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^(15)N示踪研究氮肥中N对土壤硝酸盐形成和积累的影响: 1; 作者郭智芬潘勇 +2 位作者涂书新张宜春林若泰《同位素》 CAS 北大核心 1996年第4期200-206,共7页; 应用１５Ｎ示踪技术，通过在生产条件下的盆钵试验，研究施入土壤中的化学氮肥经硝化形成ＮＯ３－Ｎ的动态变化及其对土壤硝酸盐形成积累的影响。研究证明，不同肥力灰潮土、不同施Ｎ量和不同施Ｎ比例，氮肥中Ｎ在土壤中净硝化形成积累... 展开更多; 关键词 ^(15)N示踪硝酸盐形成积累硝化率; 在线阅读下载PDF 职称材料

辐照冷却包装分割猪肉研究被引量：9: 2; 作者林若泰唐年鑫 +1 位作者熊光权陈玉霞《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第12期54-56,共3页; (６０)Ｃｏｒ射线对不同菌株的沙门氏菌致死作用不同。猪霍乱沙门氏菌较肠炎沙门氏菌容易被杀灭。肠炎沙门氏菌ＣＣＴＣＣＡＢ９４０１８在０～５℃辐照条件下，１００ｇ猪肉含３．２×１０４个活菌经１.５ｋＧｙ辐照就可被杀死，... 展开更多; 关键词辐照沙门氏菌冷却包装猪肉消毒处理; 在线阅读下载PDF 职称材料

板栗综合保鲜技术被引量：15: 3; 作者张金木何建君 +3 位作者熊光权廖显珍林若泰叶丽秀《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第9期56-57,共2页; 利用辐照、袋装、保鲜剂、低温等综合技术对板栗进行6个月贮藏试验，商品率达90％以上，探索了板栗综合贮藏新途径。; 关键词板栗综合技术商品率保鲜技术辐照保鲜剂; 在线阅读下载PDF 职称材料

低盐化油姜软包装加工技术: 4; 作者张金木《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第12期60-61,共2页; 关键词油姜软包装加工工艺低盐化; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名^(15)N示踪研究氮肥中N对土壤硝酸盐形成和积累的影响: 1; 作者郭智芬潘勇涂书新张宜春林若泰; 机构湖北省农科院原子能应用研究所; 出处《同位素》 CAS 北大核心 1996年第4期200-206,共7页; 文摘应用１５Ｎ示踪技术，通过在生产条件下的盆钵试验，研究施入土壤中的化学氮肥经硝化形成ＮＯ３－Ｎ的动态变化及其对土壤硝酸盐形成积累的影响。研究证明，不同肥力灰潮土、不同施Ｎ量和不同施Ｎ比例，氮肥中Ｎ在土壤中净硝化形成积累ＮＯ３－Ｎ量的动态变化均符合Ｎｔ＝ａｔｅｂｔ数学模型；施Ｎ量增加时ＮＤＦＦ（来自氮肥的ＮＯ３－Ｎ量）随之成线性增加；土壤ＮＯ３－Ｎ量出现高峰与土壤中ＮＤＦＦ的高峰同步，说明ＮＤＦＦ是造成土壤高硝酸盐的主要原因；基、追肥比例８：１：１比６：２：２好，重施基肥不仅能提供蔬菜生长期充足的Ｎ素养分，而且还可能在收获期降低蔬菜中硝酸盐含量。氮肥中Ｎ在土壤中的净硝化率最高达４２％，因土壤肥力和施Ｎ量不同而异。; 关键词 ^(15)N示踪硝酸盐形成积累硝化率; Keywords ^(15)N tracing nitrate formation accumulation nitrification ratio; 分类号 S153.61 [农业科学—土壤学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名辐照冷却包装分割猪肉研究被引量：9: 2; 作者林若泰唐年鑫熊光权陈玉霞; 机构湖北省农科院原子能应用研究所; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第12期54-56,共3页; 文摘 (６０)Ｃｏｒ射线对不同菌株的沙门氏菌致死作用不同。猪霍乱沙门氏菌较肠炎沙门氏菌容易被杀灭。肠炎沙门氏菌ＣＣＴＣＣＡＢ９４０１８在０～５℃辐照条件下，１００ｇ猪肉含３．２×１０４个活菌经１.５ｋＧｙ辐照就可被杀死，其Ｄ(10)值为０．４９ｋＧｙ。辐照冷却包装分割猪肉在０～５℃可被保存３０ｄ以上。１．９９ｋＧｙ辐照的冷却包装猪肉照后第二天生肉和炒熟后均无异味；３.３ｋＧｙ，辐照的冷藏２３ｄ后无异味；６．６ｋＧｙ照后４７ｄ后无异味。; 关键词辐照沙门氏菌冷却包装猪肉消毒处理; Keywords Irradiation Chilled pork chops; 分类号 TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名板栗综合保鲜技术被引量：15: 3; 作者张金木何建君熊光权廖显珍林若泰叶丽秀; 机构湖北省农科院原子能应用研究所农产品加工室; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第9期56-57,共2页; 文摘利用辐照、袋装、保鲜剂、低温等综合技术对板栗进行6个月贮藏试验，商品率达90％以上，探索了板栗综合贮藏新途径。; 关键词板栗综合技术商品率保鲜技术辐照保鲜剂; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名低盐化油姜软包装加工技术: 4; 作者张金木; 机构湖北省农科院原子能应用研究所农产品室; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第12期60-61,共2页; 关键词油姜软包装加工工艺低盐化; 分类号 TS295.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料