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氮肥运筹对优质杂交中稻产量和品质的影响被引量：3: 1; 作者舒傲解嘉鑫 +7 位作者曹威周传名李蓓蕾陈嘉馨李莉曹放波陈佳娜黄敏《中国水稻科学》北大核心 2025年第2期255-263,共9页; 【目的】明确提高优质杂交中稻产量和品质的最佳氮肥运筹方式。【方法】于2022—2023年在湖南省浏阳市永安镇坪头村开展大田试验,以优质杂交稻珠两优570和华浙优261为试验材料,比较了不同氮肥运筹(基肥∶分蘖肥∶穗肥分别为5∶2∶3,N1;4... 展开更多; 关键词优质杂交中稻氮肥运筹产量稻米品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

优质稻蒸谷米品质特性研究被引量：1: 2; 作者陈嘉馨胡丽琴 +6 位作者周传名李莉舒傲李蓓蕾曹放波黄敏陈佳娜《中国粮油学报》北大核心 2025年第6期50-58,共9页; 为探明优质稻进行蒸谷处理后的品质特性,本研究比较了30个优质稻品种在不同蒸谷处理下(蒸煮10 min和蒸煮20 min)的稻米品质特性、米饭质构特性和米饭淀粉消化特性。结果表明,在稻米品质特性方面,与常规稻谷相比,蒸谷米的精米率、整精米... 展开更多; 关键词优质稻蒸谷米蒸谷处理葡萄糖生成速率; 在线阅读下载PDF 职称材料

米粉质构特性与稻米理化性状的关系被引量：4: 3; 作者肖正午方升亮 +10 位作者曹威胡丽琴黎星解嘉鑫廖成静康玉灵胡玉萍张珂骞曹放波陈佳娜黄敏《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期316-323,共8页; 【目的】探明决定米粉稻品种米粉质构特性的关键稻米理化性状指标,为优质米粉专用稻品种的选育提供理论依据。【方法】以5个米粉稻品种(广陆矮4号、中嘉早17、湘早籼24号、中早39、株两优729)为材料,于2020-2022年早季和晚季在湖南浏阳... 展开更多; 关键词米粉稻米粉品质质构特性直链淀粉含量 RVA谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

机插短生育期晚稻产量形成特点与光合特性研究: 4; 作者黎星张瑞春 +5 位作者陈鸽解嘉鑫肖正午曹放波陈佳娜黄敏《中国水稻科学》 2025年第6期863-872,共10页; 【目的】探明机插条件下早稻品种作短生育期晚稻品种栽培时的高产形成特点与叶片光合特性,可为短生育期晚稻品种的选育及其规模化高产栽培提供理论依据。【方法】于2021-2023年在湖南省浏阳市永安镇进行大田试验,以两个在早季种植时产... 展开更多; 关键词短生育期晚稻规模化机插干物质量产量; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名氮肥运筹对优质杂交中稻产量和品质的影响被引量：3: 1; 作者舒傲解嘉鑫曹威周传名李蓓蕾陈嘉馨李莉曹放波陈佳娜黄敏; 机构湖南农业大学作物生理与分子生物学教育部重点实验室湖南农业大学国家水稻工程研究中心浏阳市永安镇农业农村综合服务中心; 出处《中国水稻科学》北大核心 2025年第2期255-263,共9页; 基金国家水稻产业技术体系岗位科学家项目(CARS-01-33)。; 文摘【目的】明确提高优质杂交中稻产量和品质的最佳氮肥运筹方式。【方法】于2022—2023年在湖南省浏阳市永安镇坪头村开展大田试验,以优质杂交稻珠两优570和华浙优261为试验材料,比较了不同氮肥运筹(基肥∶分蘖肥∶穗肥分别为5∶2∶3,N1;4∶2∶4,N2;3∶2∶5,N3)下优质杂交中稻产量及产量构成、干物质生产和稻米品质的差异。【结果】供试品种的产量在N1处理下显著高于N2和N3,增产的主要原因是有效穗数和群体颖花量显著高于N2和N3。从物质生产来看,N1处理下的总干物质积累量显著高于N2和N3,总干物质的增加主要来源于分蘖期和幼穗分化期干物质积累量的显著增加。N1处理下的整精米率显著低于N2和N3,但整精米产量无显著差异。不同氮肥运筹间垩白粒率和垩白度无显著差异。N1处理下的直链淀粉含量和蛋白质含量均显著低于N2和N3。【结论】N1处理显著提高了优质杂交中稻的稻谷产量,同时保持了稳定的整精米产量,在维持较好外观品质的同时有利于食味品质的改善,是优质杂交中稻的最佳氮肥运筹方式。; 关键词优质杂交中稻氮肥运筹产量稻米品质; Keywords high-quality hybrid mid-season rice nitrogen management strategy yield grain quality; 分类号 S511.32 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名优质稻蒸谷米品质特性研究被引量：1: 2; 作者陈嘉馨胡丽琴周传名李莉舒傲李蓓蕾曹放波黄敏陈佳娜; 机构湖南农业大学作物生理与分子生物学教育部重点实验室湖南农业大学水稻国家工程研究中心湖南省作物研究所; 出处《中国粮油学报》北大核心 2025年第6期50-58,共9页; 基金国家水稻产业技术体系项目(CARS-01) 长沙市杰出创新青年培养计划项目(kq2306015)。; 文摘为探明优质稻进行蒸谷处理后的品质特性,本研究比较了30个优质稻品种在不同蒸谷处理下(蒸煮10 min和蒸煮20 min)的稻米品质特性、米饭质构特性和米饭淀粉消化特性。结果表明,在稻米品质特性方面,与常规稻谷相比,蒸谷米的精米率、整精米率、蛋白质含量、消减值、峰值时间和糊化温度均显著提高;总淀粉含量、支链淀粉含量、峰值黏度、热浆黏度、最终黏度和崩解值均显著降低。在米饭质构特性方面,蒸谷米的内聚性和回复性显著降低,蒸煮20 min处理硬度显著升高,而蒸煮10 min处理下的硬度没有明显变化。在米饭淀粉消化特性方面,蒸谷米的葡萄糖生成速率(GPR)显著降低。相关性分析表明,GPR与硬度(r=-0.42)、直链淀粉含量(r=-0.38)、支链淀粉含量(r=0.51)显著相关,直链淀粉含量、支链淀粉含量和硬度是影响GPR关键指标。蒸煮10 min处理相对兼顾了口感,又可以在一定程度上降低GPR;蒸煮20 min处理是进一步降低GPR的有效方法。; 关键词优质稻蒸谷米蒸谷处理葡萄糖生成速率; Keywords high-quality rice parboiled grains cooking process glucose production rate; 分类号 TS377 [轻工技术与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名米粉质构特性与稻米理化性状的关系被引量：4: 3; 作者肖正午方升亮曹威胡丽琴黎星解嘉鑫廖成静康玉灵胡玉萍张珂骞曹放波陈佳娜黄敏; 机构湖南农业大学作物生理与分子生物学教育部重点实验室衡阳市农业科学院浏阳市永安镇农业农村综合服务中心; 出处《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期316-323,共8页; 基金国家重点研发计划资助项目(2023YFD2301401) 湖南省自然科学基金区域(衡阳市)联合基金项目(2021JJ50076) 国家水稻产业技术体系岗位科学家项目(CARS-01)。; 文摘【目的】探明决定米粉稻品种米粉质构特性的关键稻米理化性状指标,为优质米粉专用稻品种的选育提供理论依据。【方法】以5个米粉稻品种(广陆矮4号、中嘉早17、湘早籼24号、中早39、株两优729)为材料,于2020-2022年早季和晚季在湖南浏阳进行大田试验。【结果】米粉稻在不同年份和季节种植,加工出的米粉质构特性差异均达显著水平(P<0.01)。米粉硬度、弹性、咀嚼性、内聚性和回复性变化范围分别为1651~4083 g、0.860~0.922、1295~2685 g、0.760~0.858、0.532~0.633。相关分析表明,米粉硬度和咀嚼性与稻米理化性状相关不显著。米粉弹性与总淀粉和直链淀粉含量呈显著正相关(P<0.01),与消减值呈显著负相关(P<0.05)。【结论】米粉稻存在适宜种植的气候条件。总淀粉、直链淀粉含量和消减值是决定米粉稻品种米粉质构特性的关键指标。总淀粉和直链淀粉含量高,消减值低的米粉稻品种加工出的米粉弹性好。; 关键词米粉稻米粉品质质构特性直链淀粉含量 RVA谱; Keywords noodle rice rice noodle quality texture profile amylose content paste property; 分类号 S511 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名机插短生育期晚稻产量形成特点与光合特性研究: 4; 作者黎星张瑞春陈鸽解嘉鑫肖正午曹放波陈佳娜黄敏; 机构湖南农业大学作物生理与分子生物学教育部重点实验室; 出处《中国水稻科学》 2025年第6期863-872,共10页; 基金国家自然科学基金项目(32001470) 湖南省教育厅资助科研项目(21B0184) 湖南省科技创新计划资助项目(2021RC3088)。; 文摘【目的】探明机插条件下早稻品种作短生育期晚稻品种栽培时的高产形成特点与叶片光合特性,可为短生育期晚稻品种的选育及其规模化高产栽培提供理论依据。【方法】于2021-2023年在湖南省浏阳市永安镇进行大田试验,以两个在早季种植时产量差异较大的品种中嘉早17和中早39为试验材料,测定二者在晚季机插时的产量及其构成因子、干物质积累特性、叶片光合特性和群体特性等。【结果】中早39三年平均产量比中嘉早17高19.76%,其高产形成的主要特点包括:从产量构成来看,中早39的千粒重比中嘉早17高7.60%;在干物质生产方面,中早39的总干物质量比中嘉早17高12.24%,这主要归因于其抽穗前较强的干物质生产能力。中早39表现出较强的早发特性,其抽穗期叶片光合特性与营养生长期群体质量表现优异,具体而言,抽穗期水稻叶片净光合速率、叶绿素a和b含量、叶绿素总含量、叶片氮含量和比叶重较中嘉早17高10.38%~29.04%,而群体质量指标中抽穗前作物生长速率、光合势、辐射利用率以及抽穗期叶面积指数也较中嘉早17高17.80%~25.95%。【结论】机插条件下,千粒重大、早发性强和抽穗期光合能力强的短生育期晚稻品种更容易获得高产。; 关键词短生育期晚稻规模化机插干物质量产量; Keywords short-duration late rice large-area machine-transplanting dry matter production yield; 分类号 S511.3 [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	氮肥运筹对优质杂交中稻产量和品质的影响	舒傲解嘉鑫曹威周传名李蓓蕾陈嘉馨李莉曹放波陈佳娜黄敏	《中国水稻科学》北大核心	2025	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	优质稻蒸谷米品质特性研究	陈嘉馨胡丽琴周传名李莉舒傲李蓓蕾曹放波黄敏陈佳娜	《中国粮油学报》北大核心	2025	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	米粉质构特性与稻米理化性状的关系	肖正午方升亮曹威胡丽琴黎星解嘉鑫廖成静康玉灵胡玉萍张珂骞曹放波陈佳娜黄敏	《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心	2024	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	机插短生育期晚稻产量形成特点与光合特性研究	黎星张瑞春陈鸽解嘉鑫肖正午曹放波陈佳娜黄敏	《中国水稻科学》	2025		在线阅读下载PDF 职称材料