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题名天门市大米中有机磷农药残留的暴露风险
被引量：1
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作者
沈体忠
陈祥瑞
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机构
湖北省天门市绿色食品管理办公室
湖北省天门市佛子山农技服务中心
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出处
《湖北植保》
2011年第6期49-52,40,共5页
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文摘
通过田间采样与室内分析,对天门市早、中、晚稻米中毒死蜱、三唑磷、氧化乐果和甲胺磷等4种有机磷农药的残留量进行了调查,并对大米质量安全状况与农药最高残留量进行了风险评估。结果表明,大米中有机磷农药残留检出率为12.0%,超标率为4.0%,均为三唑磷残留污染。安全指数法评估结果显示,大米中4种有机磷农药残留量的单项安全指数<1,大米质量安全未受影响;早、中、晚稻米的综合安全指数<0.7,其安全状况可以为消费者所接受。农药残留急性膳食风险评估结果表明,三唑磷残留量超标0.44倍的风险指数<1,从暴露评估的角度看,大米质量仍是安全的。
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关键词
大米
农药残留
安全指数
急性膳食
暴露风险
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分类号
X56
[环境科学与工程—环境工程]
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