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施肥技术对蔬菜品质的影响探微
被引量：
4
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作者
刘先斌
陈丹
+2 位作者
温海霞
宿秀丽
张俊华
《蔬菜》
2010年第6期28-30,共3页
施肥是当前蔬菜生产上常见的、必需的生产活动与技术环节，合理施肥不仅能增加蔬菜的产量、提高蔬菜的品质、改善蔬菜的营养及风味，而且还可以保证蔬菜的食用安全；反之，不合理施肥常造成蔬菜营养物质含量下降，口味变差，重金属积累...
施肥是当前蔬菜生产上常见的、必需的生产活动与技术环节，合理施肥不仅能增加蔬菜的产量、提高蔬菜的品质、改善蔬菜的营养及风味，而且还可以保证蔬菜的食用安全；反之，不合理施肥常造成蔬菜营养物质含量下降，口味变差，重金属积累，硝酸盐超标，病菌虫卵污染，食用后导致中毒或诱发各种疾病。因此，探索、研究施肥技术对蔬菜产品品质的影响及对策是事关“民以食为天，食以菜为先”的民生大计。
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关键词
蔬菜品质
施肥技术
营养物质含量
合理施肥
食用安全
重金属积累
蔬菜生产
生产活动
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题名
施肥技术对蔬菜品质的影响探微
被引量：
4
1
作者
刘先斌
陈丹
温海霞
宿秀丽
张俊华
机构
湖北省襄樊市农业科学院蔬菜所
湖北省
襄樊市
宜城
农业
综合执法大队
出处
《蔬菜》
2010年第6期28-30,共3页
文摘
施肥是当前蔬菜生产上常见的、必需的生产活动与技术环节，合理施肥不仅能增加蔬菜的产量、提高蔬菜的品质、改善蔬菜的营养及风味，而且还可以保证蔬菜的食用安全；反之，不合理施肥常造成蔬菜营养物质含量下降，口味变差，重金属积累，硝酸盐超标，病菌虫卵污染，食用后导致中毒或诱发各种疾病。因此，探索、研究施肥技术对蔬菜产品品质的影响及对策是事关“民以食为天，食以菜为先”的民生大计。
关键词
蔬菜品质
施肥技术
营养物质含量
合理施肥
食用安全
重金属积累
蔬菜生产
生产活动
分类号
S63 [农业科学—蔬菜学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
施肥技术对蔬菜品质的影响探微
刘先斌
陈丹
温海霞
宿秀丽
张俊华
《蔬菜》
2010
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