期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
提高儿童强化乳粉及谷类食品质量探讨
被引量：
2
1
作者
王海滨
李庆龙
朱建如
《粮油食品科技》
1999年第3期23-25,共3页
分析了我国儿童强化乳粉及谷粉类食品的质量问题及危害，提出了改进措施和办法。
关键词
儿童乳粉
谷粉食品
营养强化
质量缺陷
乳粉
在线阅读
下载PDF
职称材料
食品加工工艺中的灭菌新方法
被引量：
2
2
作者
董正言
蒋虹
+4 位作者
周启平
欧阳素娥
许四元
杨晓敏
谢茂惠
《高电压技术》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1992年第4期15-19,共5页
介绍了用高压脉冲对液态食品进行灭菌的方法及试验结果,并由电镜分析探讨了高压脉冲灭菌的机理。为进一步在食品加工工艺中实际应用这种灭菌方法作了理论准备。
关键词
高压
脉冲
食品
消毒
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
提高儿童强化乳粉及谷类食品质量探讨
被引量：
2
1
作者
王海滨
李庆龙
朱建如
机构
武汉
食品
工业学院
食品
科学与工程系
湖北省食品卫生监督检验所
出处
《粮油食品科技》
1999年第3期23-25,共3页
文摘
分析了我国儿童强化乳粉及谷粉类食品的质量问题及危害，提出了改进措施和办法。
关键词
儿童乳粉
谷粉食品
营养强化
质量缺陷
乳粉
Keywords
children's milk and cereal powder, nutrient fortification, quality defect
分类号
TS216 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
食品加工工艺中的灭菌新方法
被引量：
2
2
作者
董正言
蒋虹
周启平
欧阳素娥
许四元
杨晓敏
谢茂惠
机构
能源部武汉高压研究所
湖北省食品卫生监督检验所
出处
《高电压技术》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1992年第4期15-19,共5页
文摘
介绍了用高压脉冲对液态食品进行灭菌的方法及试验结果,并由电镜分析探讨了高压脉冲灭菌的机理。为进一步在食品加工工艺中实际应用这种灭菌方法作了理论准备。
关键词
高压
脉冲
食品
消毒
Keywords
HV impulse pulse discharge food disinfection sterilization
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
提高儿童强化乳粉及谷类食品质量探讨
王海滨
李庆龙
朱建如
《粮油食品科技》
1999
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
食品加工工艺中的灭菌新方法
董正言
蒋虹
周启平
欧阳素娥
许四元
杨晓敏
谢茂惠
《高电压技术》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1992
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
