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青海蜂蜜品质特性分析
被引量：
3
1
作者
陈瑞杰
张敬群
+1 位作者
邢延安
张腊梅
《中国蜂业》
2014年第2期40-41,共2页
“青海蜂蜜”又称“菜花蜜”，因青海油菜播种面积大，花繁蜜多，所产蜂蜜系单一油菜花蜜，故名。液态青海蜂蜜呈特浅琥珀色或乳白色结晶、半结晶状态，纯度高而清香；葡萄糖和果糖等还原糖含量高、蔗糖含量低，甜而不腻；淀粉酶值高、...
“青海蜂蜜”又称“菜花蜜”，因青海油菜播种面积大，花繁蜜多，所产蜂蜜系单一油菜花蜜，故名。液态青海蜂蜜呈特浅琥珀色或乳白色结晶、半结晶状态，纯度高而清香；葡萄糖和果糖等还原糖含量高、蔗糖含量低，甜而不腻；淀粉酶值高、无羧甲基糠醛（HMF）；富含丰富的氨基酸、维生素和微量元素，以其营养价值高而著称。
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关键词
蜂蜜
青海
品质特性
结晶状态
还原糖含量
播种面积
蔗糖含量
淀粉酶值
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“土蜂蜜”的前生今世考
2
作者
陈瑞杰
《中国蜂业》
2014年第1期53-54,共2页
蜂蜜作为传统养生、药食两用产品，历经千年而不衰，随着电子商务行业的兴起，土蜂蜜产品更是有大兴之势。据悉，以“土蜂蜜”为关键词在淘宝网上进行搜索有上万件产品，按照销量排名，前三甲卖家“好评”均已过万。卖家均以“土蜂蜜”...
蜂蜜作为传统养生、药食两用产品，历经千年而不衰，随着电子商务行业的兴起，土蜂蜜产品更是有大兴之势。据悉，以“土蜂蜜”为关键词在淘宝网上进行搜索有上万件产品，按照销量排名，前三甲卖家“好评”均已过万。卖家均以“土蜂蜜”为卖点进行宣传销售，近乎千人千面，不尽相同。本文从文献古籍中考证“土蜂蜜”的前生今世，以期为消费者选择提供参考。
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关键词
蜂蜜产品
传统养生
药食两用
电子商务
行搜索
淘宝网
关键词
消费者
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题名
青海蜂蜜品质特性分析
被引量：
3
1
作者
陈瑞杰
张敬群
邢延安
张腊梅
机构
湖南天宜美康科技发展有限公司
青海省花宝蜂业股份合作
有限公司
西安众
天
食品
有限公司
湖南
省明园蜂业
有限公司
出处
《中国蜂业》
2014年第2期40-41,共2页
文摘
“青海蜂蜜”又称“菜花蜜”，因青海油菜播种面积大，花繁蜜多，所产蜂蜜系单一油菜花蜜，故名。液态青海蜂蜜呈特浅琥珀色或乳白色结晶、半结晶状态，纯度高而清香；葡萄糖和果糖等还原糖含量高、蔗糖含量低，甜而不腻；淀粉酶值高、无羧甲基糠醛（HMF）；富含丰富的氨基酸、维生素和微量元素，以其营养价值高而著称。
关键词
蜂蜜
青海
品质特性
结晶状态
还原糖含量
播种面积
蔗糖含量
淀粉酶值
分类号
S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]
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题名
“土蜂蜜”的前生今世考
2
作者
陈瑞杰
机构
湖南天宜美康科技发展有限公司
出处
《中国蜂业》
2014年第1期53-54,共2页
文摘
蜂蜜作为传统养生、药食两用产品，历经千年而不衰，随着电子商务行业的兴起，土蜂蜜产品更是有大兴之势。据悉，以“土蜂蜜”为关键词在淘宝网上进行搜索有上万件产品，按照销量排名，前三甲卖家“好评”均已过万。卖家均以“土蜂蜜”为卖点进行宣传销售，近乎千人千面，不尽相同。本文从文献古籍中考证“土蜂蜜”的前生今世，以期为消费者选择提供参考。
关键词
蜂蜜产品
传统养生
药食两用
电子商务
行搜索
淘宝网
关键词
消费者
分类号
S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]
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作者
出处
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1
青海蜂蜜品质特性分析
陈瑞杰
张敬群
邢延安
张腊梅
《中国蜂业》
2014
3
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职称材料
2
“土蜂蜜”的前生今世考
陈瑞杰
《中国蜂业》
2014
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