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出口鸡腿菇盐水保鲜法: 1; 作者唐楚才张东祥《中国农村科技》 2001年第2期41-41,共1页; 食用菌鸡腿菇有香菇的纯香，松菇的清脆，金针菇的润滑，它色、香、味、形俱全，口感极佳。; 关键词鸡腿菇盐水保鲜金针菇香菇食用菌口感润滑; 在线阅读下载PDF 职称材料

出口鸡腿菇盐水保鲜加工法: 2; 作者唐楚才张东祥《上海蔬菜》 2001年第4期37-37,共1页; 关键词鸡腿菇出口产品盐水保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

鸡腿菇的采收及干品加工技术: 3; 作者唐楚才张东祥《中国农村科技》 2001年第4期39-39,共1页; 鸡腿菇适期采收必须在菌盖含苞未放，菌环即将或刚刚松动，六七分成熟时的菇蕾期．用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片。采收后用净水淘洗干净迅速沥水或太阳下晒干水分约2小时，及时进行加工、如菌环松动或脱落后采收，干制过程中就会氧化... 展开更多; 关键词鸡腿菇适期采收采收后干水刚松蕾期晒干加工技术沥水氧化褐变; 在线阅读下载PDF 职称材料

姬松茸优质干品的加工技术: 4; 作者唐楚才张东祥《中国农村科技》 2001年第1期40-40,共1页; 姬松茸即巴西蘑菇。是一种有神奇药用功效的食用菌品，干品主要出口日本。湖北省宜昌市三峡菌协专家组成功的研创了一套“姬松茸优品干制技术及工艺流程”，此法烘晒的商品符合日商对其调运出口的标准和要求，合格品产地调运起价6万元... 展开更多; 关键词姬松茸优质调运烘晒巴西蘑菇食用菌产地出口人民币商品; 在线阅读下载PDF 职称材料

鸡腿菇的采收及干品加工技术: 5; 作者詹仲铭张东祥《农村农业农民》 2001年第3期22-22,共1页; 鸡腿菇是近年来开发栽种可供出口的食用菌新品种。我市栽种面积10万余平方米,其中占10%的农户因未适时采摘加工或鲜销而减收60万元。; 关键词鸡腿菇采收时间干品加工技术烘干设施切片排筛控温排湿; 在线阅读下载PDF 职称材料

姬松茸优质干品的加工技术: 6; 作者唐楚才张东祥《食用菌》 2001年第2期39-39,共1页; 关键词姬松茸干制技术晒干烘干; 在线阅读下载PDF 职称材料

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