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对食品安全检验检测技术的应用探究 被引量:8
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作者 林敏 熊昕 《中国标准化》 2017年第11X期62-63,共2页
本文概述了保障食品安全的重要性,介绍了食品安全检验检测的内涵及意义,对食品安全检验技术的操作要求进行了说明,同时还分析了食品安全检验过程中的注意事项及提升策略,探讨了食品安全检验检测技术的发展现状与应用,以供参考。
关键词 食品安全 检验技术 检测技术
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食品快速检测技术研究及发展 被引量:4
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作者 林敏 郑俊英 +1 位作者 罗莉萍 熊昕 《食品安全导刊》 2016年第6X期25-25,共1页
近几年来,随着经济的不断发展,食品安全问题越来越受到人们的重视。食品微生物会引起食源性疾病,所以,越来越多的食品检验技术不断地被人们所应用。食品安全技术是保证食品安全的重要技术支持,能够满足市场流通领域的需要,在我国具有特... 近几年来,随着经济的不断发展,食品安全问题越来越受到人们的重视。食品微生物会引起食源性疾病,所以,越来越多的食品检验技术不断地被人们所应用。食品安全技术是保证食品安全的重要技术支持,能够满足市场流通领域的需要,在我国具有特殊的意义。本文探讨了食品安全快速检测技术,同时也分析了其优点和缺点,以及快速检测技术以后的发展方向等一系列问题,对我国的食品行业和食品快检技术的发展具有十分重要的作用。 展开更多
关键词 快速检测技术 食品微生物 食源性疾病 荧光免疫 生物传感法 抗原抗体 大肠菌群 李斯特菌 食品种类 生物传感器
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基于液相色谱——质谱法测定蔬菜水果中的三唑酮
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作者 林敏 熊昕 +2 位作者 余婷婷 张莉 刘迪 《食品界》 2016年第8期62-63,共2页
三唑酮是一种高效、低毒、持效期长、内吸性强的三唑类杀菌剂,但随着农药的滥用,各种农药对环境的污染越来越严重,因此国内外对三唑酮残留限量有较严格的规定,目前我国现有农药检测方法缺点是操作繁琐,同时准确度不高,检测过程时间长,... 三唑酮是一种高效、低毒、持效期长、内吸性强的三唑类杀菌剂,但随着农药的滥用,各种农药对环境的污染越来越严重,因此国内外对三唑酮残留限量有较严格的规定,目前我国现有农药检测方法缺点是操作繁琐,同时准确度不高,检测过程时间长,既繁琐,又不安全。高效液相色谱法是一种较为先进的检测技术, 展开更多
关键词 高效液相色谱法 三唑酮 蔬菜水果 质谱法 测定 三唑类杀菌剂 农药检测 残留限量
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