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液相色谱-质谱联用法检测马铃薯中α-茄碱含量
被引量：
19
1
作者
伍慧敏
曾静
+4 位作者
李美
刘德明
杜宇
熊兴耀
曾建国
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第24期121-124,共4页
目的：建立基于液相色谱-质谱联用法的马铃薯中低含量的α-茄碱的高灵敏检测方法。方法：马铃薯用1％甲酸-甲醇（1：1，v／z）N声提取50min。采用C18色谱柱（2．1mm×150mm，5μm）分离，流动相为乙腈-0．1％甲酸（r／F），梯度洗...
目的：建立基于液相色谱-质谱联用法的马铃薯中低含量的α-茄碱的高灵敏检测方法。方法：马铃薯用1％甲酸-甲醇（1：1，v／z）N声提取50min。采用C18色谱柱（2．1mm×150mm，5μm）分离，流动相为乙腈-0．1％甲酸（r／F），梯度洗脱，柱温35℃，流速0．2mL／min；采用液相色谱-电喷雾离子源单四极杆质谱检测。结果：α-茄碱在7～460μg／kg范围内与峰面积具有良好的线性关系，回归系数R^2=0．9991，平均加标回收率为93．6％，精密度为1．13％，重复性为2．59％。结论：该检测方法灵敏度高、重复性好，可用于马铃薯中低含量α-茄碱的含量测定。
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关键词
马铃薯
龙葵素
α-茄碱
液相色谱-质谱联用法
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职称材料
题名
液相色谱-质谱联用法检测马铃薯中α-茄碱含量
被引量：
19
1
作者
伍慧敏
曾静
李美
刘德明
杜宇
熊兴耀
曾建国
机构
湖南
中医药
大学
药学院
湖南农业大学国家作物种质创新与资源利用重点实验室培育基地
湖南
省中药提取工程研究中心
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第24期121-124,共4页
基金
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-10-P19)
文摘
目的：建立基于液相色谱-质谱联用法的马铃薯中低含量的α-茄碱的高灵敏检测方法。方法：马铃薯用1％甲酸-甲醇（1：1，v／z）N声提取50min。采用C18色谱柱（2．1mm×150mm，5μm）分离，流动相为乙腈-0．1％甲酸（r／F），梯度洗脱，柱温35℃，流速0．2mL／min；采用液相色谱-电喷雾离子源单四极杆质谱检测。结果：α-茄碱在7～460μg／kg范围内与峰面积具有良好的线性关系，回归系数R^2=0．9991，平均加标回收率为93．6％，精密度为1．13％，重复性为2．59％。结论：该检测方法灵敏度高、重复性好，可用于马铃薯中低含量α-茄碱的含量测定。
关键词
马铃薯
龙葵素
α-茄碱
液相色谱-质谱联用法
Keywords
potato （Solanum tuberosum L.）： solanine
a-solanine
liquid chromatography-mass spectrometry （LC-MS）
分类号
S532 [农业科学—作物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
液相色谱-质谱联用法检测马铃薯中α-茄碱含量
伍慧敏
曾静
李美
刘德明
杜宇
熊兴耀
曾建国
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013
19
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