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辣椒红色素的提取方法和应用
被引量：
15
1
作者
杨博智
谢达平
张竹青
《辣椒杂志》
2007年第2期26-29,共4页
本文介绍了辣椒红色素的理化性质,对辣椒红色素提取方法及应用进行了综述,并对其发展前景做出了展望。
关键词
辣椒红色素
提取方法
应用
发展前景
在线阅读
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职称材料
题名
辣椒红色素的提取方法和应用
被引量：
15
1
作者
杨博智
谢达平
张竹青
机构
湖南农业大学生物工程系
出处
《辣椒杂志》
2007年第2期26-29,共4页
文摘
本文介绍了辣椒红色素的理化性质,对辣椒红色素提取方法及应用进行了综述,并对其发展前景做出了展望。
关键词
辣椒红色素
提取方法
应用
发展前景
Keywords
Capsicum red pigment
extraction
application
prospect
分类号
S641.3 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
辣椒红色素的提取方法和应用
杨博智
谢达平
张竹青
《辣椒杂志》
2007
15
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