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菜籽油水化工艺参数的探讨
被引量：
1
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作者
刘彦峰
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1993年第3期58-59,共2页
本文阐述了预榨菜籽毛油和浸出菜饼毛油水化工艺及其参数,把水化工艺的一般理论和菜籽毛油水化的具体实际操作结合起来,明确提出由于二种毛油磷脂含量不同,水化工艺及操作方法是有区别的。该文从理论和实际两方面对两种毛油的水化进行...
本文阐述了预榨菜籽毛油和浸出菜饼毛油水化工艺及其参数,把水化工艺的一般理论和菜籽毛油水化的具体实际操作结合起来,明确提出由于二种毛油磷脂含量不同,水化工艺及操作方法是有区别的。该文从理论和实际两方面对两种毛油的水化进行了探讨,并在生产中取得了明显效果,对一般油厂提高水化操作水平有一定的指导意义。
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关键词
菜籽油
水化
工艺参数
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职称材料
题名
菜籽油水化工艺参数的探讨
被引量：
1
1
作者
刘彦峰
机构
湖北省大悟县粮食局植物油厂
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1993年第3期58-59,共2页
文摘
本文阐述了预榨菜籽毛油和浸出菜饼毛油水化工艺及其参数,把水化工艺的一般理论和菜籽毛油水化的具体实际操作结合起来,明确提出由于二种毛油磷脂含量不同,水化工艺及操作方法是有区别的。该文从理论和实际两方面对两种毛油的水化进行了探讨,并在生产中取得了明显效果,对一般油厂提高水化操作水平有一定的指导意义。
关键词
菜籽油
水化
工艺参数
分类号
TS225.14 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
菜籽油水化工艺参数的探讨
刘彦峰
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1993
1
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