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多黏类芽孢杆菌HL11挥发性物质的鉴定及其抑菌活性研究
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作者 黄满 李焕梅 +4 位作者 彭柏文 裴泽武 龙同 田雪芳 赵锦芳 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第9期76-83,共8页
通过形态学、生理生化实验和分子生物学(16S rDNA)鉴定多黏类芽孢杆菌(Paenibacillus polymyxa)HL11,采用平板对扣法检测对致病疫霉菌和马铃薯粉痂病菌的抑菌活性,通过光学显微镜和扫描电镜观察HL11产生的挥发性物质对上述2种真菌的菌... 通过形态学、生理生化实验和分子生物学(16S rDNA)鉴定多黏类芽孢杆菌(Paenibacillus polymyxa)HL11,采用平板对扣法检测对致病疫霉菌和马铃薯粉痂病菌的抑菌活性,通过光学显微镜和扫描电镜观察HL11产生的挥发性物质对上述2种真菌的菌丝形态影响,采用顶空固相微萃取和GC-MS检测分析其挥发性物质;使用离体防治方法研究HL11的挥发性物质对马铃薯晚疫病和粉痂病防治效果。结果表明,HL11的挥发性物质对致病疫霉和马铃薯粉痂病菌的平均抑菌率为(77.75±1.78)%和(54.37±1.39)%;扫描电镜观察到经HL11的挥发性物质处理的2种真菌,出现菌丝末端膨大变形、表面凹陷变形或突起等现象;GC-MS鉴定出相似度>80%产生的12种组分,其中有抑菌作用的物质主要为3-羟基-2-丁酮和2-苯乙醇,分别占挥发性物质中的含量为17.34%、1.86%。HL11产生的挥发性物质对马铃薯晚疫病和粉痂病有一定的防治效果,防治效果分别为(50±0.68)%和(41.67±0.55)%。上述结果对开发利用HL11具有重要意义。 展开更多
关键词 多黏类芽孢杆菌HL11 挥发性物质 致病疫霉 马铃薯粉痂病菌 气相色谱-质谱
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