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饲料中添加七水硫酸锌对草鱼生长性能、肌肉品质和脂肪代谢的影响
1
作者 岑昊 万莹 +6 位作者 韩冬 张志敏 刘昊昆 金俊琰 杨云霞 朱晓鸣 解绶启 《水生生物学报》 北大核心 2025年第7期89-99,共11页
实验以草鱼(Ctenopharyngodon idella)为研究对象,探究饲料中添加七水硫酸锌对草鱼生长性能、肌肉品质性状和脂肪代谢的影响。以七水硫酸锌为锌源配制了3种等氮等脂的饲料,包括对照(Con)、锌含量50 mg/kg(Zn50)和100 mg/kg(Zn100)的3种... 实验以草鱼(Ctenopharyngodon idella)为研究对象,探究饲料中添加七水硫酸锌对草鱼生长性能、肌肉品质性状和脂肪代谢的影响。以七水硫酸锌为锌源配制了3种等氮等脂的饲料,包括对照(Con)、锌含量50 mg/kg(Zn50)和100 mg/kg(Zn100)的3种实验饲料。实验选取初始体重为(41.70±0.20)g的草鱼135尾,平均分成3个处理组,分别投喂3种实验饲料,每个处理组设3个重复。在室内循环水中开展为期50d的养殖实验。结果显示:(1)在生长性能方面,与对照组相比,Zn50组和Zn100组在生长性能上无显著差异(P>0.05)。(2)在肌肉品质性状方面,与对照组相比,Zn50和Zn100组的肌肉锌含量、羟脯氨酸和胶原蛋白含量显著上升,粗脂肪含量显著下降(P<0.05);Zn100组的肌肉粗蛋白含量和肌肉硬度显著提高(P<0.05)。与对照组相比,Zn50组显著降低了肌纤维>50μm的出现比例(P<0.05),Zn100组显著提高了草鱼肌纤维直径在<20μm、20—50μm的比例,显著降低了肌纤维>50μm的出现比例,肌纤维密度显著增加(P<0.05)。(3)在脂肪代谢方面,饲料添加锌显著下调了脂肪合成相关基因srebp-1、acc、fad和fas的表达量,显著上调了脂肪分解基因cpt1a和cpt1b的基因表达量(P<0.05)。Zn100组的生肌调节因子myod、myog和mrf5的基因表达量显著上调(P<0.05)。和对照组相比,Zn50组和Zn100组的生肌调节因子mrf4和肌球蛋白重链myhc基因表达量没有显著差异(P>0.05)。研究表明,饲料中添加七水硫酸锌可通过提高肌肉胶原蛋白含量和肌纤维密度,降低肌肉粗脂肪含量而改善草鱼硬度等肌肉品质性状。 展开更多
关键词 七水硫酸锌 肌肉品质 脂肪代谢 胶原蛋白 生长调节因子 草鱼
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饲料中添加螺旋藻和叶黄素对杂交黄颡鱼生长、抗氧化能力和体色异常调控的比较研究 被引量：19
2
作者 刘翠 刘昊昆 +4 位作者 朱晓鸣 韩冬 金俊琰 杨云霞 解绶启 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期1024-1033,共10页
研究以杂交黄颡鱼(黄颡鱼Pelteobagrus fulvidraco♀×瓦氏黄颡鱼Pelteobaggrus vachelli♂)“黄优一号”[体重(4.79±0.01)g]为研究对象,探究饲料中螺旋藻(Arthrospira platensis)和叶黄素对黄颡鱼生长、抗氧化能力和抗病能力... 研究以杂交黄颡鱼(黄颡鱼Pelteobagrus fulvidraco♀×瓦氏黄颡鱼Pelteobaggrus vachelli♂)“黄优一号”[体重(4.79±0.01)g]为研究对象,探究饲料中螺旋藻(Arthrospira platensis)和叶黄素对黄颡鱼生长、抗氧化能力和抗病能力及体色异常调控的影响。实验设计4组饲料,不添加任何色素源的对照组(Con),添加2%的螺旋藻组(Spirulina,SP),添加0.2%的叶黄素组(Lutein,Lut)及添加2%螺旋藻和0.1%溶血磷脂组(Spirulina+Lysophospholipids SPL)。720尾鱼随机放入12个缸,每缸60尾鱼,先使用对照组饲料投喂20d至体表颜色异常,再用4种饲料饲养35d,共4个处理,每个处理3个重复。在养殖实验结束后进行嗜水气单胞菌攻毒实验。研究结果表明,各个处理组间特定生长率(SGR)和摄食率(FR)均没有显著差异(P>0.05);但SP和SPL组饲料效率(FE)显著高于对照组(P<0.05)。各组间全鱼水分、蛋白和脂肪含量没有显著差异(P>0.05)。各组间实验鱼皮肤亮度没有显著性差异(P>0.05);但SP和SPL组皮肤黄度和饱和度显著高于另外两组(P<0.05);同时,SP和SPL组背部皮肤红度显著高于对照组(P<0.05);SPL组腹部皮肤红度显著高于对照组(P<0.05)。SP和SPL组腹部皮肤叶黄素含量显著高于对照组(P<0.05)。对照组超氧化物歧化酶(SOD)活性显著低于另外3个处理组(P<0.05);各组过氧化氢酶(CAT)活性没有显著性差异(P>0.05);SPL组谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性和还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著高于叶黄素和对照组(P<0.05);SP和SPL组丙二醛(MDA)含量显著低于另外2个处理组(P<0.05)。SP和SPL组的实验鱼感染嗜水气单胞菌后的累计存活率显著高于叶黄素和对照组(P<0.05)。综上所述,黄颡鱼“黄优一号”在前期投喂缺乏色素的饲料造成体色异常后,在饲料中添加螺旋藻或配合添加溶血卵磷脂比叶黄素更有效的改善鱼体的体色,同时更能提高黄颡鱼的抗氧化能力和抗病力。 展开更多
关键词 螺旋藻 叶黄素 杂交黄颡鱼 体色 抗氧化能力
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饲料中添加高剂量有机硒和无机硒对异育银鲫生长性能、组织硒蓄积和血液生化指标的影响 被引量：8
3
作者 李圆泽 刘昊昆 +7 位作者 巩玉龙 高炜烨 朱晓鸣 韩冬 杨云霞 金俊琰 张志敏 解绶启 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期702-712,共11页
为探究饲料中高剂量的有机硒和无机硒对异育银鲫(Carassius auratus gibelio var.CAS V)的生长性能、硒蓄积和血浆生化指标等方面的影响,以硒代蛋氨酸(有机硒)和亚硒酸钠(无机硒)作为不同类型的硒源,初始体重为(62.95±0.23)g异育... 为探究饲料中高剂量的有机硒和无机硒对异育银鲫(Carassius auratus gibelio var.CAS V)的生长性能、硒蓄积和血浆生化指标等方面的影响,以硒代蛋氨酸(有机硒)和亚硒酸钠(无机硒)作为不同类型的硒源,初始体重为(62.95±0.23)g异育银鲫为研究对象,进行了为期90d的养殖实验。实验结果表明,饲料中添加0、10和20 mg/kg的有机硒和无机硒对异育银鲫的存活和饲料干物质的表观消化率无显著影响;有机硒处理组硒的表观消化率随饲料有机硒的添加量增加而显著升高(P<0.05);饲料中添加无机硒对硒消化率无显影响(P>0.05)。在饲料中添加有机硒可以提高异育银鲫的生长(P<0.05),在20 mg/kg处理组中达到最高(P<0.05);而饲料中添加10 mg/kg无机硒处理组未显著改变异育银鲫的特定生长率(P>0.05),但高浓度的无机硒则显著降低了其特定生长率(P<0.05)。饲料中添加有机硒显著降低了异育银鲫的肝体比,添加10 mg/kg无机硒显著降低异育银鲫的肝体比(P<0.05);饲料中添加有机硒和无机硒对异育银鲫的肾体比无显著影响。饲料中添加有机硒和无机硒均显著提高了全鱼、肝脏、肾脏、肌肉、骨骼和性腺的硒含量,其中有机硒处理组骨骼、肌肉、性腺和全鱼的硒含量显著高于无机硒处理组(P<0.05)。饲料中添加有机硒和无机硒显著提高了血浆中葡萄糖的含量,降低了血浆总胆红素的含量以及谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性(P<0.05),20 mg/kg有机硒组和10 mg/kg无机硒组血浆铁离子的含量也显著降低(P<0.05)。结果表明异育银鲫对饲料中高水平的有机硒和无机硒均有较好的耐受能力。饲料中添加高水平有机硒养殖异育银鲫90d,未表现明显的毒性作用。饲料中添加高水平有机硒比无机硒对异育银鲫具有更好的促进生长和硒蓄积作用。 展开更多
关键词 有机硒 无机硒 生长性能 硒蓄积 生化指标 异育银鲫
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饲料不同水平淀粉对全养殖周期异育银鲫“中科3号”生长和糖代谢的影响 被引量：1
4
作者 梅玲玉 韩冬 +6 位作者 巫丽云 郭伟 刘昊昆 金俊琰 杨云霞 朱晓鸣 解绶启 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期557-565,共9页
研究探讨了饲料淀粉对全养殖周期异育银鲫(Carassius auratus gibelio)生长性能和糖代谢的影响。实验以玉米淀粉为主要糖源,分别设计淀粉水平为3%(S3)、13%(S13)、23%(S23)、33%(S33)和43%(S43)的5种等氮等脂饲料,在长江故道江面网箱中... 研究探讨了饲料淀粉对全养殖周期异育银鲫(Carassius auratus gibelio)生长性能和糖代谢的影响。实验以玉米淀粉为主要糖源,分别设计淀粉水平为3%(S3)、13%(S13)、23%(S23)、33%(S33)和43%(S43)的5种等氮等脂饲料,在长江故道江面网箱中饲养初始体重为(12.0±0.1) g的异育银鲫幼鱼340d,期间根据鱼体养成阶段共取样5次,生长阶段分为63d(D63,幼鱼期)、110d(D110,养成前期)、223d(D223,越冬期)、275d(D275,越冬后)和340d(D340,养成中后期)。研究结果表明,幼鱼期D63异育银鲫后肠淀粉酶活力较低且对饲料淀粉水平变化不敏感,自养成前期D110之后鱼体后肠淀粉酶活力增强且随饲料淀粉水平的变化产生波动。幼鱼期D63异育银鲫glut2 mRNA相对表达量无显著差异,其他阶段异育银鲫glut2 mRNA相对表达量水平随饲料淀粉水平升高而升高。各个生长阶段异育银鲫糖酵解的敏感度高于糖异生代谢,幼鱼期D63与养成前期D110异育银鲫糖脂转化能力较强。幼鱼期D63异育银鲫适宜饲料淀粉水平为23%;养成前期D110异育银鲫适宜饲料淀粉水平减为13%;越冬后D275组异育银鲫整体代谢旺盛, 43%淀粉组生长最好;而在养成中后期D340异育银鲫饲料淀粉需求则再次降到33%。研究结果表明,异育银鲫在养殖周期的不同阶段对饲料淀粉的需求和利用存在显著的差异,可以为异育银鲫不同养殖阶段特有饲料配方的设计提供支撑。 展开更多
关键词 异育银鲫 全养殖周期 饲料淀粉 需求 糖代谢 生长性能
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饲料膨化加工温度对大口黑鲈生长性能、营养物质消化率、废物排放及消化道微生物的影响
5
作者 高建坤 陈雯 +8 位作者 刘昊昆 金俊琰 韩冬 杨云霞 朱晓鸣 杨勇 李大鹏 解绶启 张志敏 《水生生物学报》 2025年第12期140-148,共9页
为探究饲料膨化温度对大口黑鲈(Micropterus salmoides)生长性能、营养物质消化率、废物排放及消化道微生物的影响,研究设计了两种三段式升温程序(100℃、120℃、120℃和100℃、120℃、140℃)加工的等氮(48%)等脂(9%)膨化饲料(D1和D2),... 为探究饲料膨化温度对大口黑鲈(Micropterus salmoides)生长性能、营养物质消化率、废物排放及消化道微生物的影响,研究设计了两种三段式升温程序(100℃、120℃、120℃和100℃、120℃、140℃)加工的等氮(48%)等脂(9%)膨化饲料(D1和D2),在室内循环水养殖系统中投喂初始体重为27.7 g的大口黑鲈63d。结果显示,与D1组相比,D2组大口黑鲈的终末体重、增重率、特定生长率均显著提高,而饲料系数显著降低(P<0.05)。D2组的脏体比显著高于D1组,而肝体比显著更低(P<0.05)。与D1组相比,D2组饲料的碳和磷保留效率均显著提高(P<0.05),且蛋白质表观消化率显著增加(P<0.05),而磷表观消化率无显著差异(P>0.05)。两组大口黑鲈全鱼与粪便的碳、氮和磷含量均无显著差异(P>0.05),但D2组碳、氮和磷的养殖排放量均显著低于D1组(P<0.05)。大口黑鲈胃部和肠道菌群显著不同(P<0.05),而不同膨化温度饲料对大口黑鲈胃部和肠道菌群的α多样性指数和群落结构均无显著影响(P>0.05)。上述结果表明,适当提高饲料膨化温度有助于促进大口黑鲈生长性能和营养物质利用效率,同时维持消化道菌群稳态,还可降低养殖废物排放。 展开更多
关键词 膨化饲料 生长性能 废物排放 消化道微生物 大口黑鲈
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亚硒酸钠、酵母硒和富硒螺旋藻对杂交鲟幼鱼生长、抗氧化能力及组织硒含量的影响 被引量：8
6
作者 陈政 刘翠 +5 位作者 刘昊昆 朱晓鸣 韩冬 杨云霞 金俊琰 解绶启 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期44-52,共9页
实验旨在研究饲料中不同类型和水平的硒源对杂交鲟(Acipenser baerii♂×Acipenser schrenckii♀)幼鱼生长、抗氧化能力及组织硒含量的影响。不同类型的硒源为亚硒酸钠、酵母硒和富硒螺旋藻,添加水平为0、0.4和1.2 mg/kg,制作对照饲... 实验旨在研究饲料中不同类型和水平的硒源对杂交鲟(Acipenser baerii♂×Acipenser schrenckii♀)幼鱼生长、抗氧化能力及组织硒含量的影响。不同类型的硒源为亚硒酸钠、酵母硒和富硒螺旋藻,添加水平为0、0.4和1.2 mg/kg,制作对照饲料(C)、亚硒酸钠添加饲料(S1和S2)、酵母硒添加饲料(Y1和Y2)和富硒螺旋藻添加饲料(P1和P2)。使用实验饲料饲喂初始体重为(7.82±0.12)g的杂交鲟幼鱼,养殖62d。结果表明,不同硒源和硒水平对杂交鲟幼鱼的特定生长率和饲料效率无显著影响(P>0.05)。高水平亚硒酸钠显著提高了全鱼和肝脏硒含量(P<0.05),但对肌肉和脊椎骨硒含量无显著影响(P>0.05)。高水平酵母硒和富硒藻螺旋添加组杂交鲟幼鱼的全鱼、肝脏、肌肉及脊椎骨硒含量均显著高于对照组(P<0.05)。酵母硒添加组的血浆总蛋白(TP)和总胆固醇(TC)含量均显著高于对照组(P<0.05)。同时,高水平硒添加组杂交鲟幼鱼的血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组和低水平硒添加组(P<0.05)。亚硒酸钠组肌肉硒含量与全鱼硒含量显著正相关(P<0.05),与肝脏硒含量显著负相关(P<0.05)。血浆GSH-Px活性与肌肉、脊椎骨和肝脏硒含量正相关(P<0.05)。综上所述,高水平硒添加可以提高全鱼及肝脏硒含量,不同类型硒在鱼体的蓄积模式不一致,高水平的有机硒(酵母硒和富硒螺旋藻)添加比无机硒(亚硒酸钠)更易在肌肉和脊椎骨中蓄积;高水平硒添加可显著提高杂交鲟抗氧化能力,不同硒源对杂交鲟的抗氧化能力无显著影响。 展开更多
关键词 硒 生长 抗氧化能力 硒蓄积 杂交鲟
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饲料中添加栀子或栀子发酵豆粕对大口黑鲈生长性能、饲料利用和肝脏健康的影响
7
作者 张志伟 刘昊昆 +5 位作者 韩冬 张志敏 朱晓鸣 金俊琰 杨云霞 解绶启 《水生生物学报》 2025年第12期105-116,共12页
研究旨在探究饲料中添加栀子(Gardenia jasminoides Ellis)或栀子发酵豆粕对大口黑鲈(Micropterus salmoides)的影响。以传统栀子豉汤为参考,将栀子与豆粕按3﹕10的质量比混合,利用雅致放射毛霉(Actinomucor elegans)发酵48h,制备得到... 研究旨在探究饲料中添加栀子(Gardenia jasminoides Ellis)或栀子发酵豆粕对大口黑鲈(Micropterus salmoides)的影响。以传统栀子豉汤为参考,将栀子与豆粕按3﹕10的质量比混合,利用雅致放射毛霉(Actinomucor elegans)发酵48h,制备得到栀子发酵豆粕。实验设置了对照组(CON,不添加栀子);栀子添加组(GD),添加量为10 g/kg;以及以栀子发酵豆粕形式添加等量栀子的组(GSPD)。在循环水系统中,采用等氮等脂饲料对初始体重为(38.19±0.18)g的大口黑鲈开展为期7周的养殖实验。结果表明,与CON组相比,GD和GSPD组的增重率(WGR)无显著差异(P>0.05),然而GSPD组的饲料系数(FCR)显著降低(P<0.05)。从肝脏健康指标来看,GD组的血浆谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)和碱性磷酸酶(ALP)水平相比CON组显著升高(P<0.05),肝体比显著上升(P<0.05),肝脏出现细胞肿胀、细胞核萎缩等异常;而GSPD组相比GD组,血浆AST和ALP水平显著降低(P<0.05),肝体比与CON组无显著差异(P>0.05)。在抗氧化能力方面,GSPD组的过氧化氢酶(CAT)活性、总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于GD组(P<0.05),丙二醛(MDA)与活性氧(ROS)含量显著低于GD组(P<0.05),且与CON组相比均无显著差异(P>0.05);抗氧化相关基因检测表明,GSPD组keap1基因相对表达量显著低于CON组和GD组(P<0.05),nqo-1、ho-1、sod和gpx基因相对表达量显著高于GD组(P<0.05)。炎症相关基因检测显示,GSPD组促炎因子nf-κb、il-1β和il-6基因相对表达量显著低于GD组(P<0.05),抗炎因子il-10基因相对表达量显著高于GD组(P<0.05),且与CON组相比均无显著差异(P>0.05)。综上所述,饲料中添加栀子或栀子发酵豆粕对大口黑鲈生长无明显作用,但栀子发酵豆粕可提升饲料利用效率;10 g/kg的栀子会损害大口黑鲈肝脏,而栀子发酵豆粕增强了机体的抗氧化与抗炎能力,对肝脏健康起到保护作用。 展开更多
关键词 栀子 栀子豉汤 发酵豆粕 饲料利用 肝脏健康 大口黑鲈
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投喂策略对黄颡鱼生长和繁殖的影响 被引量：1
8
作者 高炜烨 费树站 +6 位作者 刘昊昆 韩冬 杨云霞 金俊琰 朱晓鸣 张志敏 解绶启 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期462-472,共11页
实验设置饱食投喂(AS)、80%饱食(80AS)、50%饱食(50AS)及先饥饿34d后再饱食投喂31d(HAS)四个处理组,饲养初重(86.6±0.41)g的雌性黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)65d,于实验中期(34d)和实验结束时取样,以探究投喂策略对黄颡鱼母本... 实验设置饱食投喂(AS)、80%饱食(80AS)、50%饱食(50AS)及先饥饿34d后再饱食投喂31d(HAS)四个处理组,饲养初重(86.6±0.41)g的雌性黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)65d,于实验中期(34d)和实验结束时取样,以探究投喂策略对黄颡鱼母本生长性能和繁殖能力的影响。实验结果显示:80AS组、50AS组和HAS组的总摄食量基本符合实验设计的比例且显著低于AS组。在实验结束时,80AS组的增重率和体重与AS组无显著差异,HAS组体重显著低于AS组并与80AS组无显著差异,生长未能达到同期饱食水平。各组在实验结束时的肌肉粗脂肪和粗蛋白含量均随投喂水平降低而降低,性腺粗脂肪和粗蛋白则无显著差异,据此可以推测母本将营养优先供给性腺而非肌肉。实验末期AS组和80AS组卵直径无显著差异,均显著高于50AS组并低于HAS组,表明饥饿后恢复摄食对卵的发育有补偿效应。实验结束时各处理组的绝对繁殖力和相对繁殖力未受到投喂策略的显著影响。80AS、50AS及HAS组的star、sf-1、3β-hsd和cyp19a1基因表达由中期的显著低于AS组上调至末期的与AS组无显著差异,而血浆雌二醇和睾酮含量的变化趋势与上述基因表达相一致。这说明80AS、50AS和HAS组的性激素合成、分泌及性腺发育仅在早期受到投喂策略的抑制,末期抑制作用解除,各组相关指标恢复。综合各项数据表明,80AS组各项生长、繁殖指标与AS组无显著差异,且摄食量显著低于AS组,为繁殖期较为适宜的投喂策略。HAS组虽然生长低于AS组,但繁殖能力与AS组无差异,说明黄颡鱼饥饿后恢复摄食优先对繁殖力而非生长进行补偿。 展开更多
关键词 投喂策略 繁殖能力 补偿生长 黄颡鱼
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