期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
4
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
溶菌酶在水产品加工中的应用
被引量：
3
1
作者
李兵兵
《海洋与渔业》
2008年第12期21-22,共2页
水产品在保藏过程中极易受微生物侵袭而导致腐败变质，采用防腐剂抑制微生物。延缓腐败是当今水产品保鲜的重要技术之一。水产品的保鲜实质上就是创造一定的环境条件来阻止附着在鱼体上引起腐败的微生物的生长繁殖，抑制鱼体酶的活性，...
水产品在保藏过程中极易受微生物侵袭而导致腐败变质，采用防腐剂抑制微生物。延缓腐败是当今水产品保鲜的重要技术之一。水产品的保鲜实质上就是创造一定的环境条件来阻止附着在鱼体上引起腐败的微生物的生长繁殖，抑制鱼体酶的活性，降低生化反应的速率，从而延长鱼类死后的僵硬期和自溶期，推迟腐败的进程，达到保持鲜度的目的。但目前大多数防腐剂为化学防腐剂，而化学防腐剂的安全性越来越引起人们的担忧，对其应用越来越受到众多国家限制。
展开更多
关键词
水产品加工
溶菌酶
应用
化学防腐剂
水产品保鲜
腐败变质
微生物
生长繁殖
在线阅读
下载PDF
职称材料
建鲤大规格鱼种高产试验报告
被引量：
2
2
作者
祁锦纳
《淡水渔业》
CSCD
北大核心
1992年第3期42-44,共3页
建鲤鱼种,在池塘放养密度1821尾/公亩和喂以小颗粒全价配合饲料条件下,六个月尾均重由0.9g增长到104g、成活率达80.6％、单产127.9千克/公亩。饵料系数1.36。投入与产出比为1:1.98。
关键词
建鲤
鱼种
高产
在线阅读
下载PDF
职称材料
机舱降温高密度飞运鲢、鳙、草鱼乌仔
3
作者
祁锦纳
《水利渔业》
1988年第1期27-27,26,共2页
应黑龙江省镜泊湖水产养殖场渔业生产急需，我所于1987年5月30日(晴)在水温高达26．5℃的情况下，利用夜间低温包装和白天机舱降温飞运，首次将共340．4万尾鲢、鳙、草鱼乌仔接力运往镜泊湖，行程3000余公里，运行24小时，成活率达92．6...
应黑龙江省镜泊湖水产养殖场渔业生产急需，我所于1987年5月30日(晴)在水温高达26．5℃的情况下，利用夜间低温包装和白天机舱降温飞运，首次将共340．4万尾鲢、鳙、草鱼乌仔接力运往镜泊湖，行程3000余公里，运行24小时，成活率达92．64％。
展开更多
关键词
乌仔
草鱼
降温
成活率
高密度
镜泊湖
利用
首次
夜间
白天
在线阅读
下载PDF
职称材料
对虾早期综合死亡症（EMS）防控浅探
4
作者
蔡增山
黄炽林
《海洋与渔业》
2013年第9期71-73,共3页
最新研究证明，对虾早期死亡综合症（简称EMS）是导致对虾养殖早期高死亡、高排塘率的主要原因。
关键词
死亡综合症
对虾养殖
早期
防控
EMS
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
溶菌酶在水产品加工中的应用
被引量：
3
1
作者
李兵兵
机构
湖北省
荆州
市
水产
研究所
出处
《海洋与渔业》
2008年第12期21-22,共2页
文摘
水产品在保藏过程中极易受微生物侵袭而导致腐败变质，采用防腐剂抑制微生物。延缓腐败是当今水产品保鲜的重要技术之一。水产品的保鲜实质上就是创造一定的环境条件来阻止附着在鱼体上引起腐败的微生物的生长繁殖，抑制鱼体酶的活性，降低生化反应的速率，从而延长鱼类死后的僵硬期和自溶期，推迟腐败的进程，达到保持鲜度的目的。但目前大多数防腐剂为化学防腐剂，而化学防腐剂的安全性越来越引起人们的担忧，对其应用越来越受到众多国家限制。
关键词
水产品加工
溶菌酶
应用
化学防腐剂
水产品保鲜
腐败变质
微生物
生长繁殖
分类号
TS254 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
建鲤大规格鱼种高产试验报告
被引量：
2
2
作者
祁锦纳
机构
湖北省
荆州
地区
水产
研究所
出处
《淡水渔业》
CSCD
北大核心
1992年第3期42-44,共3页
文摘
建鲤鱼种,在池塘放养密度1821尾/公亩和喂以小颗粒全价配合饲料条件下,六个月尾均重由0.9g增长到104g、成活率达80.6％、单产127.9千克/公亩。饵料系数1.36。投入与产出比为1:1.98。
关键词
建鲤
鱼种
高产
分类号
S965.116 [农业科学—水产养殖]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
机舱降温高密度飞运鲢、鳙、草鱼乌仔
3
作者
祁锦纳
机构
湖北省
荆州
地区
水产
研究所
出处
《水利渔业》
1988年第1期27-27,26,共2页
文摘
应黑龙江省镜泊湖水产养殖场渔业生产急需，我所于1987年5月30日(晴)在水温高达26．5℃的情况下，利用夜间低温包装和白天机舱降温飞运，首次将共340．4万尾鲢、鳙、草鱼乌仔接力运往镜泊湖，行程3000余公里，运行24小时，成活率达92．64％。
关键词
乌仔
草鱼
降温
成活率
高密度
镜泊湖
利用
首次
夜间
白天
分类号
S965.117 [农业科学—水产养殖]
S943 [农业科学—水产养殖]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
对虾早期综合死亡症（EMS）防控浅探
4
作者
蔡增山
黄炽林
机构
湖北省荆州水产研究所
广东省东莞市凯得威农业科技有限公司
出处
《海洋与渔业》
2013年第9期71-73,共3页
文摘
最新研究证明，对虾早期死亡综合症（简称EMS）是导致对虾养殖早期高死亡、高排塘率的主要原因。
关键词
死亡综合症
对虾养殖
早期
防控
EMS
分类号
S858.31 [农业科学—临床兽医学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
溶菌酶在水产品加工中的应用
李兵兵
《海洋与渔业》
2008
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
建鲤大规格鱼种高产试验报告
祁锦纳
《淡水渔业》
CSCD
北大核心
1992
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
机舱降温高密度飞运鲢、鳙、草鱼乌仔
祁锦纳
《水利渔业》
1988
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
4
对虾早期综合死亡症（EMS）防控浅探
蔡增山
黄炽林
《海洋与渔业》
2013
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
