭存活率以试验Ⅲ组最高,达98.53%,其次为Ⅱ组,最低为Ⅰ组,但组间无明显差异(P>0.05)。 展开更多

关键词 非淀粉多糖酶 Α-半乳糖苷酶 生产性能 番鸭

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斑点叉尾鮰鱼皮明胶水解方法的研究 被引量：5

3

作者 刘海英 李丁 +1 位作者 李双祁 过世东 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期176-178,共3页

研究了利用斑点叉尾鮰鱼皮明胶水解制取抗氧化活性肽的方法,比较了不同的水解方法,不同底物,不同的蛋白酶对水解产物抗氧化活性的影响。结果表明酶解法适合生产胶原蛋白活性肽,酶解产物具有不连续的分子量分布及较好的抗氧化活性。不同... 研究了利用斑点叉尾鮰鱼皮明胶水解制取抗氧化活性肽的方法,比较了不同的水解方法,不同底物,不同的蛋白酶对水解产物抗氧化活性的影响。结果表明酶解法适合生产胶原蛋白活性肽,酶解产物具有不连续的分子量分布及较好的抗氧化活性。不同底物酶解制取的产物的抗氧化活力不同,其中以酸法明胶利用碱性蛋白酶酶解的产物活力最高,平均分子量小于4000Da。 展开更多

关键词 斑点叉尾鮰 明胶 酶 胶原蛋白多肽

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细菌性木聚糖酶对21～49日龄黄羽肉仔鸡生产性能的影响 被引量：5

4

作者 蒋桂韬 张石蕊 +3 位作者 戴求仲 李彩军 陈福华 周利芬 《中国饲料》 北大核心 2009年第8期19-21,共3页

选择21日龄健康、体重相近的雌性黄羽肉仔鸡300羽,随机分成5个处理,每处理3个重复,每重复20只鸡,分别饲喂添加0、150、200、250mL/t和300mL/t细菌性木聚糖酶的试验日粮,探讨小麦基础日粮中细菌性木聚糖酶添加水平对黄鸡生产性能和经济... 选择21日龄健康、体重相近的雌性黄羽肉仔鸡300羽,随机分成5个处理,每处理3个重复,每重复20只鸡,分别饲喂添加0、150、200、250mL/t和300mL/t细菌性木聚糖酶的试验日粮,探讨小麦基础日粮中细菌性木聚糖酶添加水平对黄鸡生产性能和经济效益的影响,试验期为28d。结果表明,在小麦基础日粮中添加细菌性木聚糖酶可提高黄羽肉鸡生产性能和经济效益,且以添加250mL/t效果最佳。 展开更多

关键词 黄羽肉鸡 细菌性木聚糖酶 生产性能

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酶法生产混浊型卷心菜汁的工艺及储藏稳定性研究 被引量：1

5

作者 张丰香 方亚叶 王璋 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期102-105,共4页

主要探讨了酶法生产混浊型卷心菜汁的工艺,经实验确定了在100℃时卷心菜的最佳热烫时间为5min,最佳酶配比及酶解时间为:纤维素酶AE800.1%,果胶酶NCB-PE0.03‰,木聚糖酶NCB-X500.06%,酶解120min;最后,对其储藏稳定性进行了研究,发现在4... 主要探讨了酶法生产混浊型卷心菜汁的工艺,经实验确定了在100℃时卷心菜的最佳热烫时间为5min,最佳酶配比及酶解时间为:纤维素酶AE800.1%,果胶酶NCB-PE0.03‰,木聚糖酶NCB-X500.06%,酶解120min;最后,对其储藏稳定性进行了研究,发现在4℃条件下卷心菜浊汁具有较好的储藏稳定性。 展开更多

关键词 卷心菜浊汁 热烫 酶解 储藏稳定性

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酶洗和砂洗结合处理苎麻织物 被引量：4

6

作者 钟安华 杨森林 《印染》 北大核心 2004年第11期28-29,共2页

采用酸性纤维素酶并结合砂洗处理苎麻织物比单用酶处理工艺 ,苎麻织物性能改善更多 ,效果更好 ,适合作贴身衣服。本文给出了酶洗和砂洗结合处理的工艺参数 ,并对被处理织物作全面测试 。

关键词 酶洗 砂洗处理 苎麻织物 酸性纤维素酶 织物性能

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商品酶制剂在南瓜混汁加工中的应用 被引量：2

7

作者 张丰香 方亚叶 王璋 《饮料工业》 2006年第12期29-32,共4页

利用商品酶制剂纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶来制备南瓜混汁,通过正交试验得到最佳酶解条件为:木聚糖酶0.04%、纤维素酶0.18%、果胶酶0.02‰、酶解时间60min、温度50℃、自然pH。并将该条件下得到的混汁与传统压榨法得到的相比较,发现用... 利用商品酶制剂纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶来制备南瓜混汁,通过正交试验得到最佳酶解条件为:木聚糖酶0.04%、纤维素酶0.18%、果胶酶0.02‰、酶解时间60min、温度50℃、自然pH。并将该条件下得到的混汁与传统压榨法得到的相比较,发现用酶解法生产的南瓜混汁品质有很大提高。 展开更多

关键词 南瓜混汁 酶制剂 酶解 压榨

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木聚糖酶在功能性啤酒中的应用 被引量：4

8

作者 刘国锋 王颖 +1 位作者 郭学武 肖冬光 《酿酒科技》 北大核心 2013年第2期65-66,70,共3页

研究了木聚糖酶在功能性啤酒中的应用。结果表明,在啤酒发酵过程中,添加木聚糖酶能够促进啤酒中功能性低聚木糖的生成,其中添加中性细菌木聚糖酶的作用最为明显;同时对中性木聚糖酶的添加时间、添加量和底物进行了研究,在蛋白质休止前(... 研究了木聚糖酶在功能性啤酒中的应用。结果表明,在啤酒发酵过程中,添加木聚糖酶能够促进啤酒中功能性低聚木糖的生成,其中添加中性细菌木聚糖酶的作用最为明显;同时对中性木聚糖酶的添加时间、添加量和底物进行了研究,在蛋白质休止前(料液温度刚升至50℃),添加量为110 U/g时,大麦啤酒中低聚木糖的产量最高,为0.621 g/L。 展开更多

关键词 木聚糖酶 功能性啤酒 低聚木糖

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复合酶制剂在玉米原料酒精发酵中的应用 被引量：6

9

作者 彭伟林 刘国锋 +3 位作者 王颖 郭学武 陈叶福 肖冬光 《酿酒科技》 2015年第2期69-72,75,共5页

研究了复合酶制剂在玉米原料酒精发酵中的应用,经优化后木聚糖酶、纤维素酶和酸性蛋白酶最适添加量为:木聚糖酶170 U/g原料、纤维素酶16 U/g原料、酸性蛋白酶14 U/g原料,料水比为1∶2.5,发酵培养基初始p H5.5,3种酶制剂的最优添加时间为... 研究了复合酶制剂在玉米原料酒精发酵中的应用,经优化后木聚糖酶、纤维素酶和酸性蛋白酶最适添加量为:木聚糖酶170 U/g原料、纤维素酶16 U/g原料、酸性蛋白酶14 U/g原料,料水比为1∶2.5,发酵培养基初始p H5.5,3种酶制剂的最优添加时间为:木聚糖酶、酸性蛋白酶糖化前添加,纤维素酶发酵前添加。此时,原料出酒率达到44.54%,发酵周期缩短12 h。 展开更多

关键词 木聚糖酶 纤维素酶 酸性蛋白酶 玉米原料 酒精发酵

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应用NSP复合酶调整蛋鸡日粮配方的研究 被引量：2

10

作者 沈建新 陈清华 朱立涛 《中国畜牧兽医》 CAS 2004年第7期12-14,共3页

本研究旨在探讨应用 NSP复合酶调整蛋鸡日粮配方的可能性。试验分 3个组 ,对照组饲喂蛋鸡基础日粮 ;试验 1组在基础蛋鸡料中减 1%玉米、0 .5 %豆粕添加 1.5 %沸石粉和 0 .0 3% NSP复合酶 ;试验 2组在基础蛋鸡料中减 2 %玉米、1%豆粕添加... 本研究旨在探讨应用 NSP复合酶调整蛋鸡日粮配方的可能性。试验分 3个组 ,对照组饲喂蛋鸡基础日粮 ;试验 1组在基础蛋鸡料中减 1%玉米、0 .5 %豆粕添加 1.5 %沸石粉和 0 .0 3% NSP复合酶 ;试验 2组在基础蛋鸡料中减 2 %玉米、1%豆粕添加 3%沸石粉和 0 .0 3% NSP复合酶。试验结果表明 :与对照组相比 ,试验 1组和试验 2组分别提高产蛋率 3.18%和 5 .2 8% (P<0 .0 5 ) ;试验 1组与对照组在蛋壳厚度、哈夫单位间差异不显著 (P>0 .0 5 ) ,与试验 2组相比 ,差异显著 (P<0 .0 5 )。在蛋鸡日粮中添加 NSP复合酶后并调整配方 ,在一定程度上能降低饲料生产成本 ,提高养殖经济效益。 展开更多

关键词 NSP复合酶 蛋鸡 日粮配方

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大肠杆菌高密度发酵产木聚糖酶发酵条件优化 被引量：7

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作者 刘国锋 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第12期63-67,共5页

该试验对木聚糖酶工业大生产条件下的接种量、p H值、培养温度、溶氧、诱导时间、比生长速率进行了单因素优化试验。在此单因素试验基础上,选取对酶活影响较大的比生长速率、溶氧和p H 3个因素进行了正交试验优化。结果表明,优化后的发... 该试验对木聚糖酶工业大生产条件下的接种量、p H值、培养温度、溶氧、诱导时间、比生长速率进行了单因素优化试验。在此单因素试验基础上,选取对酶活影响较大的比生长速率、溶氧和p H 3个因素进行了正交试验优化。结果表明,优化后的发酵条件为接种量10%,发酵过程中溶氧值30%,生长期控制p H值为7.0,生长期培养温度37℃,生长期比生长速率为0.12 h^(-1),诱导期p H值为6.8,诱导期培养温度为35℃,诱导期比生长速率为0.14 h^(-1),在对数生长中期(OD_(600 nm)=30)时流加诱导培养基。优化后,放罐木聚糖酶活力最高可达149 000 IU/mL。该研究提升了大生产条件下的木聚糖酶活力,为木聚糖酶的工业化生产提供了指导。 展开更多

关键词 大肠杆菌 木聚糖酶 发酵条件 优化

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牛仔布纤维素酶整理中起花和返染的控制 被引量：7

12

作者 胡叶碧 杨森林 刘权国 《印染》 北大核心 2004年第24期28-29,共2页

纤维素酶活力和酶蛋白组分是影响牛仔仿旧整理中起花效果的主要因素 ;染色工艺和纤维素酶产品配方则是影响抗返染效果的重要原因 ,对于不同的服装面料 ,需使用不同的纤维素酶和工艺。通过助剂对酶进行改性 ,可以达到更好的处理效果。

关键词 整理 纤维素酶 工艺过程 控制 劳动布

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一种新型宽温淀粉酶退浆工艺研究 被引量：3

13

作者 周志朋 周荣荣 +1 位作者 路代国 张永金 《印染助剂》 CAS 北大核心 2014年第4期46-48,共3页

研究了一种新型宽温淀粉酶对纯棉织物的退浆工艺,考察了酶用量、pH、温度、时间、渗透剂用量等因素对酶退浆效果的影响,得到退浆优化工艺为:酶用量0.02%(omf),pH=6.5,80℃浸渍15 min,渗透剂DM-1230用量1.0 g/L.结果表明:此新型宽温淀粉... 研究了一种新型宽温淀粉酶对纯棉织物的退浆工艺,考察了酶用量、pH、温度、时间、渗透剂用量等因素对酶退浆效果的影响,得到退浆优化工艺为:酶用量0.02%(omf),pH=6.5,80℃浸渍15 min,渗透剂DM-1230用量1.0 g/L.结果表明:此新型宽温淀粉酶使用温度范围宽,退浆效果显著,退浆后织物强力损失小,手感柔软. 展开更多

关键词 淀粉酶 退浆 棉织物

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酸性纤维素酶抛光效果的影响因素 被引量：2

14

作者 路代国 周荣荣 +1 位作者 周志朋 张永金 《印染》 北大核心 2013年第13期20-22,共3页

采用酸性纤维素酶对棉织物进行抛光处理，探讨pH值、温度、时间、水洗机转速、浴比和酶用量等处理条件对抛光效果的影响。结果表明，在pH值为4．5～5．5、温度50～60℃时，酸性纤维素酶的作用效果较好；处理时间越长、水洗机转速越快、... 采用酸性纤维素酶对棉织物进行抛光处理，探讨pH值、温度、时间、水洗机转速、浴比和酶用量等处理条件对抛光效果的影响。结果表明，在pH值为4．5～5．5、温度50～60℃时，酸性纤维素酶的作用效果较好；处理时间越长、水洗机转速越快、浴比越小，酸性纤维素酶的作用越强；随着酶加量的增加，酸性纤维素酶的作用效果逐渐上升，在用量达10％后，趋于饱和。 展开更多

关键词 化学整理 生物抛光 酸性纤维素酶 棉织物

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大肠杆菌工程菌产木聚糖酶工艺优化及酶学性质研究 被引量：1

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作者 刘国锋 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第2期25-30,共6页

对大肠杆菌工程菌产木聚糖酶的工艺进行优化,并对木聚糖酶的酶学性质进行研究。确定了提取工艺路线,即依次经过细胞破碎(高速珠磨法)、固液分离及除菌(中空纤维膜过滤)、超滤浓缩及烘干包衣步骤后得到肠溶木聚糖酶产品。该产品热稳定性... 对大肠杆菌工程菌产木聚糖酶的工艺进行优化,并对木聚糖酶的酶学性质进行研究。确定了提取工艺路线,即依次经过细胞破碎(高速珠磨法)、固液分离及除菌(中空纤维膜过滤)、超滤浓缩及烘干包衣步骤后得到肠溶木聚糖酶产品。该产品热稳定性好,在pH 2.5磷酸盐缓冲液中释放度为5.0%,在pH 5.5磷酸盐缓冲液中释放度为98.5%,产品外观光泽性好,能够很好地满足饲料酶市场要求。该木聚糖酶的最适pH值为6.4,最适温度为55℃。该酶具有较好的热稳定性,含水分17%的酶在90℃条件下2.5min仅失活13.6%。对木聚糖酶降解产物进行检测表明该木聚糖酶是一种内切酶。 展开更多

关键词 木聚糖酶 大肠杆菌 酶学性质

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新型中性纤维素酶在抛光染色一浴中的应用

16

作者 张扬 李新良 《针织工业》 2017年第8期52-55,共4页

采用新型纤维素酶UTA-977对全棉针织物进行抛光染色一浴处理,探讨了p H值、温度对UTA-977酶活力的影响,以及Na_2SO_4对UTA-977抛光效果的影响,并将UTA-977与市售纤维素酶热稳定性能对比。测试了织物的色差、质量损失率、强力损失率。结... 采用新型纤维素酶UTA-977对全棉针织物进行抛光染色一浴处理,探讨了p H值、温度对UTA-977酶活力的影响,以及Na_2SO_4对UTA-977抛光效果的影响,并将UTA-977与市售纤维素酶热稳定性能对比。测试了织物的色差、质量损失率、强力损失率。结果表明,UTA-977的最适温度为60℃,最适p H值为6.0;稀释液在60℃条件下处理60 min,活力仍保持94%,具有较好的稳定性;加入Na_2SO_4能提升其对织物抛光时的质量损失率,Na_2SO_4浓度为10 g/L时,质量损失率为1.8%;UTA-977的浓度为1.0 g/L时,ΔΕ小于0.8,达到染色标准,抛光效果达到4~5级,强力损伤均小于15%。 展开更多

关键词 纤维素酶UTA-977 抛光 染色 一浴法 酶活力 色差 强力损失率 质量损失率

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