生态养殖模式下湖北省4个地方鸡品种资源肌肉氨基酸比较 被引量：1

1

作者 潘爱銮 张蓉蓉 +14 位作者 谭国辉 皮劲松 曾均 申杰 罗红兵 朱伟 黄涛 张瑞金 吴艳 张昊 孙静 梁振华 付明 杜金平 王秀军 《湖北农业科学》 2023年第12期135-140,共6页

为探索来凤酉水鸡种质资源特性,研究了生态养殖模式下来凤酉水鸡资源肌肉氨基酸含量与风味,并比较分析了其与江汉鸡等3个地方鸡品种肌肉营养及风味差异。结果表明,来凤酉水鸡公鸡、母鸡肌肉中均检测到17种氨基酸,含量最高的氨基酸是谷氨... 为探索来凤酉水鸡种质资源特性,研究了生态养殖模式下来凤酉水鸡资源肌肉氨基酸含量与风味,并比较分析了其与江汉鸡等3个地方鸡品种肌肉营养及风味差异。结果表明,来凤酉水鸡公鸡、母鸡肌肉中均检测到17种氨基酸,含量最高的氨基酸是谷氨酸,分别为3.88 g/100 g、3.84 g/100 g,EAA/TAA分别为43.07%、44.86%,EAA/NEAA分别为75.60%、81.36%,达到FAO/WHO规定的理想氨基酸标准。来凤酉水鸡公鸡、母鸡肌肉中谷氨酸的TAV最大,分别为12.93、12.80,呈味最强。湖北省4个地方鸡品种资源公鸡肌肉中EAA含量差异不显著,母鸡肌肉中EAA含量存在不同程度的差异;公鸡肌肉中,洪山鸡TAA最高,为(23.70±1.91)g/100 g,然后依次是来凤酉水鸡[(22.8±2.25)g/100 g]、江汉鸡[(19.01±0.75)g/100 g]、双莲鸡[(18.87±1.56)g/100 g],品种间差异不显著;母鸡肌肉中,来凤酉水鸡的TAA最高,为22.67 g/100 g,显著高于江汉鸡等3个品种,随后依次为洪山鸡(20.05 g/100 g)、江汉鸡(18.78 g/100 g)、双莲鸡(17.49 g/100 g),洪山鸡显著高于双莲鸡。以公鸡、母鸡肌肉氨基酸为指标进行聚类,洪山鸡均独立形成一大类。 展开更多

关键词 地方鸡资源 来凤酉水鸡 氨基酸 肌肉品质 味道强度值

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湖北规模化生态养鸡存在的问题与应对措施 被引量：2

2

作者 潘爱銮 蔡传鹏 +6 位作者 申杰 蒲跃进 汪宏才 皮劲松 吴艳 孙静 张昊 《家禽科学》 2015年第5期35-39,共5页

在对湖北省饲养2000只以上生态鸡的规模场进行实地考察的基础上,总结归纳出规模化生态养鸡生产存在的问题,并提出解决问题的应对措施。

关键词 生态养鸡 规模化 问题 措施

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湖北地方品种江汉鸡种鸡禽白血病净化初报 被引量：1

3

作者 申杰 吴艳 +5 位作者 皮劲松 潘爱銮 梁振华 孙静 张昊 蒲跃进 《湖北农业科学》 2019年第20期125-127,共3页

因地方鸡种禽白血病病毒(Avian leukosis virus,ALV)感染的严峻形势,对江汉鸡4个种群4个世代开展了禽白血病的检测与净化研究。结果表明,通过对不同发育阶段、不同性别的群体,采集不同的样品连续进行了4年的检测和净化,江汉鸡种群纯繁前... 因地方鸡种禽白血病病毒(Avian leukosis virus,ALV)感染的严峻形势,对江汉鸡4个种群4个世代开展了禽白血病的检测与净化研究。结果表明,通过对不同发育阶段、不同性别的群体,采集不同的样品连续进行了4年的检测和净化,江汉鸡种群纯繁前(40~45周龄)公鸡精液ALV p27抗原检测平均阳性率从2015年的30.54%降至2018年的0.23%,母鸡蛋清样品ALV p27抗原检测平均阳性率从2015年的26.98%降至2018年的0.05%。在育雏结束、开产和纯繁前3个时间节点进行ALV p27抗原的检测,淘汰阳性个体,禽白血病净化效果明显,可为其他地方鸡种禽白血病的净化工作提供参考。 展开更多

关键词 江汉鸡 禽白血病 P27抗原 净化

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湖北地方鸡资源与江汉鸡保种技术方案 被引量：5

4

作者 潘爱銮 杜金平 +7 位作者 皮劲松 申杰 吴艳 孙静 梁振华 张昊 黄涛 付明 《中南农业科技》 2022年第3期44-47,共4页

简述了列入《国家畜禽遗传资源名录(2021年版)》的湖北省地方鸡品种及2021年资源普查新发现的鸡资源。针对部分地方鸡资源缺乏保种技术方案或保种技术不规范等问题,基于对江汉鸡多年的保种工作实践,从保种目标、群体规模、保种技术、性... 简述了列入《国家畜禽遗传资源名录(2021年版)》的湖北省地方鸡品种及2021年资源普查新发现的鸡资源。针对部分地方鸡资源缺乏保种技术方案或保种技术不规范等问题,基于对江汉鸡多年的保种工作实践,从保种目标、群体规模、保种技术、性能测定、管理措施等方面详尽介绍了江汉鸡保种技术方案。 展开更多

关键词 湖北地方鸡 遗传资源 江汉鸡 保种技术方案

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新形势下加快湖北蛋鸡产业发展的思考 被引量：2

5

作者 蒲跃进 徐小娟 +3 位作者 黄京书 蔡传鹏 皮劲松 胡道俊 《养殖与饲料》 2020年第12期39-41,共3页

本文从湖北省蛋鸡生产面临的形势出发,提出加强地方鸡种质资源保护,加快蛋鸡养殖新技术创新应用,推进新型饲料资源开发等措施,在确保种源、原料、产品、环境安全的基础上,全面提升湖北蛋鸡产业市场竞争力,实现蛋鸡产业高质量发展。

关键词 产业发展 蛋鸡 湖北省 新形势

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中国鹌鹑遗传研究进展 被引量：4

6

作者 潘爱銮 皮劲松 +6 位作者 杜金平 申杰 吴艳 梁振华 蒲跃进 孙静 陈志华 《湖北农业科学》 北大核心 2012年第23期5263-5266,共4页

综述了近30年来中国鹌鹑遗传研究进展,主要介绍了包括形态学、细胞学、生物化学、分子生物学遗传标记在内的鹌鹑遗传标记及鹌鹑遗传参数、遗传基因与鹌鹑在遗传教学实验中的应用研究动态。

关键词 鹌鹑 遗传标记 遗传参数 遗传基因 遗传教学

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不同养殖模式下江汉鸡肌肉氨基酸相对含量研究 被引量：7

7

作者 潘爱銮 吴艳 +9 位作者 蔡传鹏 王军 黄京书 皮劲松 蒲跃进 梁振华 孙静 张昊 杜金平 申杰 《湖北农业科学》 2016年第21期5581-5583,共3页

测定了生态放养与笼养模式下江汉鸡肌肉氨基酸组成。结果表明,笼养母鸡肌肉甘氨酸含量为1.19%,极显著高于放养母鸡(0.86%);笼养公鸡、母鸡肌肉胱氨酸含量分别为0.17%、0.18%,极显著高于放养公鸡、母鸡(0.03%、0.04%);笼养公鸡、母鸡肌... 测定了生态放养与笼养模式下江汉鸡肌肉氨基酸组成。结果表明,笼养母鸡肌肉甘氨酸含量为1.19%,极显著高于放养母鸡(0.86%);笼养公鸡、母鸡肌肉胱氨酸含量分别为0.17%、0.18%,极显著高于放养公鸡、母鸡(0.03%、0.04%);笼养公鸡、母鸡肌肉脯氨酸含量分别为0.82%、0.88%,显著高于放养公鸡、母鸡(0.64%、0.52%);两种养殖模式下,公鸡、母鸡肌肉中必需氨基酸与非必需氨基酸的比例(EAA/NAA)均超过FAO、WHO规定的不低于4∶6,放养公鸡、母鸡肌肉EAA/NAA为0.74、0.78,高于笼养公鸡、母鸡(分别为0.73、0.72)。两种养殖模式下江汉鸡肌肉品质各有千秋,难分仲伯,表明江汉鸡适应性广,肉质性状比较稳定,受环境条件影响不大。 展开更多

关键词 生态放养模式 笼养模式 江汉鸡 氨基酸 肉质

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江汉鸡A系选育研究 被引量：7

8

作者 潘爱銮 吴艳 +10 位作者 申杰 杜金平 蔡传鹏 皮劲松 张昊 黄涛 蒲跃进 段俊 黄竹林 孙静 梁振华 《湖北农业科学》 2020年第23期126-129,共4页

以江汉鸡为基本育种素材,导入高产基因,采用全同胞家系选育法,结合分子标记辅助选择(Marker assisted selection,MAS)技术,开展江汉鸡A系选育研究,结果表明,经过4个世代的选育,江汉鸡A系外貌特征基本一致,遗传性能稳定,全群麻羽。四世... 以江汉鸡为基本育种素材,导入高产基因,采用全同胞家系选育法,结合分子标记辅助选择(Marker assisted selection,MAS)技术,开展江汉鸡A系选育研究,结果表明,经过4个世代的选育,江汉鸡A系外貌特征基本一致,遗传性能稳定,全群麻羽。四世代核心群50%开产日龄由零世代的156.35 d提前到149.40 d,约提前7 d;公鸡300日龄体重由零世代的1726.49 g增长到四世代的1865.59 g,母鸡由1487.83 g增长到1578.64 g;平均蛋重由零世代的51.26 g下降至四世代的50.28 g;四世代40周龄平均产蛋104.35个,较零世代提高了9个。利用绿壳蛋分子标记开展蛋壳颜色的选择,三世代、四世代观测群绿壳蛋比例均达到99%以上,各世代核心群绿壳蛋比例为100%,借助MAS技术可以实现精准控制商品代绿壳蛋比例,满足多样化的市场需求。 展开更多

关键词 江汉鸡 品系选育 产蛋性能 MAS 绿壳基因

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江汉鸡与隐性白羽肉鸡及其正反交后代体尺和屠宰性状比较研究 被引量：3

9

作者 申杰 黄涛 +6 位作者 吴艳 皮劲松 潘爱銮 梁振华 孙静 张昊 蒲跃进 《湖北农业科学》 2020年第23期122-125,共4页

为满足消费者多元化的消费需求,养殖企业开始关注地方鸡特色性能的挖掘,并探索其与商业品系的遗传改良。本研究设计杂交试验,探究隐性白羽肉鸡与江汉鸡正反交后代生长性状、体尺性状和屠宰性状的变化。研究结果表明,江汉鸡、隐性白羽肉... 为满足消费者多元化的消费需求,养殖企业开始关注地方鸡特色性能的挖掘,并探索其与商业品系的遗传改良。本研究设计杂交试验,探究隐性白羽肉鸡与江汉鸡正反交后代生长性状、体尺性状和屠宰性状的变化。研究结果表明,江汉鸡、隐性白羽肉鸡正反交后代增重介于亲本之间,与江汉鸡相比均有明显提高,但正反交后代无明显差异;此外,体尺性状与屠宰性状介于两亲本之间,但正交与反交两种模式下的后代公鸡在体尺与屠宰性状表现出较大差异,而母鸡的差异不明显。 展开更多

关键词 江汉鸡 隐性白羽肉鸡 体尺性状 屠宰性状

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miRNA调控家禽卵泡发育的研究进展 被引量：1

10

作者 吴艳 皮劲松 +6 位作者 潘爱銮 蒲跃进 申杰 张昊 梁振华 孙静 杜金平 《中国家禽》 北大核心 2018年第9期40-44,共5页

microRNA(miRNA)是一类非编码的、长度约为19~25 nt的单链小分子RNA,广泛存在于真核生物中,对细胞凋亡、增殖与分化、神经系统发育、免疫调节等众多生命过程具有重要的调控作用。文章综述了家禽卵泡发育的特点、调控因素、miRNA与卵泡... microRNA(miRNA)是一类非编码的、长度约为19~25 nt的单链小分子RNA,广泛存在于真核生物中,对细胞凋亡、增殖与分化、神经系统发育、免疫调节等众多生命过程具有重要的调控作用。文章综述了家禽卵泡发育的特点、调控因素、miRNA与卵泡颗粒细胞及miRNA在家禽卵泡发育中的调控作用等方面的研究进展,为进一步开展miRNA在家禽卵泡发育中的功能提供理论依据和参考。 展开更多

关键词 MIRNA 卵泡发育 卵泡颗粒细胞 家禽

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禽类卵泡抗苗勒管激素研究现状与展望

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作者 潘爱銮 卓桂梅 +7 位作者 申杰 蒲跃进 吴艳 皮劲松 孙静 梁振华 张昊 杜金平 《湖北农业科学》 2018年第16期9-13,26,共6页

简要介绍了禽类生殖生理与卵泡发育特性,概述了抗苗勒管激素(Anti-Mullerian hormone,AMH)的特点、检测方法,综述了禽类AMH研究进展,提出了AMH在禽类繁殖潜能评估上的应用前景。

关键词 禽类 卵泡 抗苗勒管激素 繁殖潜能

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商品肉鸡1234精准养殖工艺研究

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作者 潘爱銮 申杰 +8 位作者 杨林 蒲跃进 吴艳 皮劲松 王德才 孙静 梁振华 张昊 杜金平 《湖北农业科学》 2018年第24期116-119,127,共5页

以科宝500白羽肉鸡为试验对象,研究集成了商品肉鸡1234精准养殖工艺:"1条生产主线,2次适时出栏,3区段精准供温,42天完成生产",并比较观测了精准养殖工艺与常规养殖工艺的养殖效果。结果表明,应用精准养殖工艺养殖科宝500白羽... 以科宝500白羽肉鸡为试验对象,研究集成了商品肉鸡1234精准养殖工艺:"1条生产主线,2次适时出栏,3区段精准供温,42天完成生产",并比较观测了精准养殖工艺与常规养殖工艺的养殖效果。结果表明,应用精准养殖工艺养殖科宝500白羽肉鸡,1栋120 m×14 m的鸡舍,1个生产周期可增收32.91万元;单位生产成本降低0.566元/kg,1栋鸡舍的1个生产周期可节约成本4.14万元;单栋鸡舍节本增收37.05万元,效果明显。 展开更多

关键词 商品肉鸡 养殖工艺 温度 密度

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隐性白羽鸡新品系选育及其配套利用

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作者 申杰 吴艳 +6 位作者 皮劲松 潘爱銮 黄涛 梁振华 张昊 付明 陈亚茹 《湖北农业科学》 2024年第5期143-146,共4页

采用个体选择与家系选择方法,以生长性能和产蛋性状为主选指标,对隐性白羽鸡基础群进行选育,建立了隐性白羽鸡新品系,再利用隐性白羽鸡新品系作为母本进行二系配套,并测定其性能。结果表明,通过4个世代的选育,隐性白羽鸡新品系初生重降... 采用个体选择与家系选择方法,以生长性能和产蛋性状为主选指标,对隐性白羽鸡基础群进行选育,建立了隐性白羽鸡新品系,再利用隐性白羽鸡新品系作为母本进行二系配套,并测定其性能。结果表明,通过4个世代的选育,隐性白羽鸡新品系初生重降低2.9 g,公鸡15周龄体重降低486.0 g,43周龄体重降低562.9 g;母鸡15周龄体重降低334.6 g,43周龄体重降低404.5 g,开产日龄提前了5.2 d,43周产蛋数提高6.7个。以隐性白羽鸡新品系作为母本的二系配套J×W组的屠宰性能和体尺指标均优于Y×W组。隐性白羽鸡新品系经过4个世代的选育,产蛋性能和体重均得到较大改善,杂交配套效果良好。 展开更多

关键词 隐性白羽鸡 品系选育 生长性能 产蛋性能

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不同品种鸡胸肌脂肪酸组成分析 被引量：27

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作者 申杰 潘爱銮 +7 位作者 蒲跃进 皮劲松 吴艳 杨香林 梁振华 孙静 张昊 杜金平 《湖北农业科学》 北大核心 2014年第23期5805-5808,共4页

分析了2个湖北地方鸡品种洪山鸡、江汉鸡与科宝500白羽肉鸡胸肌脂肪酸含量。结果表明,鸡肉中脂肪酸组成以油酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸、花生四烯酸、十五碳一烯酸为主,占脂肪酸总量的82%以上,且以不饱和脂肪酸(USFA)占主体,达63%以上... 分析了2个湖北地方鸡品种洪山鸡、江汉鸡与科宝500白羽肉鸡胸肌脂肪酸含量。结果表明,鸡肉中脂肪酸组成以油酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸、花生四烯酸、十五碳一烯酸为主,占脂肪酸总量的82%以上,且以不饱和脂肪酸(USFA)占主体,达63%以上。地方鸡多不饱和脂肪酸(PUFA)和必需脂肪酸(EFA)含量显著高于科宝500白羽肉鸡,表明地方鸡具有更为优良的肉质风味。 展开更多

关键词 洪山鸡 江汉鸡 科宝500白羽肉鸡 脂肪酸

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荆江蛋鸭青壳系生长发育与曲线拟合情况分析 被引量：6

15

作者 吴艳 蒲跃进 +6 位作者 梁振华 张昊 潘爱銮 皮劲松 申杰 杜金平 齐冬冬 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期1449-1453,共5页

荆江蛋鸭青壳系是在荆江鸭的基础上选育出的蛋鸭新品系,为了解其早期生长发育规律,为其品系选育提供参考依据,运用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种非线性生长模型对荆江蛋鸭青壳系母鸭0~20周龄体质量生长情况进行曲线拟合和分... 荆江蛋鸭青壳系是在荆江鸭的基础上选育出的蛋鸭新品系,为了解其早期生长发育规律,为其品系选育提供参考依据,运用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种非线性生长模型对荆江蛋鸭青壳系母鸭0~20周龄体质量生长情况进行曲线拟合和分析。结果表明,3种曲线均能较好地拟合荆江蛋鸭青壳系的生长曲线,经分析比较发现,Von Bertalanffy模型拟合的荆江蛋鸭青壳系生长曲线效果最佳（R2=0.996）,其拐点为（4.974,466.031）。表明上述3种模型对荆江蛋鸭青壳系生长曲线的拟合和分析是可行的,通过生长曲线的拟合分析可及时掌握荆江蛋鸭青壳系的生长发育规律、发现饲养管理中存在的问题。 展开更多

关键词 荆江蛋鸭青壳系 体质量 生长曲线 非线性模型

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双莲鸡生长发育与曲线拟合情况分析 被引量：19

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作者 吴艳 申杰 +8 位作者 皮劲松 潘爱銮 蒲跃进 胡秉豹 江杰 熊英 张昊 杜金平 梁振华 《湖北农业科学》 2016年第24期6504-6506,共3页

双莲鸡是列入国家级畜禽遗传资源保护名录的地方品种,为了解其早期生长发育规律,为其遗传资源保护和品系选育提供参考依据,运用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy三种非线性生长模型对双莲鸡母鸡0~17周龄体重生长情况进行曲线拟合和... 双莲鸡是列入国家级畜禽遗传资源保护名录的地方品种,为了解其早期生长发育规律,为其遗传资源保护和品系选育提供参考依据,运用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy三种非线性生长模型对双莲鸡母鸡0~17周龄体重生长情况进行曲线拟合和分析。结果表明,三种曲线均能较好地拟合双莲鸡生长曲线。经分析比较发现,Von Bertalanffy模型拟合的双莲鸡母鸡生长曲线效果最佳（R2=0.997）,其拐点为（5.199,420.399）。3种模型对双莲鸡生长曲线的拟合和分析是可行的,通过生长曲线的拟合分析可及时掌握双莲鸡的生长发育规律,发现饲养管理中存在的问题。 展开更多

关键词 双莲鸡 体重 生长曲线 非线性模型

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江汉鸡生长发育与曲线拟合情况分析 被引量：18

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作者 吴艳 潘爱銮 +8 位作者 皮劲松 申杰 张昊 蒲跃进 梁振华 杜金平 孙静 黄竹林 王孝忠 《湖北农业科学》 2020年第21期106-109,112,共5页

江汉鸡是湖北省优良的地方鸡品种,为了解其早期生长发育规律,为其品系选育提供参考依据,本研究运用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy三种非线性生长模型对江汉鸡0~20周龄体重生长情况进行曲线拟合和分析。结果表明三种曲线均能较好... 江汉鸡是湖北省优良的地方鸡品种,为了解其早期生长发育规律,为其品系选育提供参考依据,本研究运用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy三种非线性生长模型对江汉鸡0~20周龄体重生长情况进行曲线拟合和分析。结果表明三种曲线均能较好地拟合江汉鸡的生长曲线,经分析比较发现,Gompertz模型拟合的江汉鸡生长曲线效果最佳(R^2≥0.996),其公鸡的拐点为(9.170周,763.070 g),母鸡的拐点为(9.355周,623.185 g)。三种模型对江汉鸡生长曲线的拟合和分析是可行的,通过生长曲线的拟合分析可及时掌握江汉鸡的生长发育规律、发现饲养管理中存在的问题。 展开更多

关键词 江汉鸡 体重 生长曲线 非线性模型

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不同养殖方式对地方鸡肌肉脂肪酸含量的影响 被引量：8

18

作者 潘爱銮 蒲跃进 +6 位作者 吴艳 申杰 皮劲松 杨林 梁振华 孙静 张昊 《湖北农业科学》 北大核心 2014年第24期6050-6053,共4页

分析了洪山鸡、江汉鸡2个湖北地方鸡品种不同部位肌肉脂肪酸含量差异,比较了不同养殖方式下洪山鸡肌肉脂肪酸含量差异。结果表明,鸡肉中脂肪酸组成以油酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸、花生四烯酸、十五碳一烯酸为主,占脂肪酸总量的84%以上... 分析了洪山鸡、江汉鸡2个湖北地方鸡品种不同部位肌肉脂肪酸含量差异,比较了不同养殖方式下洪山鸡肌肉脂肪酸含量差异。结果表明,鸡肉中脂肪酸组成以油酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸、花生四烯酸、十五碳一烯酸为主,占脂肪酸总量的84%以上,且以不饱和脂肪酸(USFA)占主体。湖北2个地方鸡品种腿肌中的多不饱和脂肪酸(PUFA)和必需脂肪酸(EFA)含量高于胸肌,同一品种不同性别间这两项指标的差异性有的达到了显著或极显著水平;洪山鸡公鸡、江汉鸡母鸡腿肌中亚油酸、亚麻酸两项指标均显著高于胸肌,表明腿肌肉质优于胸肌。比较笼养、放养洪山鸡肌肉脂肪酸组成,多数脂肪酸含量差异不显著,仅放养公、母鸡肌肉中花生三烯酸与二十二碳六烯酸(DHA)显著低于笼养洪山鸡。 展开更多

关键词 地方鸡 养殖方式 脂肪酸

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不同鸡品种肉质性状比较分析 被引量：14

19

作者 潘爱銮 吴艳 +7 位作者 申杰 皮劲松 杨林 蒲跃进 梁振华 孙静 张昊 杜金平 《湖北农业科学》 2015年第23期5966-5968,共3页

以洪山鸡、江汉鸡2个湖北地方鸡品种及白羽肉鸡科宝500为试验动物,比较研究了3个品种的肌肉氨基酸、肌苷酸、水分含量及pH等肉质性状。结果表明,2个地方鸡品种的氨基酸总量、8种必需氨基酸及11种鲜味氨基酸含量均高于白羽肉鸡科宝500;2... 以洪山鸡、江汉鸡2个湖北地方鸡品种及白羽肉鸡科宝500为试验动物,比较研究了3个品种的肌肉氨基酸、肌苷酸、水分含量及pH等肉质性状。结果表明,2个地方鸡品种的氨基酸总量、8种必需氨基酸及11种鲜味氨基酸含量均高于白羽肉鸡科宝500;2个地方鸡品种公鸡和母鸡的肌肉肌苷酸含量均高于白羽肉鸡科宝500,而3个品种公鸡的肌苷酸含量均低于母鸡;洪山鸡公、母鸡肌肉的pH较高,分别为6.12、6.06,其肌肉嫩度较好;科宝500公、母鸡肌肉水分含量分别为74.41%、72.96%,高于2个地方鸡品种公、母鸡。由此可见,两个地方鸡品种的肉质优于白羽肉鸡科宝500,为地方优质鸡育种提供了较好的育种素材。 展开更多

关键词 洪山鸡 江汉鸡 白羽肉鸡科宝500 肉质性状

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江汉鸡蛋品质测定与分析 被引量：6

20

作者 潘爱銮 孙静 +7 位作者 吴艳 蒲跃进 皮劲松 梁振华 张昊 杜金平 申杰 董秀均 《湖北农业科学》 2017年第16期3113-3116,共4页

测定了不同日龄、不同养殖方式、不同胫色江汉鸡的蛋品质。结果表明,不同试验组江汉鸡的蛋形指数、蛋壳强度无显著差异;与300日龄江汉鸡所产鸡蛋比较,180日龄江汉鸡初产蛋蛋重较小(为40.24 g),蛋重的差异达到显著水平,哈氏单位较高(为82... 测定了不同日龄、不同养殖方式、不同胫色江汉鸡的蛋品质。结果表明,不同试验组江汉鸡的蛋形指数、蛋壳强度无显著差异;与300日龄江汉鸡所产鸡蛋比较,180日龄江汉鸡初产蛋蛋重较小(为40.24 g),蛋重的差异达到显著水平,哈氏单位较高(为82.43);笼养条件下,江汉鸡初产蛋蛋黄比例为28.80%,显著低于300日龄黄胫或青胫江汉鸡所产蛋蛋黄比例(分别为32.79%、33.16%);不同养殖方式下,江汉鸡蛋品质各具特点,难分仲伯;不同胫色江汉鸡蛋品质无显著差异;鸡蛋哈氏单位大于72,蛋黄罗氏比色值在10以上,蛋形指数为1.28,蛋壳强度大于3.5 kg/cm^2,各指标均在理想值范围,蛋品质优良。说明江汉鸡是培育蛋品质上乘的地方鸡新品系良好素材。 展开更多

关键词 江汉鸡 蛋品质 育种素材

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